Novi recepti

Salata od pečenih šparoga i rukole s ljutikom Vinaigrette

Salata od pečenih šparoga i rukole s ljutikom Vinaigrette


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci

  • 1/3 šalice mljevene ljutike (oko 2 velike)
  • 2 žlice svježeg soka od limuna
  • 2 žlice vinskog octa Sherry
  • 2 žličice naribane korice limuna
  • 1 1/2 žličice Dijon senfa
  • 1/3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 kilogram vitkih šparoga, žilavih vrhova ošišanih
  • 6 šalica (blago zapakiranih) rikule (oko 5 unci)
  • 3 žlice nasjeckanog svježeg vlasca
  • 1/2 šalice svježe naribanog parmezana (oko 1 1/2 unci)

Priprema recepta

  • Umutite prvih 5 sastojaka u maloj zdjeli da se sjedine. Postepeno umiješajte ulje. Začinite vinaigrette po ukusu sa soli i paprom. UČINITE NAprijed Može se pripremiti 1 dan unaprijed. Poklopiti i ohladiti. Ostavite da odstoji 30 minuta na sobnoj temperaturi i prije upotrebe ponovno protresite.

  • Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Koplje od šparoga stavite na obloženi lim za pečenje. Prelijte 1/4 šalice vinaigreta i okrenite premaz, a zatim rasporedite u jednom sloju. Pospite solju i paprom. Pecite šparoge dok ne postanu hrskavo mekane, oko 12 minuta.

  • Kombinirajte rikulu, vlasac i šparoge u velikoj zdjeli. Dodajte preostali vinaigrette i prelijte premazom. Salatu premjestiti na pladanj; pospite solju, paprom i sirom. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.

Odjeljak za recenzije

Krumpir od pečene majčine dušice i salata od rukole s vinom s gorušicom od crnog češnjaka

Salate su sastavni dio modernog načina života, a ja sam veliki obožavatelj salate. Ja pravim salate sa željom da povrće svaki put bude bolje i drugačije i naučio sam na težak način da su za jelo zdravih salata potrebne i raznolikost, svježina i ukusnost. Zvuči li ovo previše za rukovanje? Pa, onda morate probati ovu utješnu, prepunu zdravlja i svježine, salatu od krumpira i rikule, sve u jednom.


Prvi put koristim crni češnjak, moram napomenuti da, iako naziv "crni češnjak" zvuči jako jako, okus nije toliko jak (preporučujem 1-3 režnja po pripravku). Crni češnjak pomaže u snižavanju kolesterola i dobar je za probavu. Pa provjeri, google o tome i kupi nešto za dodati u svoj zdravstveni paket.

Hrskavi krumpir od majčine dušice s vinaigretom od senfa i limuna ovu je salatu od obične salate od rajčice do trešnje prenio u-okus u svakoj salati od zalogaja. Koristila sam krumpir za prste (kako bih si olakšala život), nije potrebno guljenje, samo ga narežite na pola ili četvrtinu po vašem ukusu (ja više volim četvrtine zalogaja). Pečeni krumpir na tavi prelijte na salatu dok je još topao i prelijte senfom, crnim češnjakom i vinaigretom od limuna.

U svakom zalogaju dobit ćete cherry rajčicu, začinjenu rikulu ili ljutiku, hrskavi krumpir s parfemom timijana.


Salata od pečene repe i komorača

Ovo je jedna od mojih apsolutno omiljenih salata. Ima toliko različitih tekstura, što ga čini zanimljivom za jelo: hrskavi sirovi komorač, žvakani farro, hrskavi orasi, kremasti avokado.

I sastojci se tako skladno spajaju: cikla i komorač slažu se u raju, a postaju još bolji ako se upare s zemljanim orasima i svježim koprom.

Osim toga, pomalo slatki vinaigrette od datuma agruma savršen je par za paprenu, gorku rukolu i zemljane okuse repe i oraha.

Primijetit ćete da postoji nekoliko koraka pripreme ove salate, ali mnogi od njih mogu se obaviti unaprijed. Farro možete skuhati i peći repu nekoliko dana unaprijed ili upotrijebiti kuhanu repu u trgovini.


