Novi recepti

Recept za juhu od poriluka i krumpira

Recept za juhu od poriluka i krumpira


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Juha
  • Juha od povrća
  • Juha od poriluka
  • Juha od poriluka i krumpira

Srdačno, zagrijavajuće i apsolutno ukusno!

Ovo je napravilo 708 ljudi

SastojciPoslužuje: 4

  • 50 g (2 oz) maslaca
  • 1 češanj češnjaka, nasjeckan
  • 1 mali luk, nasjeckan
  • 3 velika poriluka, nasjeckana
  • 3 srednja krumpira, oguljena i narezana na kockice
  • 900 ml (1 1/2 šolje) pilećeg temeljca
  • mala šaka nasjeckanog svježeg peršina
  • 1 buket garni
  • Sol i svježe mljeveni crni papar
  • 1 kocka povrtnog temeljca

MetodaPriprema: 15 minuta ›Kuhanje: 40 minuta› Spremno za: 55 minuta

  1. Otopite maslac u velikom loncu na umjerenoj vatri i pirjajte češnjak i luk nekoliko minuta uz često miješanje.
  2. Dodajte preostale sastojke i pustite da zavrije. Pirjajte 30 minuta. Izvadite buket garni i juhu od pire ručnim mikserom. Dodajte kukuruzno brašno da se juha zgusne ako je prerijetka. Poslužite s kruhom premazanim maslacem.

Savjet:

Budući da pripremate juhu, možete jako grubo nasjeckati poriluk, luk i krumpir - ne gubite vrijeme uzimajući ujednačene veličine!

Savjet:

Ovu juhu učinite veganskom koristeći maslinovo ulje umjesto maslaca i povrtni temeljac umjesto pilećeg temeljca.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(62)

Recenzije na engleskom jeziku (53)

Odličan recept. Juha je ispala divna. I bila je tako laka za napraviti, ali je nisam pasirala kad je bila gotova. Mnogo mi je draža krupna. Zaista ukusna. Isprobajte, nećete biti razočarani! -30. Siječnja 2011.

Učinio je zdravijim. Nisam koristio maslac, umjesto toga sam koristio sprej s 1 kalijevim uljem.-18. rujna 2010

Kremasto maslano i ukusno. Lako za napraviti, palac gore-26. rujna 2011


Najbolji recepti za poriluk

Isprobajte ovo svestrano zeleno povrće u našim živopisnim receptima, od utješnih juha i peciva s plavim sirom i hrskavim mrvicama slanine do laganih juha od tortelina i prilično kolača od poriluka, gljiva i Sticheltona

Objavljeno: 2. studenog 2018. u 15:45

Ako želite saznati kako kuhati poriluk, ne tražite dalje. Naši recepti od poriluka maksimalno iskorištavaju poriluk, od zagrijavanja recepata juhe od poriluka i krumpira do recepata uz prilog od praziluka.

Isprobajte naše utješne pite od piletine i poriluka, tjesteninu od poriluka i vegetarijanske recepte od poriluka. Tražite li nešto lakše za proljeće? Isprobajte našu proljetnu zelenu juhu i druge zdrave recepte za poriluk.

Prilikom kupnje poriluka provjerite jesu li tamnozeleni vrhovi u dobrom stanju i pobrinite se da ih temeljito operete - oni su stručnjaci u hvatanju prljavštine između slojeva.


Recept za pripremu juhe od poriluka i krumpira

Jessica Dady 29. kolovoza 2019. u 6:00

Zasluge: Hrana i piće/REX/Shutterstock

Naučite kuhati klasičnu juhu od poriluka i krumpira. Ako možete usitniti povrće, u trenu možete skuhati bogatu domaću juhu od poriluka i krumpira.

Otišli smo na zaista klasičnu kombinaciju sastojaka kako bismo bili sigurni da okusi poriluka i krumpira imaju glavni naglasak. Njima se dodaje malo vrhnja za dodavanje svilenkastosti juhi, kao i bogati pileći temeljac i prašak muškatnog oraščića za konačan procvat mirisa. Svi se okusi spajaju kako bi stvorili recept za više juhe koji je savršen za obilan ručak, laganu večeru ili čak za početak večere i#8211 ukusan. Ovu smo verziju pročistili, ali na vama je kako ćete dovršiti juhu. Može biti lijepo ostaviti zrnato za obilnu juhu nalik na juhu zimi ili čak negdje između ako je jedva grickate pa imate kremastu juhu s nekom teksturom.

