Novi recepti

Recept pečene indijske ribe

Recept pečene indijske ribe

  • Recepti
  • Sastojci
  • plodovi mora
  • Riba
  • Pečena riba

Ovaj recept ribljeg curryja inspiriran je receptom za bengalski ribu moje majke koji je koristila u Indiji. Za ovaj recept možete koristiti svoju omiljenu ribu; bakalar djeluje dobro.

160 ljudi je to napravilo

SastojciPoslužuje: 4

  • Marinada
  • 2 žličice Dijon senfa
  • 1 žličica mljevenog crnog papra
  • 1/2 žličice soli
  • 2 žlice ulja uljane repice
  • 4 fileta bijele ribe
  • 1 luk, grubo nasjeckan
  • 4 češnja češnjaka, grubo nasjeckana
  • 1 (2,5 cm) komad svježeg korijena đumbira, oguljen i nasjeckan
  • 5 polovica kaše
  • 1 žlica ulja uljane repice
  • 2 žličice kajenske paprike, ili po ukusu
  • 1/2 žličice mljevene kurkume
  • 1 žličica mljevenog kumina
  • 1 žličica mljevenog korijandera
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica kockica šećera
  • 1 rajčica, nasjeckana
  • 4 žlice zaliha povrća
  • 4 žlice nasjeckanog svježeg korijandera

NačinPriprema: 20min ›Kuhati: 40min› Dodatno vrijeme: 30 min marinirati ›Spremno: 1hr30min

  1. U plitkoj zdjeli pomiješajte senf, papar, 1/2 žličice soli i 2 žlice ulja repice. Dodajte filete ribe, okrećući se premazu. Marinirajte ribu u hladnjaku 30 minuta.
  2. Pomiješajte luk, češnjak, đumbir i indijske indijske kaše u blenderu ili procesoru hrane i pirjajte dok smjesa ne stvori pastu.
  3. Zagrijte pećnicu na 180 C / plin 4.
  4. Zagrijte 1 žlicu ulja uljane repice u tavi na srednje jakoj vatri. Umiješajte pripremljenu pastu; kuhajte i miješajte minutu ili dvije. Dodajte kajenski biber, kurkumu, kumin, korijander, 1 žličicu soli i šećera. Kuhajte i miješajte dodatnih pet minuta. Umiješajte nasjeckanu zalihu rajčice i povrća.
  5. Složite riblje filete u posudu za pečenje, odbacujući dodatnu marinadu. Vrh ribe premažite umakom, obložite posudu za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici dok riba ne zakipi lako vilicom, oko 30 minuta. Garnirajte nasjeckanim korijanderom.

Bilješka

Za ovaj recept možete koristiti smrznute filete ribe; odmrznite ih prije upotrebe. Smanjite količinu kajenske paprike ako preferirate manje začinjeno jelo.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(207)

Recenzije na engleskom jeziku (162)

Izmijenjene količine sastojaka. Upotrijebio sam integralni senf umjesto dijona i izostavio sam orašaste plodove-13 kolovoz 2010

Odličan recept! Moj suprug i njegova obitelj su ga voljeli.-13 kolovoza 2010

Prepolovite sol i šećer, dodajte četvrtinu TSP kajenskog bibera, sve ostalo je ostalo isto. Nema nikakvih ostataka. Totalni uspjeh. Definitivno će to ponoviti.-19 rujna 2017


Gledaj video: PRIPREMA RIBE - BABUŠKE (Srpanj 2021).