Novi recepti

Pečena bundeva s ružmarinom i narančom

Pečena bundeva s ružmarinom i narančom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hrskave mrvice dobro se slažu s mekanim mesom tikvice i postaju još zanimljivije kad nisu na vrhu pakirane poput mrvice, već lagano razbacane po komadima tikvice.

Sastojci

  • 1 tikva ili bundeva (oko 2 kilograma)
  • 5 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja, plus još za zalijevanje
  • 1 blagi crveni čile, tanko narezan
  • 3 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
  • 1 žlica sitno sjeckanog lišća ružmarina
  • 4 šake svježih bijelih mrvica
  • Šaka grubo nasjeckanog lišća peršina
  • Košer sol, svježe mljeveni papar
  • 3 žlice neslanog maslaca

Priprema recepta

  • Zagrijte pećnicu na 350 °. Ogulite tikvice, odbacite sjemenke i vlakna. Meso narežite na velike komade veličine zalogaja. Prebacite tikvice u košaru za kuhanje na pari ili u metalno cjedilo i kuhajte na vreloj vodi dok ne omekšaju kad se probuše vrhom noža, 15-20 minuta.

  • Zagrijte 5 žlica. ulje u srednjoj tavi na srednjoj. Dodajte čile, češnjak, ružmarin i koricu naranče pa kuhajte dok ne postane aromatičan. Dodajte mrvice i peršin te kuhajte, povremeno miješajući, dok lagano ne oboje (ne smiju biti tamnije od blijedozlatnog).

  • Prebacite tikvice u plitku posudu za pečenje ili posudu za pečenje; začinite solju i paprom. Dodajte maslac u malim komadima. Pospite smjesu od prezle i lagano pokapajte uljem. Pangrattato pecite dok mrvice ne budu zlatne i dok sqaush potpuno ne omekša, 35–40 minuta.

Recipe by Reprinted by TENDER by Nigel Slater, copyright © 2011 Ten Speed ​​Press, otisak Penguin Random House LLCRecenzije

  • 12 oz. svježe brusnice, ubrane i isprane
  • 1 šalica granuliranog šećera
  • 1/2 šalice svježeg soka od naranče
  • 2 žličice. mljeveni svježi ružmarin
  • 1/2 žličice. sitno naribane korice naranče
  • Veličina nutritivnog uzorka po 1/4 šalice
  • Kalorije (kcal): 100
  • Kalorije masti (kcal): 0
  • Masti (g): 0
  • Zasićene masti (g): 0
  • Polinezasićene masti (g): 0
  • Mononezasićene masti (g): 0
  • Kolesterol (mg): 0
  • Natrij (mg): 0
  • Ugljikohidrati (g): 25
  • Vlakna (g): 2
  • Proteini (g): 0

Zapečena kirnja sa senfom od naranče i salsom od avokada

Za salsu:

2 oguljenog i bez koštica avokada, narezanog na kockice
2 naranče na vrhu, prerezane na pola
¼ šalice malog narezanog crvenog luka
2 žlice nasjeckanog svježeg cilantra
sok ½ limuna
sok ½ limete
Košer sol i svježi ispucani papar po ukusu

Priprema

Ribu premažite s 1 žlicom maslinovog ulja, začinite solju i paprom i stavite na pladanj obložen pek papirom.

Zatim u maloj zdjeli pomiješajte preostale 2 žlice maslinovog ulja, krušne mrvice, ružmarin, sol i papar dok se ne sjedine i žlicom ih stavite na vrh svježe kirnje.

Pecite u pećnici 20 minuta ili dok lagano ne porumene i ne ispeku.

Umak od senfa: Sve sastojke umutite u maloj zdjeli dok se ne sjedine.

Salsa: Pomiješajte sve sastojke u zdjeli srednje veličine dok se ne sjedine.