Kao krumpir? Svidjet će vam se naša klasična juha od krumpira – kuhana u samo 20 minuta!


Juha od cvjetače i poriluka od krumpira

    1) U veliki lonac s teškim dnom dodajte ulje i maslac te zagrijte na umjerenoj vatri, dodajte poriluk zajedno s prstohvatom soli i kuhajte dok lagano ne karamelizira i omekša, oko 10 minuta.

2) Dodajte krumpir i cvjetaču i dovoljno temeljca da prekrije oko dva centimetra iznad povrća, prokuhajte, djelomično poklopite, pirjajte na laganoj vatri dok krumpir ne omekša.

3) Kad krumpir omekša, okusite začine i prilagodite svojim željama, maknite s vatre, propasirajte pomoću uronjene miješalice, a zatim promiješajte pola i pola i vratite na nisko da se zagrije, a u međuvremenu napravite preljev.

4) U manju tavu dodajte ulje, jednom vruće na umjerenoj vatri, dodajte preostalu 1/4 glavicu cvjetače (sitno nasjeckanu) i češnjak, pirjajte dok ne porumene i postanu hrskavi, u zadnji čas dodajte peršin i začinite solju i paprom.

5) Juhu ulijte u zdjele, prelijte s malo vašeg preljeva i dodatnim naribanjem parmeza i crnog papra (i malo kiselog vrhnja ako želite) i iskopajte!


Priprema

  • U loncu na teškoj osnovi zagrijte maslinovo ulje i maslac dok ne budu jako vrući. Dodajte poriluk, luk i sol, a zatim smanjite vatru na srednju temperaturu. Dodajte timijan i lovorov list. Kuhajte polako, povremeno miješajući, dok povrće malo ne omekša i malo porumeni, 10 do 15 minuta. Dodajte šafran, kajenski luk i češnjak kuhajte miješajući 1 minutu. Dodajte krumpir i pileću juhu. Povećajte vatru i pustite da zavrije. Smanjite vatru do kuhanja, poklopite i kuhajte dok krumpir ne omekša, oko 15 minuta. Odbacite grančicu timijana i lovorov list. 1 šalicu juhe premjestite u blender za pire, a zatim vratite u lonac. Prilagodite začine. Zalijte u plitke zdjele ukrasite peršinom, kremšnitom i paprom.

Bilješke s receptima

Dodati na popis

Povezano


Kako recepte za kremastu juhu učiniti bogatijima ili posnijima

Ovaj recept možete učiniti i manje popustljivim jednostavnim zamjenama.

Bogatije zamjene

Mršavije zamjene

  • Punomasno mlijeko za:
    • nemasno mlijeko
    • orahovo mlijeko – obično, poput nezaslađenog:
      • konoplja
      • zob
      • bademovo mlijeko

      Stvar dodavanja masti je ta što je zasitnija. Dakle, iako dodaje kalorije, možda ćete i potrošiti manje nego s niskim udjelom masti. Druga prednost masti je usporavanje brzine apsorpcije ugljikohidrata.

      Hrana za utjehu

      Recept za juhu od poriluka s krumpirom
      Zimi je umirujuća i zagrijavajuća hrana za ugodnu zagrijavanje, a ljeti osvježavajuća vichysoaza.

      Kao vruća juha – sličan je pečenom krumpiru s maslacem i vlascem, osim u obliku juhe.
      Kao Vichyssoise (hladna juha) – Više liči na salatu od krumpira ljeti, ali s maslacem umjesto majoneze.


      Sažetak recepta

      • 6 srednjih poriluka (oko 2 1/4 kilograma), samo bijelo, prepolovljeno po dužini i tanko narezano poprečno, očišćeno (vidi napomenu ispod)
      • 2 limenke (svaka po 14,5 unci) pileća juha sa smanjenim natrijom
      • 1 (8 unci) krumpira za pečenje, oguljen i narezan na kockice
      • Krupna sol
      • 3/4 šalice masnog vrhnja
      • 1/2 šalice isjeckanog svježeg vlasca

      U velikom loncu pomiješajte poriluk, juhu, krumpir, 2 šalice vode i 1 žličicu krupne soli. Pustite da zavrije, smanjite vatru na srednje nisku temperaturu i pirjajte dok povrće ne omekša, 20 do 25 minuta.

