Novi recepti

Recept za kolače od mrkve

Recept za kolače od mrkve


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Torta
  • Kolači od povrća
  • Torta od mrkve
  • Jednostavan kolač od mrkve

Mirisni i vlažni kolačići od mrkve s ukusnom glazurom od krem ​​sira.

Ovo je napravila 21 osoba

SastojciPoslužuje: 6

  • 4 jaja, odvojena
  • 150 g šećera u prahu
  • 1 limun, ocijeđen i sočan
  • 60 g glatkog brašna
  • 1/2 žličice soli
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 200 g mljevenih badema
  • 50 g sjeckanih oraha
  • 1 žličica mljevenog cimeta
  • 300 g mrkve, oguljene i naribane
  • 10 g maslaca, za podmazivanje
  • Glazura od krem ​​sira
  • 500 g krem ​​sira
  • šećer po želji (ja sam koristila 350 g)

MetodaPriprema: 30 minuta ›Kuhanje: 15 minuta› Spremno za: 45 minuta

  1. Zagrijte pećnicu na 180 C / plin 4. Kalup za muffine obložite papirnatim koferima.
  2. Umutite žumanjke i šećer dok smjesa ne postane blijeda. Dodajte koricu, a zatim limunov sok, brašno, sol, prašak za pecivo, bademe, orahe, cimet i mrkvu.
  3. Bjelanjke električnom miješalicom istucite u čvrsti snijeg. Presavijte u gornju smjesu.
  4. Žlicom miješajte kolačiće u pripremljene kutije. Pecite u zagrijanoj pećnici 15 minuta.
  5. Za izradu glazure, krem ​​sir istucite električnom miješalicom ili vilicom. Dodajte šećer u prahu dok ne postignete željeni okus i konzistenciju.
  6. Kad se kolačići potpuno ohlade, ledeni s glazurom od krem ​​sira. Više volim ove kolače hladne nakon 24 sata u hladnjaku, pa po želji pričekajte da se lede nakon hlađenja jedan dan ili čak samo preko noći.

Kako ledene kolače

Pogledajte naš video Kako ledeni kolačići vidjeti kako ih odjenuti gore ili dolje za svaku priliku!

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(4)

Recenzije na engleskom jeziku (2)

Napravila sam ih dva puta i svaki put udvostručila recept. Čini barem 25 kolačića I lim za kruh punim. Jedina promjena je dodavanje 125 g potpunog zaleđivanja t kako bi se postavilo x-04. Svibnja 2012

još nisam isprobala ovaj recept, ali namjeravam ... imam pitanje: odakle vam lijepi držači za kolače? super su! hvala-10. svibnja 2010


King Arthur kolačići od torte od mrkve

Uvijek omiljena, ova tamna, vlažna torta od mrkve redovito se pojavljuje na rođendanima King Arthura, često kao kolačići.

Sastojci

  • 1 1/2 šalice (298 g) biljnog ulja
  • 2 šalice (397 g) granuliranog šećera
  • 1 žličica soli
  • 4 velika jaja, na sobnoj temperaturi
  • 1 žlica cimeta
  • 1/2 žličice đumbira
  • 1/4 žličice klinčića
  • 2 šalice (241 g) univerzalnog nebijeljenog brašna King Arthur
  • 2 žličice sode bikarbone
  • 3 šalice (326 g) sitno naribane mrkve
  • 1 1/2 šalice (170 g) sjeckanih oraha ili oraha
  • 8 žlica (113 g) neslanog maslaca, na sobnoj temperaturi, najmanje 65 ° F
  • jedno pakiranje od 8 unci (227 g) krem ​​sira, na sobnoj temperaturi
  • 1/4 žličice soli
  • 2 žličice ekstrakta vanilije ili 1/2 žličice Fiori di Sicilia
  • 2 1/2 do 3 1/2 šalice (283g do 397g) šećera za glazuru ili šećera za slastičare
  • mlijeka ili vrhnja za prilagodbu konzistencije glazura, ako je potrebno

Upute

Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Lagano namastite dvije standardne posude za kolače ili kolače. Ili obložite papire i podmažite papire.

Za izradu kolačića: Umutite ulje, šećer, sol, jaja i začine.

Pomiješajte brašno sa sodom bikarbonom i umiješajte.

Dodajte mrkvu i orahe, pa miješajte dok se samo ne sjedine. Ulijte u pripremljene posude.

Pecite kolače 21 do 24 minute ili dok čačkalica umetnuta u središte jednog od srednjih kolačića ne izađe čista. Izvadite kolače iz pećnice, pa ih nakon 10 -ak minuta prebacite na rešetku da se ohlade. Pustite ih da se potpuno ohlade prije smrzavanja.