Talijanska pečena piletina

Pozdrav oktobar! Ako se osjećate poput mene i pitali ste se gdje je, dovraga, otišla 2013., nemojte očajati. Praznici su doslovno udaljeni nekoliko mjeseci, a prekrasan južnoafrički ljetni Božić vreba iza ugla. Zadnja dionica dečki & hellip

Prije nego što potpuno spustimo kosu i slično, preostalo je još nekoliko tjedana cijepljenja, napetost će se na poslu sigurno povećati do točke vrenja, djeci predstoje ispiti i naše emocionalno stanje nakon godinu dana, pa, života, konačno doseže rub ludila. Trebam li pitati što ćete večeras pripremiti za večeru?

Znam da želite pročitati ovu heftalicu ravno na ekranu vašeg računala dok ovo čitate, i da, u redu je psovati me dok postavljam to strašno pitanje. Ne brinite se, ovaj recept talijanske pečene piletine pomoći će vam da zadatak kuhanja za gladnu gomilu postane povjetarac i hellip

Ovaj recept za talijansku pečenu piletinu zdrav je ukusan i jednostavan obrok koji se priprema u & hellip wait it and hellip jednom jelu! Postići! Da prijatelji, doslovno sjedinite sve sastojke u jednom jelu, ispecite i poslužite. Oh, možda biste htjeli skuhati rižu s tim & hellip Samo kažem & rsquo.

To je doista tako laka ideja za večeru radnim danom. Biljni umak od rajčice i gljiva zaslađuje jelo, a dodana feta ovom obroku daje svjež mediteranski stil & ndash savršen za ljetno predvečerje. Dodajte sastojke po svom izboru poput maslina i kapara i učinite to svojim! Uživajte i ne zaboravite disati & hellip


Sažetak recepta

  • 3 ½ šalice cijelih miješanih maslina, ocijeđenih
  • ¼ šalice suhog bijelog vina
  • 2 žlice svježeg soka od naranče
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 2 režnja češnjaka, mljevena
  • 2 grančice svježeg ružmarina
  • 2 žlice svježeg peršina, nasjeckanog
  • 1 ½ žlice nasjeckanog svježeg origana
  • 4 žličice naribane korice naranče
  • ¼ žličice mljevene pahuljice crvene paprike

Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F (190 stupnjeva C). Pomiješajte masline zajedno s vinom, sokom od naranče, maslinovim uljem i češnjakom u posudi za pečenje 9x13 inča. Gnječite grančice ružmarina u masline.

Pecite u zagrijanoj pećnici 15 minuta, miješajući na pola pečenja. Uklonite i bacite grančice ružmarina, zatim umiješajte peršin, origano, koricu naranče i pahuljice crvene paprike. Poslužite toplo ili ohladite masline i upotrijebite ih za salatu.


FRANCUSKI TOST OD BUKVE

Ovo je izvrstan način korištenja ustajalog kruha. Recept s bloga Dva graška i njihova mahuna koristi štrucu francuskog kruha, ali najviše će poslužiti bilo koja vrsta kruha (preostali challah je idealan). Jelo se priprema unaprijed - čak i večer prije - i zatim se peče. Sadrži kremu od bundeve začinjenu cimetom i muškatnim oraščićem. Preljev od streusela zahtijeva brašno, šećer, još cimeta i muškatni oraščić, maslac i malo soli.

6 / 17


Pureća prsa od ružmarina

Odlučio sam napraviti test ove dojke od pečenja od ružmarina prije Dana zahvalnosti, i moram vam reći, bilo je nevjerojatno! Upozorit ću vas sada, nastavit ću o tome i dalje.

Skuhao sam puno purica za Dan zahvalnosti, i iako niti jedan od njih nije bio epski promašen, niti jedan od njih nije bio nevjerojatan. Ovo je bilo fenomenalno!

