Novi recepti

Torta od džema

Torta od džema


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Najlakši mogući kolač.

  • 2 jaja
  • 3-4 žlice džema
  • 2 žlice kakaa 250 g šećera
  • 400-500 g brašna
  • 12 žlica ulja 1 pakiranje praška za pecivo
  • Glazura:
  • 10 žlica šećera
  • 8 žlica vode
  • 2 žlice kakaa

Porcije: -

Vrijeme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Pekmez kolač:

Od svih pomiješanih sastojaka dobije se mekana kora (malo viskoznija od kolača).

Namastite tacnu 25 / 35cm. i prekrijte papirom za pečenje.Saložite kompoziciju u pleh i stavite u vruću pećnicu. Držite u pećnici 25-30 minuta (provjerite čačkalicom).

Dok se kolač peče, napravite malo povezanu glazuru od: 10 žlica šećera, 8 žlica vode i 2 žlice kakaa.

Kad je kolač pečen, ostavite ga da se ohladi, vrlo često ga ubodite čačkalicom i prelijte glazurom.

Savjeti web stranice

1

Na vrh možete staviti i mljevene orahe.

2

Preporuča se da džem bude kiseo.


Pozivam vas da pogledate sve recepte pripremljene s brašnom OduševljenjeOVDJE (kliknite za pristup zbirci recepata).

Sastojci Kolač s džemom i meringom - Figaro torta

  • 5 žumanjaka
  • 150 g starog praha
  • kora limuna
  • esencija vanilije po ukusu
  • 125 g mekog maslaca na sobnoj temperaturi
  • 300 g Delizia brašna za peciva
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • 400 g kiselog vrhnja
  • 5 bjelanjaka
  • 300 g starog kašlja
  • 300 g mljevenih oraha

Kako pripremiti recept Torta od džema i beze - Figaro torta pritisnite s povjerenjem PLAYA na video recept ispod.


O kolačima Linzer

Linzer kolač (izražen ris) nema fiksni recept, ali postoje neki elementi koji mu ne mogu nedostajati (u različitim omjerima): maslac, lješnjaci ili bademi, marmelada (marmelada) i ukrasi za roštilj. Mljeveni lješnjaci najčešće se nalaze u mljevenom tijestu, ali postoje recepti koji uključuju i midgalele. Matica se nikad ne pojavljuje. Klasično punjenje je džem od crvenog ribiza (Ribiselkonfiture), ali prihvaćen je i džem od malina. Prirodni okusi koji se pojavljuju u svim receptima su vanilija i naribana kora limuna, ali možete koristiti i cimet i klinčiće (u prahu). To je u osnovi kolač s džemom ili marmeladom.

Tipičan ukras Linzer torte (rešetke, roštilj ili roštilj) može se izraditi na 3 načina (svi prihvaćeni): trake za tijesto (ravne), žice za tijesto (cilindrične) ili mekane, pjenaste rešetke za tijesto, oblikovane džepom opremljenim s dvije zvijezde. Ona slijeva je od Schärdingera, a ona desno od Jindraka. Svaki austrijski slastičar ili slastičar praktički ima svoj vlastiti recept za Linzer.

Linzer Torte nalazi se u Transilvaniji i Banatu više od 200 godina, za vrijeme Austro-Ugarskog Carstva. Bio je vrlo uspješan! Moja prabaka Buia iz Sibiua pravila je Linzer barem jednom mjesečno, ali u pravokutnom pladnju i punjenom marmeladom od marelica. Tako je kolač prilagođen kod nas ali i u sjevernoj Italiji gdje se naziva tart. Tijesto je bilo mekano s maslacem (bez lješnjaka, badema ili oraha) i pripremljeno je prema poznatoj formuli 3-2-1 koju sam primijenila i na kolačiće. (vidi ovdje).

