Novi recepti

Recept Mocha Cheesecake

Recept Mocha Cheesecake

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Torta
  • torta od sira
  • Pečeni cheesecake

Ako volite kavu, čokoladu i cheesecake, ovo je recept za vas. Ovaj dekadentni sirni kolač sastoji se od biskvitne osnove, ispunjene punjenjem sira s okusom čokolade i kave, a završeno je s kremastim čokoladnim preljevom.

17 ljudi je to napravilo

SastojciNapravite: 1 okrugli kolač od 23 cm

  • 175g slatkog keksa, narezanog na mrvice
  • 2 žlice rastopljenog nesoljenog maslaca
  • 1 žlica kotača šećera
  • 1 žlica nezaslađenog kakaa u prahu
  • 1 žlica instant kave u prahu
  • 2 žlice likera s okusom kave
  • 115g obične čokolade, mljevene
  • 925g krem ​​sira, omekšali
  • 200 g šećera od kotača
  • 4 jaja
  • 250ml kiselog vrhnja
  • 2 žlice kockica šećera
  • 1 čajna žličica likera s okusom kave
  • 1 žličica nezaslađenog kakao praha

NačinPriprema: 40min ›Kuhanje: 1 sat› Dodatno vrijeme: 4 sata hlađenje ›Spremno za: 5hr40min

  1. Za bazu: Kombinujte mrvice, 2 žlice rastopljenog maslaca, 1 žlicu šećera i 1 žlicu kakaa vilicom. Pritisnite na dno 23 cm okrugle limene limenke. Zamotajte limeno dno u foliju. U hladnjaku pripremite nadjev.
  2. Za punjenje: Stavite naribanu čokoladu na vrh dvostrukog kotla. Stavite iznad vruće vode. Kad se gotovo rastopi, maknite s vatre i miješajte dok se potpuno ne otopi. Čokoladu možete rastopiti i u mikrovalnoj, često miješajući.
  3. Pomiješajte krem ​​sir i šećer; miješajte električnim mikserom dok se dobro ne pomiješa.
  4. Otopite kafu u prahu za kavu. Smjesi s krem ​​sirom dodajte smjesu za kavu i čokoladu. Dobro izmiješati.
  5. Dodajte jedno po jedno jaje, miješajući dok se tek ne pomiješa nakon svakog jaja.
  6. Ulijte nadjev u bazu, izravnavajući vrh.
  7. Stavite limenku u veliku posudu za pečenje, ulijte kipuću vodu u posudu za pečenje dok ne dođe 1/2 puta prema stranama proljetnog oblika limenke.
  8. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 C / plin 4 sata.
  9. Izvadite limenku iz pećnice i izvadite limenu oprugu iz vodene kupelji. Odbacite vodu.
  10. Za preljev: Pomiješajte skuhanu kremu, 2 žlice šećera, 1 žličicu likera od kave i 1 žličicu kakaa. Rasporedite po vrhu vrućeg kolača od sira. Stavite natrag u pećnicu na 5 minuta.
  11. Hladiti najmanje 4 sata, ako je moguće preko noći.

Savjeti za pire od sira

Za više jednostavnih savjeta kako napraviti savršen cheesecake, pogledajte naše upute za Perfect cheesecake.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(13)

Recenzije na engleskom jeziku (8)

napisao Chris M. Wausau, WI

Ovo je strašan cheesecake !! Najbolji cheesecake koji sam ikad napravila - a napravila sam ih nekoliko. Definitivno će to biti napravljeno još mnogo puta. Savjet za one koji ne podnose laktozu. Zamijenila sam krem ​​sir sa Better Than Cream Cheese (sojin proizvod) i nikad nitko nije znao. (Radio sam to prije i nitko ne zna razliku. Zvuči nekako grubo, ali je vrlo dobro, pogotovo w / čokolada!). Tu je i Sour Supreme Better Than Sour krema koju možete koristiti za preljev ako želite. Ali kao i drugi, to sam ostavio. Hvala na receptu Elizabeth !! - 02. januara 2005

od FLOWERDANNI

Volio sam okus ovog sira. Ne toliko čokoladno da ne možete pojesti komad, vlažan i kremast. Mislim da ću koru ponovo upola napraviti što više volim deblju koru na cheesecake-u. Bio je to hit s prijateljima! Čuvar! -29. Srpnja 2001

autorica Energizer Bunny

Ovo je fenomenalan recept! Sirni kolač se lijepo pokazao i bila sam ponosna na sebe što mi je prvi pokušaj izrade sira. Naši su gosti bili vrlo impresionirani, a neki su se čak zaustavili sljedeći dan da vide ima li još kakvih! Sljedeći put kad ga napravim isprobat ću ga bez preljeva. Hvala na izvrsnom receptu! -09. April 2002


Gledaj video: Coffee Cheesecake! (Srpanj 2021).