Za pripremu glazura: Maslac i krem ​​sir umutite zajedno dok ne postane glatko.

Umiješajte sol i vaniliju, a zatim šećer. Dodajte žličicu mlijeka ili vrhnja ako je glazura previše čvrsta da se razmaže, dodajte još šećera ako je prerijetka.

Odmrznite kolače koristeći vrećicu za cijevi i vrh za elegantnu prezentaciju.


Torte od kolača od mrkve

Hajde da prvo uklonimo jednu stvar s puta: prisutnost mrkve u ovim kolačićima ne odnosi se toliko na rogovanje cipela u vrlom povrću ili čak na okus. To uopće nije mrkva (je li to riječ?). Ne doprinosi ni boji.

Odgovor je da mrvici daje onu potpis potpisanu nježnost, a da se ne raspadne posvuda jer se omekšava dok se peče. Sličan je načinu na koji se tikvice koriste u čokoladnom kruhu od tikvica. Tikvice se uopće ne mogu vidjeti niti okusiti. Ali to će biti najkoladniji, ultra vlažan kruh u vašem životu.

Mrkva je samo još jedan način da se to postigne.

Osim toga, možemo se pretvarati: Pogledaj mama! Popravljanje povrća!


Sažetak recepta

  • 2 šalice naribane mrkve
  • 3 jaja
  • ⅓ šalice mlijeka
  • ¼ šalice umaka od jabuka
  • 2 žlice ulja repice
  • ½ žličice ekstrakta vanilije
  • 2 šalice višenamjenskog brašna
  • 1 ½ šalice bijelog šećera
  • ½ šalice nezaslađenog kakaa u prahu
  • 2 žličice sode bikarbone
  • ½ žličice soli
  • ¼ žličice mljevenog cimeta (po izboru)
  • ¼ šalice poluslatkog čokolade ili po ukusu
  • ¼ šalice suhih brusnica ili po ukusu (po izboru)

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C). Namastite ili obložite čaše za muffine s podlogama od papira.

Pomiješajte u zdjeli mrkvu, jaja, mlijeko, umak od jabuka, ulje repice i ekstrakt vanilije. Pomiješajte brašno, šećer, kakao u prahu, sodu bikarbonu, sol i cimet zajedno u posebnoj zdjeli umiješajte u smjesu od mrkve dok se samo ne sjedini u tijesto. Čokoladni čips i brusnice savijte u tijesto. Žlicom dodajte oko 2 žlice tijesta u svaku pripremljenu šalicu za muffine.

Pecite u zagrijanoj pećnici dok kolačići ne postanu pahuljasti i čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, oko 25 minuta.


Sažetak recepta

  • 1 šalica višenamjenskog brašna
  • 1 1/2 žličice cimeta
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1/2 žličice soli
  • 2 velika jaja
  • 3/4 šalice ulja repice
  • 1 šalica šećera
  • 1 žličica čistog ekstrakta vanilije
  • 1 1/2 šalice sitno narezane mrkve (od oko 6 srednjih mrkvi)
  • Glazura od krem ​​sira

Zagrijte pećnicu na 350 ° C i obložite 14 čaša za muffine papirnatim podlogama. Poprskajte obloge raspršivačem od biljnog ulja.

U srednjoj zdjeli umutite brašno s cimetom, sodom bikarbonom i soli. U velikoj zdjeli, električnom miješalicom, umutite jaja s uljem repice. Postepeno umiješajte šećer srednje velike brzine i miješajte dok ne postane gusto, oko 3 minute. Umutite vanilu. Gumene lopaticom savijte suhe sastojke, a zatim savijte mrkvu.

Žlicom umiješajte tijesto u šalice za muffine i pecite 25 do 30 minuta, dok čačkalica umetnuta u središte kolačića ne izađe čista. Pustite da se malo ohlade, a zatim kolačiće premjestite u zamrzivač da se ohlade.

Napunite slastičarsku vrećicu s 1/2-inčnim običnim vrhom glazurom od kremastog sira. Nanesite glazuru na kolače od mrkve i poslužite. Alternativno, nožem rasporedite glazuru po kolačima i poslužite.