Vodio sam se receptom za Linzer Torte iz "Kuharske kuće Sacher House" ( Das große Sacher- Kochbuch Izdanje 1975). Ja sam koristila mljevene lješnjake (u tijestu), marmeladu od malina i ukras u listićima badema. Iz donjih količina proizlazi Linzer Torte promjera 22 cm i visine cca. 3,5 & # 8211 4 cm. Iz nje izrežite 8 prekrasnih kriški.


Kolač od džema i beze Figaro kolač

Torta od džema i beze ili Figaro torta, jedan je od klasičnih kolača, koji je svatko od nas okusio barem jednom u životu. Mojoj majci, baki, tetki ili onoj susjedi koja je uvijek činila nešto dobro. Naravno, u mom slučaju, ja sam "taj susjed" i sa sigurnošću vam mogu reći da sam izvadio poslužavnik s kolačem s džemom i bezenom i da su sva djeca bila u ekstazi!

Kolač od džema i meringe nije pretenciozan kolač, lako se priprema i trebat će vam manje od 1 sat i pol da bude spreman. A ako i vi imate pomoć u kuhinji, poput djece koja jedva čekaju pobijediti beze, stvari funkcioniraju puno brže!

Kolač od džema i meringe - Figaro kolač - Sve što trebate znati o receptu

  • Kolač s džemom i meringom naziva se i Figaro kolač. Samo da znate, možete ga pronaći u jednoj od ovih verzija u receptima vaših majki.
  • Ima mrvljivo, krhko tijesto, koje u Transilvaniji nazivamo "porono tijesto". To znači da za tijesto možete koristiti maslac ili mast. Ako koristite maslac, važno je odabrati masni maslac, najmanje 80% masti. Ako koristite mast, to bi trebala biti obična mast, bez začina ili paprike. I maslac i mast trebaju biti mekani na sobnoj temperaturi.
  • Koji pekmez koristimo za recept za Kolač s džemom i meringom - Figaro kolač? Vrlo jednostavno: kakav god džem želite, najbolje radi samo kiseli džem čvršće teksture. Među mojim izborima? Marmelada od marelica, pelet od dunje, magiun od šljiva (pogotovo ako se radi o magiunu s komadićima oraha pa se savršeno uklapa s meringom).

  • Je li potrebno mljevene orahe staviti u beze? Ne, naravno da nije obvezno, ali jamčim da čini kolač od oraha i meringe dvostruko boljim ... ako je takvo što moguće!
  • Koju ladicu koristimo? Kako bi kolač stajao visok, predlažem da upotrijebite srednji pravokutni pladanj od 20 & # 21535 cm. Pladanj morate namazati maslacem i tapetama s brašnom ili premazati prskanjem koje se ne lijepi. Tijesto je masno pa se ne lijepi za pladanj, ali će se beze jako jako zalijepiti ako pladanj nije dobro podmazan.
  • Korisni savjet: pustite da se kolač jako dobro ohladi prije rezanja.

Isprobajte Delizia slastičarsko brašno za svoje recepte za kolače!

Odavno znate da je Delizia brašno moj prvi izbor što se tiče brašna. U asortimanu Delizia možete pronaći vrstu brašna za svaku vrstu pripreme za svoje najmilije: brašno za kolače (u zelenoj ambalaži), pecivo (u ružičastoj ambalaži), brašno za pizzu (u tirkiznoj ambalaži) i pekarsko brašno (u narančastoj boji) ambalaža).

Za recept za Kolač s džemom i bezegom - Figaro kolač, koristila sam faina Užitak za pecivo, vrhunsko bijelo brašno, tip 000, savršeno za sva vaša slatka jela!



