Recept za začinjene pileće rezance

Ovo je hladno jelo s rezancima - izvrsno za ljetne večeri, a može se napraviti i unaprijed.

23 osobe su to napravile

SastojciPoslužuje: 4

• 1,5L (2 1/2 pinte) vode
• 1 cijela pileća prsa, s kostima i s kožom
• 175 g suhih kineskih rezanci od jaja
• 1 žličica sezamovog ulja
• 4 žlice tahinija
• 3 žlice vode

• 2 žličice čilijevog ulja (neobavezno)
• 3 žlice sojinog umaka
• 2 žlice crnog vinskog octa
• 1 žlica sezamovog ulja
• 4 žlice ulja oraha
• 2 do 4 češnja češnjaka, mljevena

NačinPriprema: 10min ›Kuhati: 25min› Spremno za: 35min

1. U velikoj posudi na srednje jakoj vatri dovedite vodu da prokuha. Dodajte pileća prsa i vratite kuhati. Smanjite toplinu na nisku. Pustite da stoji, nepokriveno, oko 15 minuta. Izvadite meso i ostavite da se ohladi.
2. Donesite vode da prokuha ponovo i dodajte rezance. Kuhajte, povremeno miješajući, 5 do 7 minuta. Ocijedite, rezervirajte zalihe za drugu upotrebu, ako želite. Isperite tjesteninu pod hladnom tekućom vodom dok se ohladi. Ocijedite ponovo i prebacite u zdjelu za posluživanje. Lagano umutite sa 1 žličicom sezamovog ulja.
3. Pileće meso narežite ili izrezujte na sitne komadiće, odbacujući kožu i kosti. Staviti na stranu.
4. Kombinirajte tahini i 3 žlice vode, uz miješanje i miješanje. Dodajte čili ulje, sojin umak, ocat, 1 žlicu sezamovog ulja, orahovo ulje i češnjak. Dobro promiješajte.
5. Složite piletinu na vrhu rezanci u jelu za posluživanje. Žlica umaka preko svega.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(17)

Recenzije na engleskom jeziku (18)

autor LINDA MCLEAN

Ovo je također dobro toplo. Napravio sam dvostruku šaržu: pola jesti toplo za večeru i pola za hladiti ručak sljedeći dan. Vrlo ukusna. Čini mi se da nigdje ne mogu naći vruće čilijevo ulje, pa sam zamijenio manju količinu Tabasco umaka. EDIT: Napokon se nalazi malo čilijevog ulja, a recept je još bolji ako ga koristite (puna količina koja se traži u receptu). Otkrio sam da se piletina mora kuhati malo duže, bliže 25 minuta.-21 srpnja 2008

od Fastcookera

Korišteni su različiti sastojci. Izuzetno ... sve je nestalo; Napravio sam dvostruku porciju za podjelu s prijateljima. Nisam imao kikirikijevo ulje ili tahini pa sam koristio kanjolovo ulje i maslac od kikirikija. Koristio sam plosnato kinesko rezanci s plosnatim jezikom. Možete ga zagrijati ako vam je draže tako .... - 21. srpnja 2008

autor DCASE81

Koristili su različite sastojke. Ok, ovo je sjajno, ali morao sam napraviti puno zamjena. Moj tahini se malo osušio pa sam koristio maslac od kikirikija. Koristila sam udon rezance, a čili umak umjesto čili ulja. Male promjene, ali zaljubio sam krajnji rezultat.-21 srpnja 2008