Sastojci

Za kolače:

1/2 šalice višenamjenskog brašna
3/4 šalice integralnog brašna
1 žličica praška za pecivo
1 žličica sode bikarbone
1 žličica cimeta
1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
1/4 žličice mljevenog đumbira
1/4 žličice soli
1/2 šalice biljnog ulja
1/4 šalice šećera
1/4 javorovog sirupa
2 jaja
1/2 šalice mljevenog ananasa (sa sokom)
1/4 žličice ekstrakta vanilije
1 1/2 šalice narezane mrkve
1/2 šalice sjeckanih oraha, plus dodatno za preljev

Za glazuru od krem ​​sira:

8 oz. pakiranje krem ​​sira, sobne temperature
1/4 šalice običnog 2% grčkog jogurta
1/4 šalice javorovog sirupa
1 žličica ekstrakta vanilije


Kako naribati mrkvu?

Za pripremu mrkve za ribanje, isperite je i osušite. Zatim skinite vanjsku kožu. Možete ih naribati tradicionalnom rešetkom za kutije, koristeći veliku stranu. Ako više volite manje komade mrkve koji u osnovi nestaju u kolaču tijekom pečenja, možete koristiti manju stranu.

Također možete brzo i jednostavno naribati mrkvu u kuhaču ako je vaša došla s tanjurom za ribanje. Sjeo bi prema vrhu procesora, odrezao krajeve mrkve i stavio ih u rupu na poklopcu. Pritisnite mrkvu uz rezač dok pulsirate guračem. Brzo i jednostavno!


Torte od kolača od mrkve

  • Autorica: Jenna Barnard
  • Vrijeme pripreme: 30 minuta
  • Vrijeme kuhanja: 20 minuta
  • Ukupno vrijeme: 50 minuta + 1 sat hlađenja
  • Prinos: 15 kolačića 1 x

Opis

Ovo su NAJBOLJI kolačići od torte od mrkve! Izuzetno su vlažne s bogatim i svilenkastim glazurom od vrhnja.

Sastojci

Torte od kolača od mrkve

  • 1 1/2 šalice (165 g) sitno naribane organske mrkve*
  • 1 1/4 šalice (160 g) univerzalnog brašna, žlica i poravnano
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1/2 žličice praška za pecivo
  • 1/4 žličice soli
  • 1 1/2 žličice cimeta
  • 1/4 žličice muškatnog oraščića
  • 1/4 žličice đumbira
  • 1/2 šalice (120 ml) biljnog ili ulja repice
  • 1/2 šalice (100 g) svijetlosmeđeg šećera, pakirano
  • 1/3 šalice (70 g) granuliranog šećera
  • 2 velika jaja
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 1/2 šalice (120 g) grčkog jogurta ili vrhnja

Glazura od krem ​​sira (pola recepta)

Upute

Torte od kolača od mrkve

  1. Zagrijte pećnicu na 350F i obložite 2 kalupa za kolače s 15 papirnatih podloga.
  2. Naribajte mrkvu pomoću strane sitne rešetke za ribež. Staviti na stranu.
  3. U zdjeli umutite brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, sol i začine. Staviti na stranu.
  4. U velikoj zdjeli za miješanje umutite ulje, smeđi šećer, šećer, jaja i vaniliju. Zatim umutite kiselo vrhnje, a zatim mrkvu.
  5. Ulijte suhe sastojke i umutite da se sjedini. Nemojte miješati.
  6. Ravnomjerno rasporedite tijesto između 15 obloga, napunivši svaki otprilike 3/4.
  7. Pecite 18-20 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista.
  8. Ostavite kolače da se ohlade u tavi 20 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade prije zamrzavanja.
  9. Kad se ohladi, svaki kolač prelijte glazurom od krem ​​sira (koristeći samo polovicu recepta za glazuru od krem ​​sira). Po želji pospite sitno sjeckanim orasima. Uživati!

Bilješke

ORGANSKA MRKVA – Više volim organsko jer imaju jači i slađi okus. Možete koristiti obične ako ne možete ’t dobiti organski.

Ključne riječi: kolačići od mrkve, kolači od torte od mrkve, kolač od mrkve, uskršnji deserti


Recept za kolače od torte od mrkve bez šećera

Volim svoj zdrav recept za tortu od mrkve s malo ugljikohidrata sa svojim svilenim glazurom od krem ​​sira, ali ponekad je zabavno imati odličan recept za tortu od mrkve u obliku kolača – poput ovih kolačići od torte od mrkve s niskim udjelom ugljikohidrata koji su također bez glutena i bez zrna.

Uskrs je za nekoliko tjedana i ne bi bio potpun bez recepta za kolač od mrkve u ovom ili onom obliku. Moja je majka svake godine pravila kolač od mrkve. Kolač joj je bio pun mrkve, oraha i grožđica, a zatim preliven glazurom od krem ​​sira. Nije bio lagane teksture, već znatan i pun okusa. Bio mi je to jedan od omiljenih deserta.