Narcis je kolač izvrsnog okusa, domaći kolač s puno nadjeva od oraha i beze koja se topi u ustima.
Kolač od džema i beze jedan je od klasičnih kolača koji je svatko od nas barem jednom u životu okusio. Mojoj majci, baki, tetki ili onoj susjedi koja je uvijek činila nešto dobro.
Torta od džema i beze - sve što trebate znati o receptu
Has Ima mrvičasto tijesto, nježno s puno maslaca, preko 85% masti, s kiselim pekmezom i čvrste teksture.
 Među našim izborima? Džem od marelica
Ground Mljevene orahe ne stavljamo u beze, jer na taj način beze zadržavaju sjaj i čvrstoću.

Razbijeno tijesto:
• brašno
• hladni maslac s min. 85% masti
• jaja
• Smeđi šećer
• sol
• matica

Kolač od bjelanaca:
• bjelanjci
• sol
• stari

U zdjelu robota stavili smo brašno, sol, šećer i hladni maslac, narezani na kockice. Sve sam miješao dok nisam dobio pješčanu, suhu masu. Dodajte žumanjke i ponovno promiješajte.

Na kraju dobivamo kompaktno tijesto koje pokrijemo i ostavimo da se hladi 15 -ak minuta u hladnjaku.
U međuvremenu provjeravamo je li pećnica zagrijana na 200 C i pripremamo ladice.
Uklonite tijesto s hladnoće, rasporedite ga tako da dobijete listove tijesta točno veličine papira za pečenje, stavite ih u kalupe i ostavite da se peku oko 15-20 minuta.
Beze posebno pripremite, izvadite listove iz pećnice, a kad se prethodno ohlade, prvo prelijte sloj džema (pomiješan s orasima) i poravnajte lopaticom dok ne bude savršeno prekriven.
Meringu rasporedite po džemu, podijelite je velikom žlicom u obliku grudica ravnomjerno raspoređenih po površini kolača. Zatim sam ih izravnao lopaticom, tvoreći jednoličan sloj beze.
Ponovno stavite kolač u pećnicu, ali smanjite temperaturu na 140-150 C, još 20-30 minuta.
Sada obraćamo pozornost na pečenje i sušenje beze koja će lagano postati bež boje, tijesto je već prethodno pečeno.
Nakon što se potpuno ohladi, može se rezati na prekrasne kriške, a beze su vrlo hrskave i krhke.
To je kolač rijetke, nježne i mirisne finoće koja se topi u ustima.


Dobar apetit - dobro zdravlje!


Kolač od džema i beze Figaro kolač

Kolač od džema i beze ili Figaro kolač, jedan je od klasičnih kolača, koji je svatko od nas okusio barem jednom u životu. Mojoj majci, baki, tetki ili onoj susjedi koja je uvijek činila nešto dobro. Naravno, u mom slučaju ja sam "taj susjed" i sa sigurnošću vam mogu reći da sam izvadio pladanj s kolačem s džemom i bezenom i da su sva djeca bila u ekstazi!

Kolač od džema i meringe nije pretenciozan kolač, lako se priprema i trebat će vam manje od 1 sat i pol da bude spreman. A ako i vi imate pomoć u kuhinji, poput djece koja jedva čekaju pobijediti beze, stvari rade puno brže!

Kolač od džema i meringe - Figaro kolač - Sve što trebate znati o receptu

  • Kolač s džemom i meringom naziva se i Figaro kolač. Samo da znate, možete ga pronaći u jednoj od ovih verzija u receptima vaših majki.
  • Ima mrvljivo, krhko tijesto, koje u Transilvaniji nazivamo "porono tijesto". To znači da za tijesto možete koristiti maslac ili mast. Ako koristite maslac, važno je odabrati masni maslac, najmanje 80% masti. Ako koristite mast, to bi trebala biti obična mast, bez začina ili paprike. I maslac i mast trebaju biti mekani na sobnoj temperaturi.
  • Koji pekmez koristimo za recept za Kolač s džemom i meringom - Figaro kolač? Vrlo jednostavno: kakav god džem želite, najbolje radi samo kiseli džem čvršće teksture. Među mojim izborima? Marmelada od marelica, pelet od dunje, magiun od šljiva (pogotovo ako se radi o magiunu s komadićima oraha pa se savršeno uklapa s meringom).

