Novi recepti

Recept za koktel uragana

Recept za koktel uragana


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Legendarni vlasnik bara Pat O'Brien zaslužan je za stvaranje originalnog uragana tijekom 1940 -ih. Čaše, oblikovane poput kuglica uraganskih svjetiljki, bitne su za hvatanje suštine pića; oni su lako dostupni od brojnih internetske stranice za kupnju. Piće treba praviti jedno po jedno, pa su omjeri navedeni za jednu porciju.

Prilagođeno iz "Burger Party: Recepti iz natjecanja Sutter Home Winery’s Build a Better Burger Contest"autora Jamesa McNaira i Jeffreyja Starra.

Sastojci

  • Smrvljeni led ili kockice leda
  • 3 unce bijelog zinfandela, po mogućnosti Sutter Home
  • 1 ½ unci tamnog ruma
  • 1 ½ unce likera od badema
  • 1 ½ unci soka od marakuje ili guave
  • 1 ½ svježe cijeđenog soka od naranče
  • ¾ unca soka od nara
  • ¾ svježe iscijeđenog soka od limuna
  • 1 kriška svježe naranče, za ukrašavanje
  • 1 kriška svježeg limuna, za ukrašavanje
  • 1 maraskino trešnja, za ukrašavanje

Upute

Dodajte zdrobljeni led ili kockice leda do pola napunite uragansku čašu od 15 unci. Pomiješajte sve tekuće sastojke u šejkeru s šakom leda i snažno protresite. Procijedite u čašu, ukrasite kriškama voća i višnje i poslužite.


Ovo snažno piće s rumom ima izrazit okus. Okus me podsjeća na ljetovanje na plaži ili ljetno sjedenje na palubi s prijateljima & hellipI & Rsquom u nadi da će neki od tih dana doći prije nego kasnije. Izbjegli smo posljednju & ldquoepic & rdquo snježnu oluju ovdje u Jerseyju i ja sam rsquom zahvalan na tome.

Ove vrste recepata za piće moraju biti oprezne. Znate na koje mislim, oni su toliko voćni i ukusni da ne shvaćate koliko alkohola ima unutra.

Sve dok ti & rsquove nije imao nekoliko previše, a onda moji prijatelji, shvatiš.

Zato uzmite od mene tko je & rsquos bio tamo i to učinio. Polako pijte ove koktele s uraganom i zdravo da ne želite biti taj tip na kraju noći. I ja sam bio taj tip.


Povijest koktela Hurricane

Iako suvremeni recepti zahtijevaju dodavanje soka od naranče, soka limete, soka od ananasa, grenadina, jednostavnog sirupa ili drugih sastojaka, prvi je uragan zapravo bio samo jednostavna mješavina ruma, sirupa od marakuje i soka od limuna.

Piće je nastalo u New Orleansu tijekom 1940 -ih u baru Pat O'Brien. Kada je distributer bara zahtijevao kupnju (manje popularnog) ruma kako bi kupio viski koji je potreban, rodio se recept.

Koristeći do 4 unce ruma, koktel je imao namjeru brzo se riješiti viška ruma. Međutim, piće je bilo neočekivano popularno, da bi na kraju postalo kultni uragan iz New Orleansa koji poznajemo danas.


Varijacije o uraganu

Za naš Hurricane zadržat ću se na verzijama ruma. Imam četiri verzije - sve iz stvarnih knjiga, a ne isklesane s interneta: "Craft of the Cocktail" (koja ima najviše sastojaka), "American Bar", "Mr. Bostonsko Platinum Edition ”i“ The Ultimate A-to-Z Bar Guide ”, za koje se čini da imaju najjednostavniji recept.

Da, imam biblioteku koktela. I prilično zbirka pića, također. Neće mi biti problem napraviti Uragane u hodu. No, trebate li sirup od marakuje (to zahtijevaju gotovo svi recepti), Torani ga čini. Možda ga možete nabaviti u specijaliziranim prodavaonicama? Ili idite na internet. (Ili poludite i napravite sami. Evo recepta s Epicurious.com.) Ako želite koristiti sok od marakuje (koji je inače sjajan u smoothiejima, a ja imam fin napitak od ruma-jalapena s kojim možete napraviti kasnije), naći ćete ga u latinskim trgovinama pod imenom maracuya, španjolska riječ za marakuju. To čini i Ceres, a to sam vidio na Whole Foodsu i drugim gurmanskim tržnicama.

