Novi recepti

Varivo od povrća

Varivo od povrća


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 2 velike bundeve
  • 3 krumpira
  • 1 paprika
  • 1 luk
  • celer
  • 2 žlice juhe
  • 1 mrkva
  • 1 veza kopra

Porcije: -

Vrijeme pripreme: manje od 30 minuta

PRIPREMA RECEPTA Gulaš od povrća:

Krumpir ogulite i narežite na sjemenke. Krumpir narežite na kockice, papriku i celer, a mrkvu narežite na kolutove. Luk staviti da se stvrdne na maslinovo ulje, dodati sve povrće, dodati toliko vode da prekrije i pustiti da kuha 30 minuta. Kad voda padne, dodajte povrće, papar i 2 žlice juhe, dodajte sitno sjeckani kopar


Varivo od povrća - Recepti


Sastojak:
- 4 šalice kuhane piletine
- Veliki patlidžan
- crvena paprika
- 500 g svježih gljiva
- veliki bijeli luk
- 4-5 češnjaka češnjaka
- zeleni peršin po ukusu (sve sam stavio, priznajem)
- sol, papar, domaće povrće (sve po ukusu)
- malo ulja za pirjanje povrća ili maslaca

Sastojci za umak:
- 250 ml slatkog vrhnja
- 500 ml pileće juhe (u kojoj se kuhala piletina)
- 2 žlice škroba ili brašna

Prije svega, zagrijte malo ulja ili otopite malo maslaca u tavi i pirjajte sitno sjeckani luk dok ne postane proziran. Stavite papriku, patlidžan, patlidžan, gljive, sve narezano na kockice i zajedno smo ih dinstali. Nije potrebna dodatna voda ili ulje, jer će povrće, osobito gljive, napustiti vodu. Začinite solju, paprom i domaćim povrćem, sve po ukusu. Tavu ostavite na vatri, povremeno miješajući, dok svo povrće ne omekša i dodajte sitno sjeckani češnjak. Slijedi piletina koju dobro promiješamo i pirjamo zajedno s povrćem po ukusu.

Sve dok se meso sprijatelji s povrćem, pravimo umak ili "gustin" za gulaš: vrlo dobro izmiješajte pjenjačom, dok više ne budu grudvasti, slatko vrhnje, pileća juha i škrob ili brašno. Varivo prelijte umakom, dobro promiješajte i pirjajte 10 minuta uz povremeno miješanje dok se umak ne počne zgušnjavati.

Usklađujemo okus soli i papra te pri zadnjem vrenju dodamo sitno sjeckani zeleni peršin.

Vrlo sam svjestan da na slikama izgleda kao običan gulaš s bijelim umakom, ali je jako dobar! A ako u pileću juhu (odnosno u vodu u kojoj kuhate piletinu) stavite malo povrća (mrkva, korijen peršina, celer, pastrnjak, gulie), imat ćete običnu pileću juhu, u koju samo morate staviti puno zelenog peršina i domaćih rezanci, a drugo jelo je spremno, što znači da sam čak napravila 4 recepta od jedne piletine! (ispričajte nas da na slici rezanci nisu savršeni, ali su domaći rezanci i ne svaki put kad rez izlazi "u nizu") I štoviše, pileća juha dobra je za dušu i za želudac, Lucine riječi: sretno! " i to je prirodni lijek za prehladu.

Rekao sam vam o pilećoj juhi, dopustite mi da vam sada pokažem posljednje slike pilećeg paprikaša s povrćem i sljedeći put ću znati staviti barem 2 dodatna patlidžana! Sretno i vidimo se sutra sa super receptom za palačinke sa špinatom i piletinom!


Varivo od povrća

Luk narežite na julienne, celer naribajte, a mrkvu prepolovite, pa tanko narežite. Ovo se povrće pomiješa s uljem, paprikom i vodom, pa stavi na laganu vatru. U međuvremenu narežite gljive na 4 (ja sam ih narezao na četiri, jer su mi gljive bile male). Nakon što se drugo povrće počne lagano kuhati, dodajte gljive bez koštica i masline. Kad gljive počnu kuhati, dodajte krumpir narezan na veće komade.

Svo povrće se ostavi kuhati na pravoj vatri dok ne prodre, nakon čega se začini po okusu.
Ovo varivo od povrća mora biti sočnije, ako voda ispari, dodajte malo po malo vruće vode.