  • Je li potrebno mljevene orahe staviti u beze? Ne, naravno da nije obvezno, ali jamčim da čini kolač od oraha i meringe dvostruko boljim ... ako je takvo što moguće!
  • Koju ladicu koristimo? Kako bi kolač stajao visok, predlažem da upotrijebite srednji pravokutni pladanj od 20 & # 21535 cm. Pladanj morate namazati maslacem i tapetama s brašnom ili premazati prskanjem koje se ne lijepi. Tijesto je masno pa se ne lijepi za pladanj, ali će se beze jako jako zalijepiti ako pladanj nije dobro podmazan.
  • Korisni savjet: pustite da se kolač jako dobro ohladi prije rezanja.

Isprobajte Delizia slastičarsko brašno za svoje recepte za kolače!

Odavno znate da je Delizia brašno moj prvi izbor što se tiče brašna. U asortimanu Delizia možete pronaći vrstu brašna za svaku vrstu pripreme za svoje najmilije: brašno za kolače (u zelenom pakiranju), pecivo (u ružičastom pakiranju), brašno za pizzu (u tirkiznoj ambalaži) i pekarsko brašno (u narančastoj boji) ambalaža).

Za recept za Kolač s džemom i meringom - Figaro kolač, koristila sam faina Užitak za pecivo, vrhunsko bijelo brašno, tip 000, savršeno za sva vaša slatka jela!


Moramo napraviti 2 radne ploče, jednu jednostavnu, a drugu s kakaom.

Prvi put radimo ovakvu ploču:

istucite 5 bjelanjaka sa šalicom šećera dok ne postane pjenasto, dodajte jedno po jedno žumance, zatim šalicu ulja, vanilin šećer, prašak za pecivo, koricu limuna, prstohvat soli. U pleh stavite papir za pečenje i uključite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. Stavite sastav u tavu i stavite ga peći 20 minuta.

Dok se vrh peče, pripremite kremu od vanilije prema uputama na pakiranju, zatim šlag i pomiješajte oboje, stavite u hladnjak.

Druga radna ploča napravljena je poput prve i u sastav dodamo žlicu kakaa. Pustite da se radne ploče ohlade i na prvu ploču stavite marmeladu od crnih trešanja, zatim kremu od vanilije i na vrh dolazimo s drugom radnom površinom. Može se ukrasiti šlagom i preljevom od čokolade.


Savarine s krušnim mrvicama

Kad biste me pitali koji mi je omiljeni kolač & # 8211 eklear, badem ili savarina & # 8211 ja bih sve tri fiksirala na istu razinu!

Ne tjeraj me da biram, daj mi svaku i možeš računati na mene da ću ih riješiti bez problema :))

Ali kako me netko izuzetno rijetko služi :)), radim sve što mi duša poželi & lt3

Savarine s krušnim mrvicama

Za radne ploče

  • 6 jaja
  • 6 žlica šećera
  • 8 žlica mrvica keksa
  • 2 žlice brašna
  • 2 žlice ulja
  • malo soli

Za šlag

  • 450 ml Pilos kreme ili bilo koje druge prirodne kreme
  • 3-4 žlice šećera (po ukusu)
  • 3 žlice soka od limuna
  • vrećica vanilin šećera
  • omotnica sa šlagom
  • 400 ml vode
  • 200 ml šećera
  • 2 žlice Amaretta (po izboru)
  • pola boce romske esencije

Kako pripremiti savarine s krušnim mrvicama

Bjelanjke odvojite od žumanjaka.

Bjelanjke pomiješajte s malo soli, pa postupno dodajte žlicu po žlicu šećera i miješajte dok se potpuno ne otopi i sastav ne postane čvrst.

Žumanjke dobro pomiješajte sa soli i dodajte ih prema snijegu od bjelanjaka, pa stavite prezle pomiješane s brašnom i lagano promiješajte, odozdo prema gore.