Salata od šparoga s sezamom i#038

Proljetno zelje i šparoge čine ukusnu salatu s orašastošću od tostiranih sjemenki i badema, slanog sira i ljutog preljeva. Neizostavno jelo za vikend.

Ovo sam prošli tjedan napravila za sestru i njenog muža dok su bili u gradu. Ne znam pokušavamo li ih zadiviti nekakvim kuhinjskim čudima, ali prošle smo nedjelje navečer (ja) odlučili da ćemo pokušati napraviti vlastiti sir, razvaljati vlastitu tjesteninu i skuhati malo kolača od limuna &# 8230 sve nakon dugog poslijepodnevnog hodanja po vrućem suncu i kratkog zaustavljanja u našem omiljenom vinskom baru. Svi smo kući došli oznojeni i iscrpljeni, spremni za početak kuharske zabave.

Sir je bio epski neuspjeh, tjestenina je bila ukusna, ali nije bila na stolu do 23:30. Ovu salatu sam, međutim, odmah istukla i poslužila, i svima se svidjela.

Svijetli, hrskavi komadići šparoga bacaju se s pregršt lisnatog zelja u pikantni dijon vinaigrette. No, pravi poseban dio ovdje je slana, hrskava, orahasta od prženih sezama i badema. Osim toga, možete ga staviti na stol za manje od 15 minuta.

Ovo ću praviti uvijek iznova …. sa sirom kupljenim u trgovini.


Podaci o prehrani

Salata od šparoga i miješanog zelje s poširanim jajima

PC Black Label 100% čisto pečeno bademovo ulje


Najgora salata svih vremena

Sjedio sam ovdje i raspravljao dobrih deset minuta o tome hoću li ovu salatu nazvati ili ne zapravo je bio (o čemu ćemo govoriti za minutu), ili ako bih mu trebao dati naslov koji vas odmah upozorava da ćete uskoro napraviti i pojesti NAJBOLJU SALATU. Čak ne pretjerujući. Imao sam puno salata, a napravio sam i mnogo salata …ovo uzima tortu.

Zašto? Najsavršenija kombinacija okusa i tekstura koja je ikada krasila vašu zdjelu za salatu. Mogao bih (i mogao bih) jesti ovu salatu svaki tjedan do kraja vijeka. To je #lyyyfe.

Hajdemo razgovarati o tome što se nalazi na ovoj čarobnoj ploči savršenstva, hoćemo li?

  • Rukola
  • Lagano pečene šparoge
  • Vrpce od krastavaca
  • Feta sir
  • Vinoigret od limuna, dijona i ljutike

Rukola: svježa, hrskava, paprena i savršen par za ostale ukusne sastojke.

Šparoge: prerezane na pola po dužini (nije potpuno potrebno, ali čini ih lijepim, nježnim i lakšim za jelo) i bačene u maslinovo ulje, sol, papar i limunov sok prije pečenja na brzo pet minuta u pećnici. Ovo lagano pečenje samo oduzima malo sirovog okusa i daje vam lagani pečeni (riječ?) Okus bez uklanjanja tog ukusnog škripca.

Vrpce od krastavaca: svježe, lagane i zabavne za jesti jer na kraju nalikuju rezancima. I rezanci mi daju sve osjećaje. To su male stvari u životu, zar ne?

Feta sir: savršen slani, sirasti, mekani, kremasti zalogaj koji je potreban ovoj svježoj i hrskavoj salati.

Dressinnngggg: DA. Sok od limuna, maslinovo ulje, dijon senf, ljutika i sol/papar. Ovaj preljev bez ljutike vjerojatno je preljev koji najčešće koristim u svom svakodnevnom životu, ali šalot je super ključ ovdje – dodaje ekstra oštar zalogaj koji ovoj salati treba 100%. Ni najmanje ne prevladava, samo je slasna složena aroma u pozadini koja će vaše okusne okuse učiniti tako sretnima.

I to je to, ljudi. Najviše BOSS salata svih vremena. Svidjet će vam se#8217. Da ne spominjem da izgleda zapanjujuće kada sve to sastavite.