Prije svega, nemojte se obeshrabriti donekle jedinstvenom mješavinom ulja i ljekovitog bilja – jedinstveno za puricu. Apsolutno je ukusno! Pureća prsa pripremila sam ujutro prije nego što sam ih ispekla, dopuštajući im da se mariniraju u mješavini maslinovog ulja i bilja.

I da, dobro ste pročitali upute i#8211kuhali ste ga naopako. Prije sam čuo za ovu tehniku, a sada se pitam zašto sam toliko čekao da je isprobam.

Kad sam otvorio pećnicu da provjerim pticu, šupljina je bila puna sokova. Što bi iscurilo u tavu da sam ga ispekla grudima prema gore. Umjesto toga, ja sam dobio neku vrstu purećeg mesa koje se samo podlijeva.

Ne mogu reći je li to bilo ulje i začinsko bilje utisnuto između purećih prsa i kože, ili obrnuta tehnika kuhanja, ali nikad više neću napraviti puretinu na drugi način.

Trebao bih napomenuti da nećete dobiti onu prekrasnu hrskavu smeđu kožicu (osim ako ne prevrnete puretinu dijelom kroz kuhanje, što sam ja činio posljednjih sat vremena), a možda ćete čak dobiti i smiješne tragove pečenja na svojoj puretini.

Ali, ako vas nećete isklesati za stolom poput slike Normana Rockwella, koga briga? Po mom mišljenju, cilj je s puretinom učiniti je sočnom i aromatičnom. I ne, ne morate ga prekriti folijom (osim ako ne počne previše smeđati) ili ga staviti u vrećicu.

Baciš je u pećnicu, dobro …nagolu. Bio sam prilično skeptičan u pogledu toga, ali svoj uopće nisam pokrio i ispao je nevjerojatno vlažan i sočan.

Pa, kako je prošlo s obitelji? Pa, jedva smo dotakli umak koji sam napravila da idem s njim. Jednostavno mu nije bilo potrebno. Moj najstariji sin, koji rijetko jede meso, imao je najmanje 3 obroka i proglasio da se normalno ne sviđa puretina, ali ovo je stvarno dobro! ”

Moj najmlađi, također izbirljiv, jeo je 4 ili 5 obroka. Konačno sam morao reći “Stani! ” kako bi mi sutradan ostalo dovoljno za juhu. Reći da je to bio veliki hit bilo bi podcjenjivanje.

Konačno, ovaj recept i tehniku ​​možete upotrijebiti za cijelu puretinu, možda samo želite povećati količinu ulja i začinskog bilja te naravno povećati vrijeme kuhanja.

Za neke sjajne informacije iz USDA -e o tome koliko će vam puretine trebati za vašu blagdansku gozbu te kako je sigurno pripremiti i skuhati, provjerite Let ’s Talk Turkey.


Upute

Zagrijte pećnicu na 500 stupnjeva F.

Guliteljem povrća uklonite koru i bijelu košticu s naranče. Izrežite trake duljine 2 inča i širine 1/8 inča od narančine kore i rezervirajte ih.

Nasjeckajte mjesto naranče u malu zdjelu. Nasjeckanoj naranči dodajte rajčicu i sljedećih 7 sastojaka da se sjedine. Začinite umak po ukusu sa soli i paprom.

Poprskajte staklenu posudu za pečenje dimenzija 13 x 9 x 2 inča prskanjem koja se ne lijepi. Bakalar složite u pripremljeno jelo. Ravnomjerno pospite trake naranče po ribi. Pospite solju i paprom.

Pecite dok riba ne postane neprozirna u sredini, oko 10 minuta. Žlicom prelijte ribu.


Kako odabrati najbolje Bundeva ?