      Radeći u serijama, juhu u kaši miješajte, prenoseći je u čistu zdjelu dok radite. (Kako biste spriječili prskanje, napunite miješalicu do pola i dopustite toplini da pobjegne: Skinite čep s rupe na poklopcu i čvrsto pokrijte poklopac krpom za suđe.) Umiješajte vrhnje u pasiranu juhu i začinite solju.

      Lagano pokrijte plastičnom folijom i ohladite dok se ne ohladi, najmanje 2 sata i do 2 dana. Po potrebi razrijedite vodom i začinite solju. Poslužite juhu u ohlađenim čašama, ukrašenu vlascem.


      Juha od poriluka od krumpira

      Dijelim gustu i izdašnu juhu od poriluka od krumpira koju je jednostavno pripremiti i koju svi vole. Poznata juha moje mame i portreta od krumpira udobnost je u zdjeli.

      Uključio sam vijesti jutros i saznao da proljeće uskoro službeno počinje. No, umjesto da skočim u proljetne recepte, ja ću vam pomoći da uživate u posljednjih nekoliko dana zime pružajući vrhunski utješni recept za juhu: gustu i izdašnu juhu od poriluka od krumpira.

      S godinama sam napravio ovaj recept i podijelio ga više nego bilo koji drugi. Pa su se, naravno, prijatelji i obitelj pitali zašto to nikad nisam objavila na Pinch My Salt.

      To je vrlo dobro pitanje. Odgovor je jednostavan: ovo je juha moje mame.

      Što to znači? Pa, teško je pisati o receptu koji je toliko isprepleten sjećanjima na osobu koja mi je najviše značila i koja više nije ovdje da to čini.

      Mogu skuhati juhu, pojesti juhu, podijeliti juhu, ali jednostavno nisam mogao o tome pisati bez suza.

      No, sezona obilne juhe skoro je završila pa sam izvadio kutiju maramica, izvadio karticu s receptima staru 25 godina i došao sam ovdje#8217m da podijelim ovaj jednostavan i divan recept za juhu od poriluka od krumpira koji me ima moć vratiti u moje djetinjstvo sa samo jednim zalogajem.

      Recept za ispis pronaći ćete##8217 na samom kraju posta. Evo foto vodiča koji će vam pokazati koliko je jednostavno napraviti ovu juhu od poriluka od krumpira.

      Prije svega, odaću vam malu tajnu. Godinama sam uvijek ručno rezao svoj krumpir dok nisam shvatio da moj novi procesor hrane ima dovoljno veliku cijev za napajanje da stane jedan ili dva cijela krumpira odjednom!

      Sada uvijek režem krumpir u svom kuhinjskom procesoru Cuisinart pomoću oštrice za rezanje. Ako imate onu koja će raditi, super! Ako ne, samo ih narežite ručno oštrim nožem do debljine oko 1/4 inča. Zaista ne traje koliko god mislite!

      Započnite juhu tako da poriluk i luk pirjate na maslacu dok ne omekšaju i tek počnu peći.

      Zatim dodajte sav krumpir za koji ste toliko radili da ga narežete (osim ako niste varalica poput mene).

      Nakon dodavanja krumpira, ulijte dovoljno pileće juhe da ih jedva prekrije. Količina koju koristite ovisi o veličini i količini krumpira koji ste narezali. Dva 14 oz. limenke juhe su prosječne, ali koristite više ako vam zatreba.

      Kao što vidite, razina tekućine je ujednačena s krumpirom. Ako gnječilicom pritisnem krumpir, bit će potpuno potopljen.

      Ova količina tekućine rezultira vrlo gustom juhom. Juha se uvijek može na kraju prorijediti s dodatnom juhom po želji.

      Ne treba dugo da se krumpir skuha, a vjerojatno možete početi gnječiti u roku od 10 -ak minuta. Količina gnječenja koju ćete napraviti ovisi isključivo o vama.

      Ako volite zrnatije juhe, ostavite krumpir malo zrnast. Ako želite glatku juhu, miješajte dulje vrijeme. Ako vam je draža potpuno glatka juha, ogulite krumpir prije rezanja i juhu izmrvite ručnim mikserom.

      Kad juha postigne željenu konzistenciju, dodajte malo vrhnja. Originalni recept moje mame kaže 1 – 2 šalice vrhnja, ali nikad ne koristim više od jedne šalice.

      Mislim da ćete izgubiti puno okusa dodavanjem još vrhnja. Ali opet, na vama je. Nakon umiješavanja vrhnja dobro začinite solju i paprom.