Vrijeme nove kućne priče: (Imam dvije za vas)

1. Bila je to naša druga noć ovdje. Prvi put sam se tuširala, posegnula da otvorim slavinu, odmaknula se, povukla zavjesu, aaaannnndddd MASIVNI PAUK. Kao …masivno. Uzmite u obzir ono što zamišljate i pomnožite s veličinom vaše dnevne sobe.

Možda tu malo pretjerujem, ali kažem vam, dečki, bilo je apsolutno ogromno. Kansas, zašto u tolikoj količini naseljavate paukove vukove? Whaayyyyyyyyyyyyyyy. Doslovno sam vrištala kao da sam ubijena. A onda je Seth dotrčao dvije sekunde kasnije, a ja sam izašao iz stana što je prije moguće dok beba nije ispirana niz wc. I sada sam još uvijek vrlo oprezan kad god sam u kupaonici. Hej pauk, hvala što si mi drugu noć uništio našu novu kuću, vrlo lijepu i veliku kupaonicu. HVALA.

2. Sada imamo prilično veliku ogradu u dvorištu (OH MOJ GOSH NAJBOLJA STVAR Ikad), što znači da zapravo možemo samo otvoriti mala klizna vrata i pustiti Boonea van. Bez hodanja s njim na povodniku po vrućem vremenu, kiši, snijegu, ledenom vremenu itd. …Ozbiljno vam ne mogu ni reći koliko je ovo strašno. Nedostatak: Boone je otkad ima dvorište odlučio da mu je strast prije svega jesti velika količina trave.

To mu je poput ljudskog ekvivalenta sočnog fileta mignona i priloga pire krumpira s tartufima. Jednostavno ne može ’t dobiti dovoljno. Nuspojava? Stalno hakiranje petnaestak minuta nakon što uđe. Zaista možete postići ugodan opuštajući ambijent u svojoj kući kad vam pas odseče lice dva metra od vas i#8230oh pričekajte. Dakle, bravo! No, ne baš toliko na Booneovoj novoj opsesiji da jede takvu travu i na svom poslu.

p.s. Dok ovo pišem, on hakira svake dvije sekunde i Seth ga pokušava prisiliti nahraniti vodom …strug?.

Možda je Booneovo stalno konzumiranje trave ono što je podsvjesno inspiriralo ovu salatu zbog sveg tog ukusnog zelenila. TAKO DOBRO.


Proljetna salata sa šparogama i graškom

Iako je San Diego obično u perma-proljetnom vremenu, ne možemo se uzbuditi kad cvijeće počne cvjetati, a padine u ožujku izgledaju samo malo zelenije i svjetlije.

Dave i ja smo se zapravo preselili u San Diego u ožujku, te smo se vozili cross-country iz Michigana, dolje do NOLA-e, preko Teksasa, preko pustinjske pustinje i na kraju do San Diega. U svakom slučaju, bit je u tome što se živo sjećam trenutka prolaska kroz suhe smeđe pustinjske planine i dolaska u bujni raj zelenila i cvijeća. I onda naravno za 3 mjeseca sve se osušilo i izgleda smeđe baš poput pustinje i imamo požare.

Ali ovdje je nekako čarobno u ovo doba godine. Ali, ššššš, ne govori svojim prijateljima, jer nas jako živciraju opružni prekidači.

(Trenutno kanaliziram strah Liz Lemon od "mladosti", a također se osjećam i super starim). Tako da je ova proljetna salata sa šparogama i graškom moja skromna ponuda dolasku proljeća. Jer nažalost nisam opterećen citrusima kao i svi ostali ove godine. Zato što nemam drvo citrusa. Još. (Životni ciljevi).

Ali znam kako prepoznati savršene šparoge kada su u mladoj, nježnoj i lijepo zelenoj proljetnoj slavi.

Tako sam ovu salatu napravio za posjet mojih roditelja ranije ovog mjeseca i u njoj se uživalo i s užitkom se jelo. Mislim da je moja mama odmah zahtijevala da joj napišem recept. I moja bi mama mogla biti pravi super-kušači, pa znaš da s njezinim priznanjem mora biti dobro. Ono što ovaj recept čini tako fenomenalnim je povrće al dente, stoga pažljivo pratite svoje šparoge, ljudi!

