Neobični recepti

Pečena patka s receptom za punjenje od jabuka

Pečena patka s receptom za punjenje od jabuka

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Prilog
  • Punjenje

Pečena patka punjena je nadjevom od jabuka i kukuruznog kruha, prije nego što je pečena do savršenstva. Služite kao alternativa tradicionalnom nedjeljnom ručku.

56 ljudi je to napravilo

SastojciPoslužuje: 4

  • 1 (1,8 kg) cijela patka
  • sol i papar po ukusu
  • 1 čajna žličica pilećih začina
  • 1/2 žlice maslaca
  • 3 žlice nasjeckanog luka
  • 5 štapića celera, nasjeckanog
  • 2 velike jabuke, oguljene, nasjeckane i nasjeckane
  • 300g mrvica od kukuruznog kruha
  • 1 žlica maslinovog ulja

NačinPriprema: 10min ›Kuhati: 1hr20min› Spremno za: 1hr30min

  1. Patku isperite i osušite; utrljajte solju, paprom i začinom piletine.
  2. U maloj tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac. Na maslacu pirjajte luk i celer na maslacu. U srednjoj zdjeli kombinirajte s mrvicama od jabuka i kukuruza. Pomiješajte zajedno da se dobije nadjev (ako je potrebno dodajte malo vode da navlaži).
  3. Zagrijte pećnicu na 180 C / plin 4.
  4. Ispunite šupljinu patke nadjevom i zatvorite je kuhinjskom vrpcom. Izvana ptičicu lagano istrljajte maslinovim uljem i stavite u plitku posudu za pečenje veličine 23x33cm ili sličnu veličinu pečenja.
  5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 60 do 80 minuta ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 80 stupnjeva C.

Sastojci

Ako nemate kukuruznih hljeba pri ruci, koristite obične krušne mrvice

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(46)

Recenzije na engleskom jeziku (34)

od CHATNOIR

Moja patka bila je 4,3 funte. i jedva je imao dovoljno mesa za 2 odrasle osobe i 2 male djece. Nije bilo ostataka koje moj suprug obično vodi na ručak za sljedeći dan. Punjenje od jabuka bilo je fantastično. Jabuke nisam ogulio, a kožice se nisu ni primijetile kada se nadjev kuhao. U nadjev prije kuhanja dodala sam i nekoliko začina za perad i lišće celera, sjeckani. Listovi su dodali više ukusa celera i izgleda prilično. I ja sam nakon punjenja patke imala dodatni nadjev pa sam dodatni stavila u posudu za pečenje i premazala maslacem i pekla 30 min. na 350. Prije nego što sam izvadio nadjev iz pećnice, napustio sam ga na srednjem stalku u pećnici i uključio brojler da nadjevu ostavi nekoliko hrskavih komadića. Pazite da ne izgori. Odličan recept. Hvala.-21 listopad 2004

od mbparker71

Tražio sam nešto osim puretine za Božić i došao na ideju patke. Patka se pokazala izvrsnom poput dresinga u koji su dodani komadići pecana i manje jabuka za koje je bilo potrebno. Za zaokruživanje obroka fiksirali smo pečeni slatki krumpir s đumbirom i medom i prženom okrajom (oboje se nalaze na ovoj web stranici.com) .- 25 prosinac 2001

autor: MAYHAN

Isprobao sam ovaj recept za božićnu večeru. Patka je izašla prekrasno. Ovo mi je bila prva patka. Opet ću upotrijebiti ovaj recept. Punjenje je bilo lako popraviti i uživati ​​u svemu.-20 siječnja 2001


Gledaj video: Pečene jabuke (Srpanj 2021).