      Ovako izgleda moja juha kad je spremna za jelo. Kao što vidite, volim pomalo zrnatu konzistenciju, ali bez velikih komada krumpira.

      Uživati! Zaista se nadam da će ova juha od poriluka od krumpira postati omiljena u obitelji i da se recept i dalje dijeli.


      Povezani video

      Mislim da je malo 's..pogrešno? Da biste ocijenili recept, kada promijenite ovo ili ono, ili morate nešto zamijeniti. Ako netko slijedi originalni recept, a to mu se ne sviđa##27, to je iskrena recenzija. To stalno vidim na drugim web stranicama s receptima i samo mislim da nije fer ocijeniti recept loše ako niste 't napravili onako kako ga je autor napisao. Međutim, volim sve različite ideje koje ljudi imaju oko toga kako bi ovaj recept odgovarao njihovom ukusu! Svi volimo različite stvari i naše kulinarske sposobnosti. ili naporima. poboljšani su dijeljenjem koje možemo učiniti na web stranicama poput ovog.

      Volim pogledati puno recepata i od svih uzeti najbolje ideje. Volim što ste uključili svoju djecu! Voljela bih da sam to učinila sa svojim sinom, ali sada, u 32. godini, jednostavno voli moje kuhanje i ne želi to sam probati. * uzdah* U svakom slučaju, koristila sam 3 poriluka, dodala timijan i ružmarin. Češnjak sam izostavio, ali mogu ga dodati sutra. Ostalo mi je malo sira marscapone, koji ću koristiti umjesto krem ​​sira, i dodati cheddar. I cheddar na vrhu, kao što ste predložili. Očigledno ne kritiziram vaš recept, koji zvuči ukusno! Ne mogu kritizirati drugo kuhanje, osim ako ne slijedim njihov recept, što očito jednostavno nije moj stil. Ono što je najvažnije, uključite svoju djecu! Svaka ti čast!

      Napravila sam ovu juhu s nekoliko izmjena i bila je ukusna. Umjesto da dinstam povrće na običnom maslacu, zapekao sam nekoliko kriški slanine i koristio oko 1 žlicu. slanine masti skuhati ih zajedno s 1 žlicom. maslaca. Kuhala sam povrće u bujonu oko 30 minuta. Imao sam samo pola potrebne količine cheddar sira, pa sam to upotrijebio zajedno s malo naribanog Švicarca i kriškom američkog sira da to nadoknadim. Nisam koristila nikakav krem ​​sir, jer sam mislila da je bez njega dosta bogat. Poslužio sam juhu s malo izmrvljene slanine na vrhu.

      Nikada prije nisam radila sirastu juhu na bazi vrhnja, ali moja je kći posebno za večeru zatražila juhu od poriluka od krumpira i htjela je sa sirom. Ovo je bio veliki hit za cijelu obitelj (uključujući moju 13 -godišnjakinju koja nije veliki ljubitelj juhe). Kao i uvijek, napravio sam nekoliko izmjena na temelju preporuka. Umjesto piletine upotrijebljena je povrtna juha. Poriluk i češnjak su se udvostručili te dodali nekoliko mladica i uklonili mrkvu. Kuhalo se povrće oko 30 minuta i kuhalo cijelo s juhom itd. Također nešto duže (bila je nedjelja, imao sam vremena!) Umjesto mlijeka upola sam koristio pola masti bez masti i nisam koristio krem ​​sir. To sa sirom cheddar bilo je dovoljno bogato! Posluženo uz štrucu kruha i zelenu salatu i svi su bili jako zadovoljni!

      Slijedio sam recept sa sljedećim iznimkama: 1. malo povećana količina poriluka i češnjaka 2. upotrijebljeno pola & amp pola umjesto mlijeka. Trebalo je približno 30 minuta da povrće postane mekano. Pritom sam izgubio puno tekućine, što je rezultiralo gušćom juhom nego što bih želio. Možda sam trebao nasjeckati krumpir i mrkvu na manje komade kako bi se brže skuhali. Mislim da mrkva nije previše dodala ovoj juhi, pa ću je sljedeći put izostaviti. Svim recenzentima koji kritiziraju juhu jer je previše & quot; debela & quot: kad ste odlučili isprobati recept, zašto niste mislili da će juha s mlijekom, sirom i krem ​​sirom biti tov? Reći da je nešto "teškaško" opravdana je zamjerka, ali ovaj recept ne tvrdi da je nemastan.