Ali neću lagati, pečeni vinaigrette od ljutike jedan mi je od do sada omiljenih preljeva. I ja sam ovisnik o kozjem siru, pa činjenica da je ovdje uključena ne bi trebala nikoga iznenaditi. Pa hajdemo planirati pojesti ovu salatu, a zatim se brčkati u svom zelenilu i cvijeću u ožujku. (To je ipak moj plan). O, i sretan Uskrs!


4 koraka do sitno narezanog šalotka

Šalotka je superzvijezda pri izradi odijevanja. Nisu jaki kao luk, ali ipak nude odličan okus. U kombinaciji s octom, postaju i pomalo slatki. Slijedite ova 4 koraka za brzu malu kockicu.

  1. Šalotku prerežite na pola, kroz stabljiku.
  2. Uklonite papirnatu kožu koja je još uvijek na ljutiki. Položite polovicu ljutike na ravnu, odrezanu stranu. Počevši od dna, napravite tri reza PREMA korijenu, paralelno s daskom za rezanje.
  3. Okrenite šalotku polovicu tako da kraj korijena bude okrenut od vas. Napravite tanke rezove od kraja korijena (ALI NEMOJTE ’T IZREZATI CIJELO PUTEM KORIJENA) do druge točke.
  4. Okrenite ljutiku tako da kraj korijena bude s vaše lijeve strane (osim ako niste lijevi, a zatim obrnite) i izrežite sa suprotnog kraja, prema korijenu, u tanke trake. Ponovite s preostalom polovicom.

Sastojci

  • 15 šparoga sa kopljima, po mogućnosti organskim, ošišanim drvenastim krajem i kopljima izrezanim na komade od 2 inča
  • 3 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
  • Košer sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
  • 2 žličice soka od limuna, svježe iscijeđenog
  • 1/2 žličice seoskog senfa Dijon
  • 1/2 žličice meda
  • 2 velike šake dječje rukole, po mogućnosti organske
  • 1/2 šalice jagoda, oljuštene i narezane, po mogućnosti organske
  • 2 žlice plavog sira, svježe izmrvljenog
  • 1 žlica preprženih badema, narezanih

Salata od pečenih šparoga i rikule s vinom od šalotke - recepti

1 žličica balzamičnog octa

Šparoge pečene u pećnici sa smeđim maslacem

  1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva.
  2. Stavite šparoge na veliki lim za pečenje i poprskajte koplja sprejem za kuhanje. Pospite željenom količinom soli i papra. Pecite u pećnici 8-12 minuta, ovisno o debljini šparoga. Želite da budu nježni, ali ne smežurani. Izvadite iz pećnice i ostavite sa strane.
  3. Dodajte maslac u malu tavu i kuhajte na umjerenoj vatri 4-5 minuta, miješajući maslac ili povremeno protresite tavu. (Ako koristite tavu od nehrđajućeg čelika, vidjet ćete da se boja počinje mijenjati u boju jantara.) Odmah maknite s vatre i umiješajte soja sos i balzamični ocat. Prelijte šparoge i prelijte premazati. Poslužite toplo.

Kako napraviti smeđi maslac

Izrada smeđeg maslaca nije teška i ne traje dugo, ali morate biti pažljivi cijelo vrijeme jer se maslac u nekoliko sekundi može promijeniti iz smeđeg u izgorjelog.


Gledaj video: Kuhari: Đuro Rapaić - Salata od šparoga s jajima (Srpanj 2022).


Komentari:

  1. Marland

    Čestitam, vaša misao je sjajna

  2. Zulmaran

    Po mom mišljenju niste u pravu. Hajdemo raspraviti. Piši mi na PM pa ćemo razgovarati.

  3. Finnian

    yeah, come on, come on)))

  4. Ashwyn

    I'm sorry, but in my opinion, you are wrong. I am able to prove it. Write to me in PM.

  5. Gusida

    Po mom mišljenju niste u pravu. Uvjeren sam. Razgovarajmo. Napiši mi u PM.

  6. Hwitcumb

    Sviđa mi se ova ideja, potpuno se slažem s tobom.



Napišite poruku