Neobični recepti

Tortellini od sira s receptom dimljenog lososa

Tortellini od sira s receptom dimljenog lososa

  • Recepti
  • Sastojci
  • Tjestenina
  • Tjestenina od morskih plodova
  • Tjestenina od lososa
  • Dimljena tjestenina od lososa

Nevjerojatno bogato jelo od tjestenine, napravljeno od gotovih tortelina od sira, dimljenog lososa, šparoga i gljiva. Poslužite uz prilog hrskavog kruha.

23 osobe su to napravile

SastojciSluži: 8

  • 300ml mlijeka
  • 1/4 sitnog luka
  • 1 lovorov list
  • 2 cijela klinčića
  • 1 prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
  • 50g maslaca
  • 1 crvena paprika, nasjeckana
  • 225g svježih šparoga, izrezanih i narezanih na četvrtine
  • 285g svježih gljiva, narezanih
  • 450g dimljenog lososa, nasjeckanog
  • 2 žlice običnog brašna
  • 515g gotovog tortelini od svježeg sira

NačinPriprema: 15min ›Kuhati: 35min› Spremno za: 50min

  1. U loncu na laganoj vatri pirjajte mlijeko, luk, lovorov list, klinčiće i muškatni oraščić oko 15 minuta. Maknite s vatre i odbacite luk, lovorov list i klinčiće.
  2. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri otopite 2 žlice maslaca. Umiješajte crvenu papriku i šparoge i kuhajte oko 3 minute. Umiješajte gljive i nastavite kuhati dok ne omekšaju. Umiješajte dimljeni losos, smanjite vatru na tiho i kuhajte dok se ne zagrije.
  3. Preostale 2 žlice maslaca otopite u tavi na srednje jakoj vatri i polako umiješajte u brašno dok ne postane glatko. Temeljito umiješajte u zagrijano mlijeko. U tavu stavite smjesu sa lososom.
  4. U međuvremenu, donesite veliku posudu s vodom da prokuha. Kuhajte tortellini 2 minute ili dok al dente. Ocijedite i prebacite u veliku zdjelu.
  5. Žlicu smjese lososa i umaka stavite u zdjelu s kuhanom tjesteninom i bacite na premaz.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(19)

Recenzije na engleskom jeziku (19)

od Patty

Upravo smo pušili dvije serije pastrve (mrijestili nas ovdje u MT-u). Tražila sam recept koji uključuje dimljenu ribu. Otkrio sam ovaj i ČOVJEK ŠTO SE NASTAVA. Bilo je toliko različitih tekstura i okusa da je bilo tako ukusno. Udvostručila sam cijeli umak od vrhnja jer ne volimo suhu hranu i koristila sam 1 / 4c teške kreme i 1 1/4 c 2% mlijeka. Ovo sam napravio kao prilog, ali lako bi mogao biti glavno jelo. Poslužuje se glazirana pastrmka sa baslamicom i bocom pinota Noira. Vrlo divno !! - 28. travnja 2009

autor CARI

Suprug mi se jako svidio ovaj recept. Slijedio sam ga točno onako kako je napisao i koristio zaista lijep losos i kvalitetne sastojke, za koje mislim da su različiti.-09 ruj 2009

by silverbernla

Otkrio sam da je ovaj recept izuzetan sa sastojcima koje sam imao pri ruci (tako sam ga i našao; pretraživao sam gljive, luk, papriku i dimljeni losos). Nisam imao klinčića ili mlijeka, tako da je zamijenjeno pola i pol koprive i bez masnoće. Crtica muškatnog oraščića dala je iznenađujuću notu slatkoće u finalnom jelu. Ni ja nemam puno tave, pa sam u jednom umakao luk, gljive, šparoge i paprike na maslacu, a u drugoj pirjao vrhnje, maslac, kopar, lovorov list i muškatni oraščić. Posipala sam brašnom u istoj tavi nakon što sam uklonila lovorov list. Izrezao sam dimljeni losos i dodao ga povrću sa umakom oko 5 minuta prije nego što sam mu dodao tortelini i umak samo da ga zagrijem. Izvrstan recept za jelo s posudom i sjajna upotreba posljednjeg mog alkaškog dimljenog lososa prije mog sljedećeg putovanja tamo ovog ljeta. Nestrpljiva sam kad vidim kako se smrzava. To je u mojoj kutiji recepata.-31. Ožujka 2011


Gledaj video: Kanapei (Srpanj 2021).