Nakon što stavim začine i vodu (ako je potrebno) prestaje.
Varivo se poslužuje s palentom i ljutom papričicom izrezanom na tanke ploške.
Dobar tek.


Spužva gulaš

Hvala na receptu koji vidite da su spužve delicija.

leti (Kuhar kuhinje), 19. srpnja 2011

Hvala vam puno .. A količina trske je velika jer se gljive pri vrenju jako smanjuju

leti (Kuhar kuhinje), 17. srpnja 2011

Hvala vam puno

Mihaela11 (šef kuhinje), 16. srpnja 2011

leti (Kuhar kuhinje), 16. srpnja 2011

Da, ovaj recept sam naučila od svoje majke.

constanta proca (Kuhar kuhinje), 15. srpnja 2011

tatiana (šef kuhinje), 15. srpnja 2011

Dobar gulaš, 2 kg gljiva?, Mislim da je to previše.

Maria Markov (kuharica), 15. srpnja 2011

Nikad to nisam radio, ali volim! Mama to čini s vremena na vrijeme, a mi poslužujemo uz palentu. VRLO DOBRO!!*****


Varivo od povrća - Recepti

Recept iz Zemlja kuhinje
autorice Alice Ciobanu

Kao što svi znamo, sada je jesen. A gdje stavite da je sad stvarno jesen, jer danas su krenuli škola i vrtić. Dakle, za nas postoji program prilagođavanja s odlaskom u vrtić, velikom grupom i svim priborom za jelo. Čak su nastavili satove plesa, a mamina škola i učenje za ispite i tko zna koliko će ih još početi. Dakle, bit će to razdoblje prilagođavanja sa svime što znači program, disciplina i strogost, ali bit će to i teško razdoblje jer neće biti vremena za kuhanje kako želimo. Ali, dragi moji, ovih dana sam pripremio neka senzacionalna jela, paradajz sam stavio za zimu, napravio sam magiun od šljiva, ispekao sam patlidžan, a o nekim od ovih čuda razgovarat ćemo ovdje na blogu. E sad, jer je jučer bila nedjelja i malo smo otišli na selo, pripremili smo jednu Varivo od povrća s rižom, savršeno za pakiranje od dva dana. Stavila sam malo tikvica, malo pečenih krafni, staklenku gotovih narezanih gljiva iz Sun Fooda i povrh svega konzervu rajčice narezane na kockice u umaku, također od prijatelja iz Sun Food. Ali bolje da vam kažem što i kako.

Sastojci za recept za gulaš od povrća s rižom

  • 3 prikladna luka
  • 800 gr pečenih krafni
  • 1 tikvica
  • 2 patlidžana
  • 1 konzerva rajčice narezane na kockice Sun Food
  • 1 staklenka gljiva narezanih na Sun Food
  • suncokretovo ulje
  • sol
  • zrna papra
  • 2 lovorova lista
  • 0 šaka riže

Priprema za recept za gulaš od povrća s rižom

Krafne i patlidžane operite, obrišite vodom i stavite na lim za pečenje ili na roštilj. Pečene krafne stavite u najlonsku vrećicu s malo soli i ostavite ih tamo oko 20 minuta. Tada će se vrlo lako čistiti sa opečene strane. Krumpir ogulite i iscijedite sok.

Luk sitno nasjeckajte i ispržite na suncokretovom ulju. Čim omekša i dobije zlatnu boju, stavite oguljene i sitno sjeckane tikvice. Za sjeckanje možete koristiti kuhaču, ali dobit ćete vrlo fin gulaš, poput tjestenine. Koristila sam samo luk, tikvice i patlidžan kroz robota. Oštrim nožem krafne narežite na pramenove, tek nakon što ih očistite od peteljki i sjemenki. Preko stvrdnutog luka stavit ćete nasjeckane tikvice i tijesto od sjeckanih patlidžana. Zatim ulijte sadržaj limenke rajčice narezane na kockice, gljive iz konzerve ocijeđene od soka i narezane pečene krafne. Dodajte šalicu vode i kuhajte na štednjaku, na laganoj vatri, sa poklopcem povučenim u stranu. Posolite, po ukusu, zrna papra i lovorov list odbacite i ostavite na vatri oko 20 minuta.

