
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Prerežite kobasice na pola i pržite ih na malo ulja u wok tavi, pokrijte poklopcem.
Kad se isprže, izvadite ih na tanjur i ostavite da se ohlade.
Preko ulja u kojem sam pržila kobasice (ako ima previše ulja, izbacite i ostavite malo) dodajte sitno sjeckani luk i papriku narezanu na duge trake.
Nakon nekoliko minuta stavite narezane kobasice i kriške korijena celera, dobro promiješajte i dodajte toliko vode da prekrije, te ostavite da se krčka.
Grah stavite u cjedilo, isperite pod mlazom hladne vode i pustite da se dobro ocijedi.
Kad su povrće i kobasice spremni, dodajte grah i juhu, ostavite nekoliko minuta dodajući začine.
Recepti za kuhanje: Grah s kobasicama
Grah s kobasicama od: suhi grah, seljačke kobasice, luk, mrkva, lovorov list, tijesto od rajčice, majčina dušica, sol i ulje.
Sastojak:
- 500 g suhog graha
- 4-5 seljačkih kobasica
- 2 velika luka
- 2 mrkve
- 1-2 lovorova lista
- 2-3 žlice paste od rajčice
- timijan
- sol
- ulje
Način pripreme:
Odaberite grah, operite ga u više vode i namočite u hladnoj vodi nekoliko sati ili od večeri do jutra. Stavite mrkvu i luk na krupno ribanje, lagano ih popržite. Dodajte namočeni grah i podlijte mlakom vodom. Pustite da zavrije na laganoj vatri s prstohvatom soli i lovorovim listom.
U međuvremenu nasjeckajte kobasice i pržite ih toliko da dobro mirišu. Kad je grah gotovo kuhan, dodajte tijesto od rajčice. Uskladite okus soli i pospite malo majčine dušice. Stavite kobasice i pecite desetak minuta da se malo reduciraju i pomirite s kobasicama. Uz salatu od kupusa poslužite toplu hranu.
Pečeni zeleni grah
A kad postane kasno, navečer, nedostaje mi kuhanja :). Pitate li se tko još kuha na ovim vrućinama, odgovaram: ja, ali s manje mesa i više povrća. Recept u nastavku je s mahunama (meni najdraži), prvu ovogodišnju proizvodnju koju sam dobila od majke.
- 1 kg zelenog graha
- 200 g mrkve
- 150 g luka
- 50 ml ulja
- 3 jaja
- 300 ml kreme
1. Mahune očistite s krajeva, dobro ih operite, a zatim ih prepolovite.
2. Mrkvu očistimo i stavimo na krupno ribanje.
3. Zagrijte ulje, dodajte naribanu mrkvu i ostavite da se krčka 4 minute. Dodajte nasjeckani luk i ostavite još 5 minuta.
Zatim stavite grah, posolite, promiješajte i pustite da se kuha na laganoj vatri 10 minuta. Dodajte toplu vodu (oko 150 ml) i ostavite još 20 minuta, praktički dok se grah ne skuha.
4. Zagrijte pećnicu na 200 g C
Smjesu graha, mrkve i luka stavite u posudu otpornu na toplinu i dodajte umućena jaja s kiselim vrhnjem i malo soli.
Pecite oko 10 minuta dok lijepo ne porumene.
Servim.
Za dnevne preporuke za recepte možete me pronaći i na Facebook stranici, na Youtubeu, na Pinterestu i na Instagramu. Pozivam vas da lajkujete, pretplatite se i pratite. Također, grupa Kuhajmo s Amalijom čeka vas na razmjeni recepata i iskustava u kuhinji.