      Ovo sam 've napravio nekoliko puta i evo što u ovom trenutku mijenjam: & ltp & gt- udvostručite poriluk & ltp & gt- utrostručite češnjak & ltp & gt- dodajte jednu hrpu zelenog luka, pola na početku, a pola na kraju kad vraćate pire u juhu & ltp & gt- upotrijebite pileći temeljac ili Bolje od bujona umjesto juhe s malo soli & ltp & gt- udvostručite kopar & ltp & gt- upotrijebite kiselo vrhnje umjesto krem ​​sira & ltp & gt- pola i pol umjesto mlijeka & ltp & gt Dodavanje glave od brokule također ne boli, iako to ne činim svaki put.

      Uz nekoliko izmjena, juha je bila brza i ukusna. Preskočio sam kopar i umjesto toga koristio svježi estragon, upotrijebio sam samo 1/2 šalice 2% mlijeka i koristio krem ​​sir od luka i vlasaca, a ne običan. Dobra doza bijelog papra i soli sve je to spojila.

      Uklonio sam riječ 'leek ' iz naziva jer ovo uopće nema okus kao što bi tradicionalna juha od poriluka trebala biti. Blag i gust, iako je tekstura lijepa - dodala sam pola krem ​​sira koji traži (i primijetila da je bez njega, bio bi neukusan i vrlo ne kremast). Vrlo sam razočaran jer sam tjednima namjeravao napraviti dobru juhu od poriluka od krumpira, pretražio mnoge recepte i na kraju se odlučio za ovaj.

      Od bezbroj recepata koje sam pripremila s ove stranice, ovo je prvi koji neću ponovno raditi. Nisam koristio krem ​​sir, a dodao sam dodatni češanj češnjaka. Inače sam ostala vjerna receptu. Postoji mogućnost da je ovo bila fina juha s majčinom dušicom umjesto kopra, ali nisam uspio ponovno vidjeti. Previše drugih ukusnih juha od krumpira i poriluka postoji za probati!

      Obožavamo ovu juhu. Recept uvijek udvostručim. Nikada nisam koristila krem ​​sir, ali dodajte punomasno mlijeko ili vrhnje ako ga imam u kući. Ukusno! Ponekad sljedeće noći bacim malo kukuruza ili brokule kako bi ostaci izgledali drugačije.

      Slijedeći prijedloge drugih recenzenata, upotrijebio sam 2 poriluka i izostavio krem ​​sir, a juha je bila ukusna, kremasta, ali ne previše bogata. Vrijeme da moje povrće omekša bilo je otprilike 30 minuta. pa sam dodala još 1/2 šalice pilećeg temeljca jer volim tanju juhu i pomiješala nešto manje od polovice. Moj muž je to smatrao mojom najboljom juhom do sada! Ponovno ću raditi ovo, možda s crticom ili dvije tobasca.

      Nisam imao mnogo sastojaka pa sam improvizirao na temelju komentara koje sam pročitao od drugih. Nisam 't imao poriluk, pa sam umjesto toga koristio 5 mladica. Nisam imala pileću juhu, pa sam koristila 1 limenku povrtne juhe, a nisam imala ni čedar sira, pa sam samo naribala malo Stiltona kako bih mu dala neki okus. Osim kopra, dodao sam i malo ružmarina. Ovo mi je bio savršen način da iskoristim ostatak svojih božićnih sastojaka od povrća! Juha je bila odlična! Također nisam koristio 4 oz krem ​​sira, samo sam koristio oko 1/8 - 1/4 pakiranja krem ​​sira. Na kraju sam napravio još kuhanog krumpira i mrkve te sam ih dodao u juhu kako bih dobila teksturu.

      Odlična juha za hladnu snježnu noć. Nisam imao#mrkve pa sam dodao stabljiku celera. Ovo je dobro funkcioniralo. Moj muž je volio ovu juhu i oboje smo je smatrali vrlo ukusnom. Dodao sam dodatni kopar.

      Mislio sam da je ova juha ukusna. Moji tinejdžeri su to voljeli.

      prilično bljutav, mislim da sam očekivao više okusa sira, koristio sam dobar oštar cheddar. Dodala sam mrvicu s malim domaćim croutonsima od češnjaka za posip odozgo i to je bilo super ..

