Grašak s purećim kobasicama

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prerežite kobasice na pola i pržite ih na malo ulja u wok tavi, pokrijte poklopcem.

Kad se isprže, izvadite ih na tanjur i ostavite da se ohlade.

Preko ulja u kojem sam pržila kobasice (ako ima previše ulja, izbacite i ostavite malo) dodajte sitno sjeckani luk i papriku narezanu na duge trake.

Nakon nekoliko minuta stavite narezane kobasice i kriške korijena celera, dobro promiješajte i dodajte toliko vode da prekrije, te ostavite da se krčka.

Grah stavite u cjedilo, isperite pod mlazom hladne vode i pustite da se dobro ocijedi.

Kad su povrće i kobasice spremni, dodajte grah i juhu, ostavite nekoliko minuta dodajući začine.

Recepti za kuhanje: Grah s kobasicama

Grah s kobasicama od: suhi grah, seljačke kobasice, luk, mrkva, lovorov list, tijesto od rajčice, majčina dušica, sol i ulje.

Sastojak:

500 g suhog graha
4-5 seljačkih kobasica
2 velika luka
2 mrkve
1-2 lovorova lista
2-3 žlice paste od rajčice
timijan
sol
ulje

Način pripreme:

Odaberite grah, operite ga u više vode i namočite u hladnoj vodi nekoliko sati ili od večeri do jutra. Stavite mrkvu i luk na krupno ribanje, lagano ih popržite. Dodajte namočeni grah i podlijte mlakom vodom. Pustite da zavrije na laganoj vatri s prstohvatom soli i lovorovim listom.

U međuvremenu nasjeckajte kobasice i pržite ih toliko da dobro mirišu. Kad je grah gotovo kuhan, dodajte tijesto od rajčice. Uskladite okus soli i pospite malo majčine dušice. Stavite kobasice i pecite desetak minuta da se malo reduciraju i pomirite s kobasicama. Uz salatu od kupusa poslužite toplu hranu.

Pečeni zeleni grah

A kad postane kasno, navečer, nedostaje mi kuhanja :). Pitate li se tko još kuha na ovim vrućinama, odgovaram: ja, ali s manje mesa i više povrća. Recept u nastavku je s mahunama (meni najdraži), prvu ovogodišnju proizvodnju koju sam dobila od majke.

1 kg zelenog graha
200 g mrkve
150 g luka
50 ml ulja
3 jaja
300 ml kreme

1. Mahune očistite s krajeva, dobro ih operite, a zatim ih prepolovite.

2. Mrkvu očistimo i stavimo na krupno ribanje.

3. Zagrijte ulje, dodajte naribanu mrkvu i ostavite da se krčka 4 minute. Dodajte nasjeckani luk i ostavite još 5 minuta.

Zatim stavite grah, posolite, promiješajte i pustite da se kuha na laganoj vatri 10 minuta. Dodajte toplu vodu (oko 150 ml) i ostavite još 20 minuta, praktički dok se grah ne skuha.

4. Zagrijte pećnicu na 200 g C

Smjesu graha, mrkve i luka stavite u posudu otpornu na toplinu i dodajte umućena jaja s kiselim vrhnjem i malo soli.

Pecite oko 10 minuta dok lijepo ne porumene.

Servim.

Za dnevne preporuke za recepte možete me pronaći i na Facebook stranici, na Youtubeu, na Pinterestu i na Instagramu. Pozivam vas da lajkujete, pretplatite se i pratite. Također, grupa Kuhajmo s Amalijom čeka vas na razmjeni recepata i iskustava u kuhinji.