Kompozicija je pjenasta i lagana.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva normalnog programa ili 160 stupnjeva programa s ventilacijom.

Pripremite oblike za savarine ili kalupe za muffine, premažite ih maslacem i obložite brašnom.

Dobro protresite da nema viška brašna.

Stavite kompoziciju u oblike, do gornje baze oblika.

Stavite ih u pladanj koji (kad se pećnica zagrije) stavite na drugu fazu.

Vrhove savarina pecite s krušnim mrvicama 15-20 minuta ili dok ne porumene i položite test čačkalicom.

Kad se malo ohlade izvadite ih na roštilj.

Dok se peče, pripremite ga sirup. Sirup kuhajte s vodom 2-3 minute. Ugasite vatru, dodajte rum i Amaretto i ostavite da se ohladi.

Posuda za šlag zajedno s lopaticama miksera, držite ih u hladnjaku najmanje 15 minuta.

U hladnu zdjelu izlijte šlag i dodajte šećer. Lagano miješajte 2 minute na najnižoj razini. Kušajte da vidite je li dovoljno sladak, ako nije, dodajte još šećera.

Zatim dodajte sok od limuna i učvršćivač, te vanilin šećer, povećajte brzinu miksera i miješajte [ana kad postane čvrsta.

Ostavite posudu da se hladi 10 minuta.

Uzmite vrhove savarina i stavite ih u sirup, nekoliko sekundi sa svake strane. Pustite ih da dobro upiju sirup, pa ih stavite u pladanj.

Uzmite svaki redom i izrežite poklopac.

Na svaku ravnomjerno pospite pos šlagom.

Vratite poklopce, pa svaki namažite džemom.

Po želji dodajte još malo šlaga.

Poslužite slane prezle SAMO HLADNE iz hladnjaka, to je jedini način da uživate u ukusnom savarinu!


Kako pripremiti recept za tortu s izgorjelim šećernim listovima i kremom od karamele?

Za početak ćemo pripremiti plahte

Pola šećera se karamelizira (pažljivo, da ne zagori) i otopi se s mlijekom.

Nakon potpunog otapanja dodajte sodu bikarbonu.

Jaja se pomiješaju s preostalim šećerom, prstohvatom soli, a zatim pomiješaju s uljem.

Ovim sastavom prelijte karamel otopljen u mlijeku.

Na kraju sam počeo dodavati brašno, prvo sam nastavio miješati pjenjačom, zatim sam počeo mijesiti dok mi se tijesto nije zalijepilo za ruke.

Tijesto sam podijelio na 6 jednakih dijelova, od kojih sam raširio šest listova i raširio ih i pekao na stražnjoj strani pladnja, posuto brašnom na 180 Celzijevih stupnjeva, oko 10-12 minuta.

Nakon pečenja pažljivo ga odvajamo jer je krhak. Listove treba ostaviti da se ohlade, a zatim ih napuniti kremom.

Za tortu pripremamo kremu od karamele

Stavila sam šećer s 4 žlice vode na vatru u tavu i čekala da postane karamel.

U zdjelu sam stavio 3 jaja i 4 žlice brašna te sam ih dobro promiješao pa sam dodao mlijeko i prelio karamel koji je još bio na laganoj vatri.

Skuhala sam vrhnje dok se karamel nije rastopio i postao poput gustog pudinga.

Kremu sam stavila u zdjelu prekrivenu prozirnom folijom u hladnjak.

U međuvremenu sam utrljao pjenu od maslaca. Nakon što se krema ohladila, miješala sam je žlicu po žlicu u odgovarajućem sastavu, zatim sam je podijelila u 5 jednakih zdjelica, nakon čega sam svaki list podmazala.

Na vrh stavite posljednji list bez kreme, prekrijte prozirnom folijom i držite kolač u hladnjaku do sljedećeg dana.