      Vau! Fantastična juha i vrlo jednostavna za napraviti. Uradio sam ga nekoliko puta i prekrasno se smrzava. Koristio sam čak i lagani krem ​​sir i cheddar sir i još uvijek su odlični. Ja usitnjavam povrće malo manje jer mi je tako draže. Ruke dolje, moja omiljena juha!

      Gloppy and bland. Boja je jako privlačna. Isprobao sam svaki dodatak kako bih nagovorio aromu iz ovog mulja-limunovog soka (pomogao) izmrvljene slanine (pojedeno) i dodatka umaknutog luka-još uvijek tražeći okus. Dijete moje, uživam u ovom teškom, tovljenom napitku, ali i dalje ću tražiti ukusniju juhu od krumpira. recept.

      Moram se složiti s recenzentima koji su smatrali da juha ne zna što želi biti. Iako je toplo i ukusno u hladnoj noći, pomalo je masno, ali nije ukusno. Osnovniji recept za krumpir i poriluk Julije Child (samo pretražite web) bolji je.

      Bilo je odlično. Napravio sam sljedeće izmjene: Izostavio sam kopar, umjesto mlijeka koristio vrhnje, skuhao par dodatnih krumpira (narezanih na kockice) i ubacio ih kad je juha bila gotova za neku teksturu. Svi su to voljeli. Visoko preporučeno

      Lako se unaprijed pripremiti za zabave. Pomiješam oko polovice juhe, a ostatak ostavim malo zrnastog da dodam teksturu.

      Svi vole ovu juhu. Uspio sam nekoliko puta. Ne može biti dovoljno

      Bilo je u redu. Lako za napraviti, ali ništa posebno.

      Mojoj djeci se to čak svidjelo i ponovo su to zatražili.

      Ne mogu točno odrediti što nije u redu s ovim receptom, ali primijetio sam čudan okus nakon svake žlice. Mogao 've biti kopar. Također je bilo jako, jako bogato i kremasto. Ako bih ga pravila ponovno, smanjila bih krem ​​sir. S pozitivne strane, imala je prekrasnu zlatnu boju.

      Vrlo dobro i jednostavno za napraviti. Kopar daje lijep ten. Ja sam koristila 2 poriluka umjesto 1, ali inače sam slijedila recept kako je napisano. Djeci se ovo svidjelo.


      1 Odaberite pravi krumpir

      Idealno, za ovaj recept upotrijebite brašnastu, a ne voštanu vrstu krumpira: potonji daju juhi blago ljepljivu konzistenciju, no ako imate pri ruci samo novi krumpir, pazite da ga u 7. koraku ne pretjerate u pire, Maris piper, željan, pijetao ili kralj Edwards sve su to dobre oklade. Ako koristite više krumpira, a ne veliki za pečenje, provjerite jesu li otprilike iste veličine.

      Ovdje najbolje poslužuje brašnasti krumpir. Ubodite ih i pecite, a ne kuhajte, radi izraženijeg okusa.


      • Maslac - 50 g
      • Poriluk, temeljito opran u hladnoj vodi i narezan - 6
      • Otato srednje veličine, oguljen i narezan na male kockice - 4
      • Luk, sitno nasjeckan - 1
      • Češanj češnjaka, sitno nasjeckan - 2
      • Grančica timijana - 1
      • Lovorov list - 1
      • Povrće ili pileći temeljac - 1 L
      • Sol
      • Nasjeckani vlasac za ukrašavanje
      • Kiselo vrhnje za posluživanje
      • Svježe mljeveni crni papar

      Zagrijte maslac u velikoj tavi ili loncu s teškom masom. Dodajte poriluk, krumpir, luk i češnjak. Poklopite i kuhajte na vrlo laganoj vatri oko 10 minuta, često miješajući.

      Dodajte timijan, lovorov list i temeljac. Pirjajte otklopljeno oko 20 minuta ili dok krumpir ne omekša. Uklonite majčinu dušicu i lovorov list i pustite da se juha malo ohladi prije nego što je u pari u kašičici promiješate u pire.

      Začinite po želji solju i svježe mljevenim crnim paprom. Vratite juhu u tavu i lagano zagrijte - nemojte kuhati.

      Poslužite s žlicom kiselog vrhnja i prskanjem nasjeckanog vlasca.

      Ljubaznošću časopisa Food. Recept Bernadette Hogg. Fotografirao Shaun Cato-Symonds.


      Gledaj video: Juha od krumpira i poriluka - Fini Recepti (Svibanj 2022).