  1. Svuda bi trebali biti čvrsti.
  2. Izbjegavajte sve s tamnim mrljama ili mrljama.
  3. Uvjerite se da ih je teško dodirivati ​​posvuda.
  4. I naravno nabavite i male, srednje i velike.
  5. Svaki od njih mogao bi se koristiti za nešto.
  6. Traju prilično dugo, pa čak i ako nemate vremena koristiti ih odmah nakon kupnje, čekati će vas na kuhinjskom stolu dok ne budete spremni.
  7. Ako imate priliku ubrati lijepu XXL Hokkaido bundevu negdje na zakrpi od bundeve, pobrinite se da sačuvate i sjemenke. Mogu se peći i kasnije koristiti kao i svi drugi orasi. Volimo ih jesti takve kakve jesu. Naravno, pečeno.
  8. S tipom Hokkaido uvijek možete ostaviti kožu. To vam daje uvijek jedan posao manje u kuhinji.

Recept za pečenu juhu od bundeve s niskim udjelom ugljikohidrata

Punjena bundeva pečena

Odmotajte ovu mirisnu pečenu bundevu i pokažite je za božićnim stolom! Bundeva je vrlo niskokalorična (20 kal na 100 g) i bogata je kalijem. Ovaj je recept prilagođen časopisu ABC Delicious koji je istaknuo kako Jamie Oliver preuzima ono što će poslužiti ovog Božića. Dugo sam obožavatelj Jamieja#8217 od njegovih prvih dana kuharskih emisija The Naked Chef. Njegov je stil tako otvoren i svjež, a njegova strast zrači kroz sve što radi.

Služi 2 (ili 4 kao prilog)
1 kg cijele bundeve
2 režnja češnjaka
prskanje maslinovog ulja
1 crveni luk, sitno nasjeckan
male šake crnih maslina bez koštica i nasjeckane
2 grančice ružmarina, lišće sitno nasjeckano
1/4 žličice osušenih čili pahuljica
veliki prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
veliki prstohvat mljevenog cimeta
50 g (1/4 šalice) basmati riže, isprane i ocijeđene
75 g suhih brusnica
50 g oljuštenih oraha od pistacija
korica jedne naranče
200 ml povrtnog temeljca
nasjeckani peršin ravnog lista (za ukras)

Zagrijte pećnicu na 230c. Odrežite poklopac s bundeve (nemojte je baciti), žlicom izvadite sjemenke. Udubljenje u kojem su sjemenke bile nešto veće izvadite još mesa bundeve. Uzmite ovo meso bundeve i sitno nasjeckajte s 1 režnjem češnjaka. Zagrijte tavu na srednjoj vatri, dodajte mrvicu ulja, nasjeckanu bundevu, češnjak, luk, masline i pola ružmarina. Lagano kuhajte 10 minuta ili dok bundeva ne omekša.

Začinite mješavinu luka, a zatim umiješajte rižu, brusnice, orahe, koricu i prstohvat muškatnog oraščića i cimeta. Dodajte temeljac, prokuhajte i pirjajte 3 minute (ne više ili će se riža kasnije prekuhati).

U međuvremenu, preostali češnjak i ružmarin stavite u tučak i mort. Dodajte čili, dobar prstohvat muškatnog oraščića, cimet, sol i papar te lupajte dok ne dobijete pastu. Dodajte malo ulja da se smjesa rahli. Utrljajte ovu smjesu unutar bundeve.

Otkinite list ekstra široke folije i omotajte bundevu. Žlicom dodajte smjesu riže u bundevu i vratite poklopac na bundevu. Natrljajte kožu s malo maslinovog ulja, zamotajte u foliju i pecite 1 sat ili dok ne možete lako gurnuti nož u nju. Donesite bundevu na stol i otvorite je pred svima. Izrežite na debele kriške i pospite peršinom.

Kulinarska potjera ’s Napomena: YUM! Ovo je bilo jednostavno za napraviti, a još lakše za konzumiranje! Morate imati u jednom repertoaru recepata! Nisam bio u mogućnosti nabaviti bundevu pa je tikva uspjela.


Gledaj video: Recette des biscuits citrouille à lorange (Lipanj 2022).