Odvojeno skuhajte rižu u loncu, ali treba lagano zapeći, a ne potpuno prokuhati. Ocijedite višak vode, ako ima viška vode i kuhanu rižu stavite u tavu s varivom od povrća. Ostavite na vatri još 5 minuta i gotovi ste.

jesti varivo od povrća s rižom toplo ili hladno, prema željama.


Varivo od povrća s prokulicama

Tocanita je jedna od zdravih namirnica u kojoj imamo veliki izbor povrća uz onaj esencijalni protein koji je meso. Uz ovo jelo imat ćete potpuno jelo koje bismo mogli upotpuniti ukusnim prokulicama, pa ćete imati koristi od željeza i visokog unosa vitamina C i E.

  • 500 g nemasne govedine
  • Pola luka
  • 200 g okruglog mahuna
  • 500 g prokulice
  • 150 g graška
  • 200 g srca artičoke
  • 250 g mrkve
  • 160 ml maslinovog ulja
  • Dva režnja češnjaka
  • Grančica peršina
  • Šal
  • Šparoge za ukrašavanje
  • Možete odabrati zamjenu svih ovih sastojaka (grašak, mrkva, grah, kupus i artičoke za vrećice koje su već smrznute sa svim ovim sastojcima)
  1. Ako nećete koristiti smrznuto povrće, morat ćemo izabrati svo povrće koje imamo sirovo i staviti ga kuhati u velikom loncu sa soli. Pustit ćemo ga da se kuha, ali ostati malo sirov da završimo kuhanje malo kasnije.
  2. Započinjemo ulijevanjem ulja u veliku, duboku posudu. Kako počinjemo teletina u male komadiće i dodajte ih da budu na umjerenoj vatri. Tacosi od zlatnog mesa moraju ostati.
  3. Zatim smo rezali luk narezan na kockice mali pa ćemo ga dodati mesu. Sve zajedno miješajte dok se luk ne sjedini i malo skuha.
  4. Možemo baciti ocijeđeno povrće ili smrznuti, uključujući prokulice. Pustit ćemo da se sve zajedno skuha, okrećući nekoliko puta na nekoliko minuta.
  5. Pokrivamo od Voda, ulijemo pola čaše bijelo vino i samljeti sa soli. Poklopite i kuhajte na srednjoj vatri 20 minuta.
  6. Nakon nekog vremena oboje smo se smrvili češnjaka češnjaka i peršina Nasjeckani u mužaru, dodajte malo vode i dodajte je u gulaš. Poklopite i ponovno kuhajte još 15 minuta.
  7. Nakon nekog vremena provjeravamo je li sve dobro skuhano, u protivnom ćemo morati ostaviti da vrije još par minuta. Sada možemo poslužiti i ukrasiti malo šparoga iznad ploče.

Sadržaj članka poštuje naša načela uredničke etike. Za prijavu pogreške kliknite ovdje.

Cijeli članak: Recept »Dječji jelovnici» Varivo od povrća s prokulicama


500 g govedine
1 veliki crveni luk
3 režnja češnjaka
2 mrkve
2 velike bundeve
zeleni peršin
50 ml ulja
1 žlica sljedeće mješavine začina: kim, paprika, papar, sol, majčina dušica

Meso dobro operite i narežite na male kockice. Nasjeckajte luk i češnjak. Naribajte mrkvu. Tikvice narežite na ploške. Zagrijte ulje u dubokoj tavi. Meso popržite, dodajući mješavinu začina. Kad se meso dobro zapeče, izvadite ga pjenjačom i dodajte luk i češnjak, zatim mrkvu, pa tikvice. Dobro promiješati. Zatim dodajte govedinu. Na to stavite malu čašu bijelog vina i stavite posudu u zagrijanu pećnicu 30-40 minuta, dok meso i povrće ne budu gotovi. Dobar tek!


Način pripreme

Budući da je sezona povrća i savršeno vrijeme da svoju smočnicu napunimo svim vrstama dobrota, pripremili smo ovaj vrlo ukusan gulaš od povrća.

Luk ogulite i narežite na ljuske. Staviti da se stvrdne u ulje u veliki lonac. Tijekom kuhanja dodajte žlicu krupne soli. Povremeno promiješajte. Kad postane staklasto, maknite s vatre.