I PS: ne morate izaći van i kupiti naočale za uragan. Čaša od pinte radi sasvim u redu. I velika čaša vina.

Evo recepata. Čuvajte se svi - i živjeli.


Najveći problem s kojim možete napraviti uragan kod kuće je pronalazak elementa marakuje. Neki recepti zahtijevaju korištenje soka od marakuje, ali češće ćete primijetiti da piju pire od marakuje ili sirup od marakuje.

Nisam mogao lako pronaći 100% sok od marakuje. Ceresov sok od marakuje, robne marke koju ćete najvjerojatnije pronaći u trgovini, uglavnom je sok od kruške. Čak i ako nađete sok od marakuje, ponudit će mnogo podcijenjeniji okus od marakuje nego što je to pire od marakuje ili sirup. A budući da smo već ustanovili da je uragan ne podcijenjeno piće, kažem, idite na opciju s više marakuje!

Na Amazonu sam pronašla sirup od marakuje i pire od marakuje, a oboje sam kupila da isprobam ovaj recept. (Možete ih kupiti na mreži ili isprobati lokalnu prodavaonicu alkoholnih pića - možda imaju ove ili nešto slično na lageru.)

Obje su napravljene samo od marakuje, šećera i vode - bez drugih punila voća ili sokova. Više sam volio napitak napravljen od kašice od marakuje nego sirup, a to je ono što pozivam u donjem receptu. Svidjela mi se kiselost koju je Funkin Pro pire dao piću, što je osiguralo prijeko potrebnu ravnotežu njegovoj slatkoći. Stvara teži, viskozniji napitak, pa čak možete primijetiti kako se piće odvaja nakon što je neko vrijeme sjedilo. Nije ništa što brzo miješanje ne može popraviti, pa čak i kad je došlo do malog odvajanja, nikad nisam okusio čestice niti primijetio promjenu okusa ili teksture pića.

Ako ipak koristite sirup od marakuje, izostavite jednostavan sirup - u suprotnom se piće dobije isto-preslatko.


VELIKI SERIJSKI URIKANSKI KOKTEL RECEPT ZA MARDI GRAS

Bilo da ste domaćini Mardi Gras zabave ili samo želite zabavni koktel koji će se svidjeti svima, Hurricane je nezaobilazni voćni rum. Postalo popularno u konobi Pat O "Brien u New Orleansu još tijekom Drugog svjetskog rata kada je bilo teško doći do viskija i drugih žestokih pića. Danas je uragan glavni oslonac na koktel jelovnicima u ulici Bourbon Street, ali turisti se redaju kako bi dobili original od Pat O ' Brien je u čuvenoj čaši uragana.

Martie's Party Hurricanes

SASTOJCI

1 unca svježe iscijeđenog soka od naranče

1 unca svježe iscijeđenog soka limete

1/4 šalice soka od marakuje (pronađite ga u soku iz konzerve ili u prolazima međunarodne hrane)

1 kockica šećera (oko žličice granuliranog šećera)

Maraschino trešnje plus sok i kriške naranče za ukrašavanje

U miješalici za koktele miješajte rum, sokove i šećer dok se šećer ne otopi. Dodajte Grenadine i promiješajte da se sjedini, zatim dodajte led i protresite. Dodajte led čaši u stilu uragana, procijedite u čašu. Dodajte malo soka od višanja. Ukrasite kriškama naranče i višnjama.

RECEPT VELIKIH ŠARA URICANE KOKTELA

25,4 unci (boca od 1-750 ml) svijetlog ruma

25,4 unci (boca od 1-750 ml) tamnog ruma

2 šalice svježe cijeđenog soka limete

2 šalice svježe cijeđenog soka od naranče

4 šalice soka od marakuje

16 kockica šećera ili oko 1/3 šalice šećera u prahu

Maraschino trešnje plus sok i kriške naranče za ukrašavanje

Pomiješajte sve sastojke osim leda u velikoj posudi ili dozatoru. Opustite se. Poslužite preko leda. Pravi 15-20 koktela ovisno o veličini porcije.


