Tradicionalni recepti

Kenov savršeni recept za kuhana jaja

Kenov savršeni recept za kuhana jaja

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Prilog

Istražio sam nekoliko načina tvrdog kuhanja jaja i razvio taj postupak. Dok ne okusite ocat ili sol, oboje povlače kožu s ljuske jaja, tako da se lako ljušti bez trganja ili lijepljenja.

11 ljudi je to napravilo

SastojciSluži: 8

  • 1 žlica soli
  • 4 žlice bijelog octa
  • 1,5L vode
  • 8 jaja

NačinPriprema: 5min ›Kuhanje: 20min› Dodatno vrijeme: 15min hlađenje ›Spremno za: 40min

  1. Kombinirajte sol, ocat i vodu u velikom loncu; dovesti do vrenja na jakoj vatri. Dodajte jedno po jedno jaje pazeći da ih ne narežete. Smanjite toplinu do blagog vrenja i kuhajte 14 minuta.
  2. Nakon što su jaja kuhana; izvadite ih iz vruće vode i stavite u posudu sa ledenom vodom ili hladnom, tekućom vodom. Ohladiti u potpunosti, oko 15 minuta. Čuvajte u hladnjaku do 1 tjedna.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(1014)

Recenzije na engleskom jeziku (814)

od Jillian

Ovaj recept zapravo proizvodi "Savršena tvrdo kuhana jaja"! Moj muž obožava tvrdo kuhana jaja i iskreno, pa i ja i ništa mi više nije frustrirajuće od nečeg tako jednostavnog ispada neispravnog ili lošeg ružnog grickanja dok radite odmalena jaja ili želite nešto lijepo ukrasiti lijepu salatu. Pustila sam da jaja dođu na sobnu temperaturu. da se smanji pucanje. Kada dodajem jaja u vodu koristim žličicu s prorezom i nježno ih stavim u lonac, što također pomaže da ih uklonite. Ovo je bilo vrlo lako oguliti, a žumance ima lijepu bogatu žutu boju. Hvala Ken! -08 ožujka 2010

autor LuckyLeprechaun

Sol samo povećava točku ključanja vode, ona zapravo ništa ne čini da se jaja lakše olupe. Ocat nije potreban, pravi trik ovdje je potapanje jaja u ledenu vodu nakon što ih uklonite iz kipuće vode. Ja radim potpuno istu stvar s običnom vodom, a oni su savršeni! Spremite svoj ocat, led je čarobni sastojak ovdje-08. Ožujka 2010

autor ANNALIE

Sjajno, Ken! Uvijek sam koristio sol (koja bi trebala spriječiti istjecanje sadržaja), ali ocat je vijest i djeluje! Mislim da je 14 minuta malo dugo; 10 minuta ukupnog vremena vrenja stvorit će manje gumeni bijeli i kremasti žumance, ako jaja odmah uronite u hladnu vodu. I puknite ljuske odmah nakon stavljanja jaja u hladnu vodu. To će omogućiti ispuštanju plina što žumanjke pretvara u plavo.-09. Ožujka 2010


Gledaj video: KVRGUŠA - RECEPT ZA JEDNOSTAVNO I BRZO TRADICIONALNO JELO (Srpanj 2021).