Krafne se operu, očiste od peteljki i sjemenki i izrežu na tanke trakice. U lonac od nehrđajućeg čelika (u kojem će se sve varivo skuhati) stavite uštipke da se stvrdne u ulju. S vremena na vrijeme promiješajte dok ne napuste sok i posvijetle.

Mrkvu, peršin, celer i pastrnjak ogulite, operite i stavite na ribež s velikim rupama. Posebno složiti da se stvrdne na ulju.

U međuvremenu, rajčice se operu, opeku i ogule. Izrežite na kockice.

Očvrsli luk stavite preko krafni, promiješajte, dodajte mješavinu povrća, a zatim rajčicu narezanu na kockice. Pustite da se kuha na pravoj vatri dok sok malo ne padne i omekša povrće.

Rižu posebno skuhajte u slanoj vodi, samo do pola. Procijedite, stavite pod mlaz hladne vode i pustite da se ocijedi.

Varivo prelijte rižom i promiješajte. Posolite po ukusu, dodajte zrna papra i lovorov list. Pustite da zavrije dok se sok ne smanji i ulje ne izađe na površinu.

Kad je gotovo, isključite vatru i dodajte nasjeckani zeleni peršin. Dobro promiješajte, pa ulijte u prethodno oprane i sterilizirane staklenke.

Pokrijte staklenke, a zatim prašinu sat vremena. Stavite u tople krevete dok se ne ohladi, a zatim spremite u ostavu.


Varivo od povrća & quotProljeće & quot

Što još kuhati? & # 8230 Iskreno mogu reći da sam već izgubio nit recepata & # 8230 slučajno je fotografirao recepte koji su već bili objavljeni na blogu :)). Tako sam za danas skuhala izuzetno jednostavan recept, obojen poput polja cvijeća. Bio sam lijen čistiti svježe povrće pa mi je žao što sam koristio smrznuto.

  • 1/2 kg krumpira
  • 1 mali crveni luk
  • 200 g zelenog graha
  • 200 g mješavine smrznutog povrća (meksičko)
  • 1 žličica slatke paprike
  • 2 žlice juhe
  • nasjeckani kopar i zeleni peršin
  • maslinovo ulje

Krumpir očistimo, operemo i narežemo na kockice. Luk sitno nasjeckati.
U loncu zagrijte 2-3 žlice ulja i dodajte krumpir. Neprestano miješajte da se ne lijepi oko 1 minutu pa dodajte luk. Ostavite još malo pa dodajte papriku. Napunite vodom dok krumpir nije napola prekriven i pirjajte.
Kad je krumpir skoro kuhan, dodajte smrznuto povrće i 2 žlice juhe. Juhu možete zamijeniti narezanom rajčicom.
Dodajte malo soli ili povrća i pirjajte na laganoj vatri još 5-10 minuta.
Poslužite posuto s puno nasjeckanog zelja.
A ako ne postite, na vrh možete naribati malo sira.

Za dnevne preporuke za recepte možete me pronaći i na Facebook stranici, na Youtubeu, na Pinterestu i na Instagramu. Pozivam vas da lajkujete, pretplatite se i pratite. Također, grupa Kuhajmo s Amalijom čeka vas na razmjeni recepata i iskustava u kuhinji.


Želite li pripremiti recept? Kupujte proizvode!

Sjemenke heljde

Fina jodirana morska sol

Transilvanska mješavina povrća

Hladno prešano suncokretovo ulje

Kako pripremiti recept Gulaš od heljde

  • Heljda se dobro opere u nekoliko voda, sve dok voda ne ostane čista i ostavi da se hidratizira 2-3 sata u šalici vode.
  • U zdjelu stavite sitno sjeckani luk, majčinu dušicu, 3 žlice ulja i kuhajte s malo vode 10 minuta.
  • Preko luka, stvrdnutog s timijanom, dodajte heljdu i ostatak vode, a zatim ostavite da se krčka 20 -ak minuta.
  • Rajčice su oparjene i oguljene, zatim sitno nasjeckane, uklanjajući sve jače dijelove u sredini. Ako pazite da dobro i prirodno odaberete zrele rajčice, nećete imati ovaj problem s tvrdom jezgrom.
  • U varivo na vatri dodajte rezultirajuću pulpu rajčice, mješavinu transilvanskog povrća, sol po ukusu i ostavite još 10 minuta, također na laganoj vatri.
  • Gulaš od heljde poslužuje se vruć, običan ili s dinstanim povrćem.

