Tradicionalni recepti

Recept za kafu od šifona od kave

Recept za kafu od šifona od kave

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Torta
  • Klasični kolači
  • Bundt kolači

Ovo je recept za laganu i prozračnu spužvastu tortu s okusom kave. Odlično se poslužuje kao desert sa svježim bobicama i zaslađenim vrhnjem ili kao popodnevni zalogaj.

37 ljudi je to napravilo

SastojciIzrađuje: 1 kolač

  • 300g običnog brašna
  • 200 g šećera od kotača
  • 1 žlica praška za pecivo
  • 1 žličica soli
  • 150ml svježe kuhane kave
  • 125ml ulja za kuhanje
  • 8 žumanjaka
  • 8 bjelanjaka
  • 1/2 čajne žlice vrhnja
  • 100g kastra šećera

NačinPriprema: 30min ›Kuhanje: 1 sat› Spremno za: 1hr30min

  1. Zagrijte pećnicu na 170 C / plin 3.
  2. Prosijte brašno, 200 g šećera, prašak za pecivo i sol zajedno u zdjeli. Na sredini smjese od brašna napravite jažicu. Ulijte kafu, ulje i žumanjke u jažicu; dobro tuku rukom dok tijesto ne bude glatko bez grudica.
  3. Umutite bjelanjke sa vrhnjem od tartara u velikoj posudi dok ne porumeni. Postupno dodajte 100 g šećera, nastavljajući tući dok se ne dobiju kruti vrhovi. Podignite glavicu ili šlag ravno prema gore: snijeg od bjelanjaka trebao bi oblikovati oštar vrh koji zadržava oblik. Tijesto uvaljajte u bjelanjke; sipati u tepsiju za tortu od neljepljivih Bundta ili cijevi.
  4. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici dok skelet umetnut u sredinu ne postane čist, oko 60 minuta. Ohladite u limu 10 minuta prije uklanjanja da se potpuno ohladi na žičanom postolju. Olabavite strane nožem i pustite tortu na tanjur za posluživanje.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(5)

Recenzije na engleskom jeziku (4)

Sjajan okus! Napravio sam to za rođendan mog brata jer on ne voli puno slatkih stvari. Tako sam učinio smanjenje šećera i nadopunjavanje kave. Nasjeckajte ga na pola i šlagom koristite svježi vrhnje. Volio je. Potrudit ću se da ga sljedeći put ostavim u pećnici.-18 travanj 2013

sve je bilo u redu dok nisam ispekla tortu. Upotrijebio sam podmazanu posudu za cijevi od nonstickka, ali još uvijek se zaglavio, ali kolač je izgorio, ali premalo nakon samo 30 minuta - ptice su dobile gozbu, nemamo ništa. Trebam recept za aga jer iako sam u svojoj agi ranije napravila nevjerojatno ukusan i savršen šifonski kolač, nisam uspjela pronaći originalni recept i ovaj je definitivno bio beskoristan u mojoj agi. Pekla sam na rešetkanoj polici pećnice za pečenje, ali s običnom policom neposredno iznad nje, ali toliko se uzdigla i tako brzo u roku od 30min, da se nije samo zabila na običnu policu iznad nje, izgorjela je svugdje, osim u sredini gdje je bio je podcijenjen. Bila sam tako razočarana, ali shvatim da moram imati aga recept za ovaj kolač! -26 sij 2017

od 100Truffles

Vrlo lijep recept za tortu. Ovo je bila moja prva proba na šifonskom kolaču i bio sam jako zadovoljan kako se ispostavilo. Lako je izašao iz tave nakon što ga je samo malo olabavio. Zapravo nisam mogao osjetiti značajnu količinu okusa kave, pa sam ga glazirao narančastom glazurom, tako da se čak i ako ima nagovještaj kave, i dalje dobro uklopio s narančastim udarcem. Potom sam ga prelila lješnjacima. Izgleda lijepo. Hvala na receptu! -21 kolovoza 2010


Gledaj video: NE BACAJTE TALOG OD KAFE! (Srpanj 2021).