Glazura za kolače

Stavili smo sastojke na bain-marie da se otope.

Glazura mora biti topla, ako je pregusta dodamo malo ulja, ali malo, dok ga ne prilagodimo.

Vrućom glazurom prelijemo kolač koji je dan stajao u hladnjaku.

Kolač režemo na dijamante, kvadrate ili kako želimo.

Prije rezanja kolača svaki put provucite oštricu noža kroz vruću vodu, a zatim je prebrišite kuhinjskim papirom. Na ovaj način stvrdnuta glazura neće ispucati, ali će se savršeno rastopiti i rezati.

To je sve što je kolač sa izgorjelim šećernim listovima spreman. Recept koji zahtijeva malo više truda i pažnje, ali krajnji rezultat dokazuje da je vrijedan izrade.

Toplo vas pozivam da isprobate ovaj recept i radujem se vašem povratku, da mi kažete kako je recept ispao. Također vam preporučujem da isprobate klasičan recept za kremu od zagorenog šećera, još jednu zgodnu i ukusnu deliciju! & # 128539

Želim vam više kuhanja i dobar apetit!

Recept i slike pripadaju njemu Janette McDonallds, suradnik bloga Dobar apetit, recepti s Ginom Bradeom.


Moramo napraviti 2 radne ploče, jednu jednostavnu, a drugu s kakaom.

Prvi put radimo ovakvu ploču:

istucite 5 bjelanjaka sa šalicom šećera dok ne postane pjenasto, dodajte jedno po jedno žumance, zatim šalicu ulja, vanilin šećer, prašak za pecivo, koricu limuna, prstohvat soli. U pleh stavite papir za pečenje i uključite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. Stavite sastav u tavu i stavite ga peći 20 minuta.

Dok se vrh peče, pripremite kremu od vanilije prema uputama na pakiranju, zatim šlag i pomiješajte oboje, stavite u hladnjak.

Druga radna ploča napravljena je poput prve i u sastav dodamo žlicu kakaa. Pustite da se radne ploče ohlade i na prvu ploču stavite marmeladu od crnih trešanja, zatim kremu od vanilije i na vrh dolazimo s drugom radnom površinom. Može se ukrasiti šlagom i preljevom od čokolade.


Moramo napraviti 2 radne ploče, jednu jednostavnu, a drugu s kakaom.

Prvi put radimo ovakvu ploču:

istucite 5 bjelanjaka sa šalicom šećera dok ne postane pjenasto, dodajte jedno po jedno žumance, zatim šalicu ulja, vanilin šećer, prašak za pecivo, koricu limuna, prstohvat soli. U pleh stavite papir za pečenje i uključite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. Stavite sastav u tavu i stavite ga peći 20 minuta.

Dok se vrh peče, pripremite kremu od vanilije prema uputama na pakiranju, zatim šlag i pomiješajte oboje, stavite u hladnjak.

Druga radna ploča napravljena je poput prve i u sastav dodamo žlicu kakaa. Pustite da se radne ploče ohlade i na prvu ploču stavite marmeladu od crnih trešanja, zatim kremu od vanilije i na vrh dolazimo s drugom radnom površinom. Može se ukrasiti šlagom i preljevom od čokolade.


Video: Sauvez et essayez la recette de délicieux gâteaux à la confiture de fruits rouges! (Srpanj 2022).


Komentari:

  1. Hyperion

    Po mom mišljenju, griješite. Siguran sam. Predlažem da se o tome raspravlja. Pošaljite mi e -poštu u PM, razgovarat ćemo.

  2. Rylee

    Zanimljivo, ali nije jasno

  3. Anastasius

    Notably, it's the funny answer

  4. Tariku

    I found the answer to your question in google.com

  5. Baramar

    Kakve potrebne riječi... super, veličanstvena ideja

  6. Vosida

    On your place I would not do it.



Napišite poruku