Primjedbe Recept za gulaš od heljde

  • Obično heljdu treba ostaviti da se dulje vrijeme namače u vodi, ali budući da ćete je kuhati, to više nije potrebno.
  • Isti se recept može pripremiti i sa sirovom heljdom, ne samo sa zrelim bobicama.
  • Tijekom kuhanja i dok je jako vruće, nemojte žvakati gulaš ili žvakati vrlo lako, jer će se u protivnom zrna heljde pretvoriti u kašu i šteta, jer imaju vrlo ugodnu konzistenciju. Zapravo, ovo je jedan od razloga zašto se ne kuha na jakoj vatri.

Jeste li znali da?

  • Mnogi ljudi smatraju da je heljda žitarica, no je li to zaista vrsta cvjetnice, srodna rabarbari, kiselici, steviji i kruški?
  • Može li heljda zbog svog neodređenog okusa, koji donekle donosi okus oraha, ali nije jako jak, biti dio i slanih i slatkih jela?
  • Heljda ne sadrži gluten pa se preporučuje osobama koje boluju od celijakije?
  • Jedna od velikih prednosti heljde za ljudski organizam je njezin sadržaj bogat snažnim antioksidansima, vitaminima B1, B2, B3 i B6, kao i željezom, kalijem i cinkom?
  • Može li se heljda unositi u prehranu vašeg djeteta s navršenih 8 mjeseci?
  • Postoji li poznata dijeta od heljde, koju drže neke od domaćih poznatih osoba, a koja obećava gubitak do 10 kilograma?
  • 100 grama heljde ima samo 154 kalorije?
  • Je li Rusija trenutno najveći uzgajivač i izvoznik heljde na svijetu?

Heljda kuhana u mlijeku, zaslađena medom i aromatizirana cimetom, poznata i kao Kashi , je li tradicionalni doručak na slavenskom prostoru?

4.5 Na temelju 92 Recenzije

4 komentara

& # 8222Tijekom kuhanja i dok je jako vruće, nemojte žvakati gulaš ili žvakati vrlo lako, jer će se u protivnom zrna heljde pretvoriti u kašu i šteta, jer imaju vrlo ugodnu konzistenciju. Zapravo, ovo je jedan od razloga zašto se ne kuha na jakoj vatri. & # 8221
Prava je riječ miješati & # 8230 žvakanje je nešto sasvim drugo.

Upotreba glagola “žvakati” u ovom je kontekstu, prema normama važećeg rumunjskog jezika, savršeno točna. Istina je, semantička evolucija ovog glagola "žvakati" u osnovi je povezana s jezičnim fenomenom koji se naziva krnje, pa je stoga vjerojatno i zbunjenost mnogih ljudi koji na taj način ispravljaju čak i nepostojeće pogreške. Ovo je još jedan jezični fenomen i naziva se hiperkorektnost, prema riječima pokojnog prof. Dr. Theodor Hristea. Kroz takvu hiperkorektnost, riječ "šimpanza", na primjer, ušla je u DEX i DLRL, u danas poznatom obliku.

Hvala vam na posjeti i radujemo se što ćemo vas vidjeti u bilo koje vrijeme s dojmovima o našim receptima.

Omjer je 2 prema 1. 2 šalice vode i 1 šalica heljde.

Napravila sam po vašem receptu i nije ok, kao juha je. Prestanite dezinformirati amatere.

2 do 1.
Nipošto 5 prema 1.

Ovaj recept može prilagoditi svatko, ovisno o tome koliko tekućine želi dobiti paprikaš i ovisno o vrsti heljde koja se koristi.

OSTAVITE PORUKU Odustani od odgovora

Ova web stranica koristi Akismet za smanjenje neželjene pošte. Saznajte kako se obrađuju vaši podaci o komentarima.


Video: Quick and easy vegetable stew - step by step recipe (Srpanj 2022).


Komentari:

  1. Clementius

    What suitable words ... the phenomenal idea, admirable

  2. Kagara

    Blog u čitatelju nedvosmisleno

  3. Frimunt

    I well understand it. Mogu vam pomoći u odluci o pitanju. Zajedno možemo pronaći odluku.

  4. Meldon

    I apologize, but it's not quite what I need.

  5. Edwyn

    Ispričavam se, ali to mi ne odgovara. Postoje li druge varijacije?



Napišite poruku