Više recepata

Milkshake … za odrasle! Dnevni recept za koktel sa sladoledom#8217s kombinira vaše omiljene okuse sladoleda s rumom i amarettom ….

Što dobijete kad pomiješate okuse iz Irske i tropskog otoka? Dobivate gladak, ukusan koktel koji nazivamo Half Irish ….

Želite okus ljeta? Upalite mikser i napravite Piña Coladu u bilo koje vrijeme s ovim super lakim dnevnim receptom#8217 i#8230.

Organizirati zabavu na luau temu? Zatim pomiješajte ovaj Aloha-lada punč inspiriran Havajima s Daily ’s Piña Colada Mixom i podijelite leis! …

Crveno nebo noću, koktel užitak! Impresionirajte svoje goste ovim voćnim i snažnim napitkom napravljenim s Daily’s Hurricane Mix ….

Uplašite ovaj sablasni koktel na sljedećoj zabavi za Noć vještica! Dnevni ’s Chilly Thriller mješavina je tropskih okusa koji čine jedno užasno ukusno piće ….

Uživajte u okusu Havajskog otočja izravno u vlastitom dvorištu uz koktel havajskog makarona. Koristite dnevnu mješavinu Piña Colada#8217 za savršeni …

Pravi klasik koji vas dovodi u stanje tropskog otoka! Slijedite naš recept s dnevnim mikserima#8217s i uživat ćete u svježem …

Uživajte u izlasku sunca i#8230 u Tequila Sunrise! Tajna “sunrise ” u vašoj čaši je kako dodajete dnevni ’s grenadinski sirup ….

Slatki i osvježavajući, voćni smoothie savršen je za brunch ili ljetne zabave! Ovaj dnevni recept#8217s čini dovoljno da se napuni zdjela za punč, pa budite …

Savršen koktel za uživanje dok se odmarate u ljetnom poslijepodnevu. Uz dnevni ’s Sweet & amp kiseli mix, Citrus Zip zasigurno će se svidjeti …

Izvrsno piće za začiniti uz začinjen zalogaj! Daily ’s Devil grešno je dobra kombinacija okusa bobičastog voća i citrusa koja preuzima prednost …

Nema proslave 4. srpnja u potpunosti bez domoljubnog pića. Napravite naš sveamerički koktel koristeći dnevne zamrznute vrećice#8217s! …

Tako da je bobica dobra! Naš recept za blagodat bobičastog voća sadrži svježi okus dnevne mješavine jagoda Daily ’s s osvježavajućom trpkošću soka od brusnice ….

Svaka čast na Olimpijskim igrama. Napravite ovaj šareni, slojeviti koktel i priredite zabavu za gledanje. Nije olimpijska godina? Donesite ovaj dnevni recept#8217s jednostavno …

Dodajte malo pšenice u svoju Piña Coladu! Dnevni recept Colada Cooler hladnjaka jednostavan je za napraviti i savršen za pijuckanje na plaži ili uz …

Sjednite i uživajte u ukusnom piću koje je gotovo previše lijepo za pijuckanje! Tropska plava boja dolazi iz Blue Curaçaoa pomiješanog s …

Učinite ovaj punine s polinezijskim trokutom ugodnim za mnoštvo za sljedeće okupljanje i dovedite svoje goste u stanje tropskog uma ….

Napravite ovaj Freaky Tiki recept za svoju sljedeću zabavu i svi će se zasigurno družiti oko zdjele za punč! Voćno i ukusno, ovaj punč …

Pomiješajte ovaj ukusni punč za sljedeće okupljanje! Maori Madness kombinira asortiman ukusnih napitaka sa Daily ’s Strawberry Mix ….