Ovaj Uskrs bit će mi gorko sladak. Svake godine vodim svoju djecu u posjet svojim roditeljima u Teksas na Uskrs/proljetni raspust. Nažalost, moja majka je u opadanju i posljednja je 4 mjeseca bila u bolnici i nije osvojila kuću. Dakle, djeca i ja ostat ćemo ove godine u Kaliforniji kako bismo proslavili Uskrs kao obitelj sa svojim mužem – prošlo je mnogo godina otkako smo ga imali#zajedno.

Planiram nastaviti svoju majčinsku tradiciju i služiti im kolačići od torte od mrkve bez šećera ove godine. Moja ih obitelj voli i okus je nevjerojatan. Smanjio sam mrkvu na minimum kako bih ugljikohidrate održao niskim te sam dodao dovoljno začina da pojačaju okuse.

Kolačići su prelijepi prekrasnim pahuljasto glazura od krem ​​sira koji stoji do toga da nekoliko sati sjedite na stolu i lijepo svirate. Također je manje ljut pa se djeci više sviđa. Umjesto da orahe stavljam u kolačiće od mrkve, ja sam orahe vrlo sitno nasjekao i rubove kolačića uvaljao u orahe. Vrh kolačića bio je pomalo običan, pa sam svaki prelio polovicom oraha.

Moj recept za zdrav kolač od mrkve s niskim udjelom ugljikohidrata ima značajnu teksturu poput mamine torte, ali ovo recept za kolače od mrkve bez ugljikohidrata bez šećera rezultira prilično laganim kolačima. Usitnjeni kokos zadržao sam u receptu jer mi se sviđa dodatna tekstura koju dodaje, ali potpuno sam promijenio tehniku.

Premda su mnogi kolači bez žitarica bez ugljikohidrata ono što smatram “dump kolačima ”, upotreba tradicionalne metode kolača za ovaj recept rezultira puno finijom teksturom. Izmiksajte maslac i zaslađivač zajedno – to čini razliku. Čin kremanja sastojaka uvodi milijune mikro mjehurića koji proizvode sveukupno svjetlije pečeno dobro.

Mislim da ćete se složiti da je krajnji rezultat vrijedan malo dodatnog rada. Nadam se da ćete uživati ​​u ovim kolačićima od torte od mrkve jednako kao i mi.

Evo recepta za tradicionalnije glazuru od kremastog sira s niskim udjelom ugljikohidrata ako biste ovo preferirali nego recept za pahuljasto kremasti sir.


Napravite glazuru: U velikoj zdjeli za miješanje istucite maslac dok ne postane glatko, a zatim dodajte krem ​​sir. Prije dodavanja šećera u prahu, jednu po jednu šalicu, stružite zdjelu. Potpuno umiješajte šećer u prahu prije dodavanja tekućine i korice. Tucite tri minute dok ne postane pjenasto. Pokriti i staviti u hladnjak.

Napravite kolače: Zagrijte pećnicu na 350 ° F. U maloj zdjeli prosijte brašno, sodu bikarbonu, cimet i sol. Staviti na stranu. U velikoj zdjeli umutite jaja dodavajući jedno po jedno ulje, mlaćenicu, šećer i vaniliju. Miješajte dok se dobro ne sjedini. Polako dodajte smjesu brašna u veliku zdjelu da se sjedini. Umiješajte ananas, mrkvu, kokos, grožđice i orahe. Umiješajte tijesto u prethodno obložene kalupe za kolače, otprilike 3/4 do kraja. Pecite 20 minuta na 350 °, okrećući posudu nakon 10 minuta. Pustite da se kolačići potpuno ohlade prije nego što ih prelijete glazurom od krem ​​sira. Po želji ukrasite s dodatkom sjeckanih oraha. Uživati!


Gledaj video: बलकल रई स मलयम बन अड क कढई म बनय कपकक Eggless Vanilla Cupcake, Cupcake without Oven (Srpanj 2022).


Komentari:

  1. Philoctetes

    As that sounds interesting

  2. Burnard

    Važan i pravovremen odgovor

  3. Corann

    Will there be a sequel?

  4. Ham

    I think, you will come to the correct decision.

  5. Tut

    Autoritativan odgovor, zabavno...

  6. Matias

    Po mom mišljenju, nije u pravu. Predlažem da se o tome raspravlja. Piši mi na PM, priča se s tobom.



Napišite poruku