Svakodnevni punč Peachy Passions savršen je za zabave. Temeljeno na Belliniju, ali s više citrusnih okusa za svježi zaokret u klasičnom koktelu! …

Ovaj voćni napitak od kokosa zasigurno će biti zvijezda bilo kojeg roštilja u dvorištu ili zabave na plaži ovog dana nezavisnosti. Lako je stvoriti s …

Okusi kokosa i ananasa pretvaraju klasičnu kamikazu u predjelo tropskih zabava. Dnevni recept Kokonut Kamikaze od#8217 jednostavan je za napraviti sa samo 3 laka …


Sažetak recepta

  • 2 unce tamnog jamajčanskog ruma
  • 2 unci svijetlog ruma
  • 1,5 unci pire od marakuje
  • 1 unca svježeg soka od naranče
  • 1 unca soka limete
  • 1/2 unce šećera demerara
  • 1/2 unci grenadina
  • Slomljen led
  • 151 Rum, za posluživanje
  • Kriška naranče i trešnja maraskino, za ukrašavanje

U šejkeru za koktele mućkajte tamni rum, svijetli rum, pire od marakuje, sokove od naranče i limete, šećer, grenadin i drobljeni led dok se ne sjedine. Procijedite smjesu u uragansku čašu ispunjenu s više smrvljenog leda. Prelijte s 151 ruma i ukrasite kriškom naranče i trešnjom. Poslužite odmah.


Izrada najboljeg uragana

“U najboljem slučaju (i najosnovnije), Hurricane bi trebao biti vrlo jednostavan kiseli stil — 2 dijela ruma, 1 dio citrusa, 1 dio zaslađivača, ” Gergö Muráth, menadžer bara u Trailer Happiness u Londonu, kaže. Mnogi od neonsko-crvenih uragana koje ćete piti u barovima troše više od 4 unce ruma, što je pomalo veliko ako nije pravilno izbalansirano. U slučaju Muráth -ovog šablona za ljuljanje, to bi značilo da bi bilo 2 unce soka i sirupa od citrusa svaki, ako biste uključili 4 unce ruma.

Brent Hofacker/Shutterstock

Svježi citrusi, a ne kisela mješavina, ključni su. “Citrusi su ponekad limeta, ali ja više volim limun ", kaže Muráth. Kako bi uravnotežili kiselo, zaslađivač je mjesto gdje mnogi barmeni pogriješe. Ako ste ljubitelj koktela i možete izvući kvalitetan sirup od fassionole, krenite u suprotnom slučaju, sigurna je opklada s sirupom od marakuje. “Dostupne su komercijalne mogućnosti (Monin mi pada na pamet), ali najbolje je kupiti pristojan pire od marakuje (posebno Boiron) i pomiješati ga sa šećernim sirupom, "kaže Muráth. “Volim koristiti 2: 1 (šećer u vodi), jer vam daje fantastičnu teksturu, a potrebno vam je manje za postizanje idealnog omjera. ” Još jedan veliki zanatski sirup od marakuje vrijedan isprobavanja je Small Hand Foods.

Kad je u pitanju koji rum odabrati, najbolje je upotrijebiti miješani rum ili razviti vlastitu prilagođenu mješavinu za dubinu i složenost. “Za naš kućni uragan (koji mi je omiljeno piće na jelovniku) koristimo 2 unce Real McCoya 3 godine s Barbadosa ", kaže Muráth. Muráth kaže da je idealno odabrati nešto funky i s okusom s Jamajke, Barbadosa ili Gvajane ili sve tri u slučaju Black Tot ruma. Rumovi kao što su Equiano, Denizen Merchant ’s Reserve i haićanski Rhum Barbancourt drugi su izrazi vrijedni razmatranja.

Ako imate spremne citruse, zaslađivače i rum za miješanje, trebat će vam puno usitnjenog leda jer su razrjeđivanje i temperatura ključni za stvaranje savršeno uravnoteženog uragana.


Kako napraviti koktel s uraganima s niskim udjelom ugljikohidrata

Počnite dodavanjem svijetlog ruma, tamnog ruma, svježeg soka limete, ekstrakta naranče, arome marakuje i jednostavnog sirupa u šejker za koktele, zajedno s malo leda.

Dodajte malo vode i dobro protresite.

Procijedite u uragansku čašu preko svježeg leda. Ukrasite kriškom limete.

Ovaj koktel keto uragana je sladak, voćni i osvježavajući. Savršeno za vrući ljetni dan!


Gledaj video: Cuba libre (Svibanj 2022).