Tradicionalni recepti

Recept za kruh od tvrdog tijesta

Recept za kruh od tvrdog tijesta

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Kruh
  • bijeli kruh

Ovo je recept za jamajkanski kruh (kruh od tijesta). Svidjet će vam se ovaj jednostavni bijeli kruh koji je jednostavno blago sladak. Uživajte u tome kao u bilo kojem drugom bijelom hljebu.

192 ljudi je to napravilo

SastojciPoslužuje: 12

  • 3 žlice kockica šećera
  • 1 (7 g) vrećica osušenog aktivnog kvasca za pečenje
  • 180 ml tople vode (45 stupnjeva C)
  • 1 žlica biljnog ulja
  • 1 žlica margarina, rastopljena
  • 1/2 žličice soli
  • 350g običnog brašna

NačinPriprema: 20min ›Kuhati: 30min› Dodatno vrijeme: 1hr15min diže ›Spremno: 2hr5min

  1. U maloj posudi otopite kvasac i šećer u toploj vodi. Ostavite da stoji dok kremasto, oko 10 minuta.
  2. U velikoj zdjeli pomiješajte kvasačku smjesu s uljem, margarinom, soli i 200 g brašna; dobro promiješati da se sjedini. Umiješajte preostalo brašno, 50 g odjednom, dobro tukući nakon svakog dodavanja. Kad se tijesto skupi, izvaljajte ga na lagano brašnu površinu i gnječite dok ne postane glatko i podatno, oko 8 minuta. Lagano podmažite veliku zdjelu, stavite tijesto u zdjelu i okrenite premazati uljem. Pokrijte vlažnom krpom i ostavite da se diže na toplom mjestu dok se udvostruči, oko 1 sat.
  3. Odmrznite tijesto i izvaljajte ga na lagano pobrašnjenoj površini i oblikujte u kruh. Stavite kruh u lagano podmazanu teglu od 450 g. Pokrijte vlažnom krpom i ostavite da se diže 15 minuta. U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 180 C / plin 4.
  4. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 30 minuta ili dok vrh ne bude zlatno smeđe boje, a dno štruce zvuči šuplje kad se nareže. Ohladite u tavi 5 minuta, a zatim izvadite na stalak i potpuno ohladite.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(53)

Recenzije na engleskom jeziku (45)

Ovaj tako jednostavan i odličan rezultat, ali radim izrezane uglove i nakon što prokuvam kvasac sa šećerom u vodi 10 minuta, dodajem ga svim ostalim sastojcima u zdjeli Kitchenaid i pomiješam s nastavkom za kukice tijesta 5 minuta prije nego što se pokaže kao predloženo u receptu. Oduvijek sam imao izvrsne rezultate koristeći ovu izravniju metodu.-25.12.2012

puno hvala na ovom receptu. Trudimo se dobiti kruh od tijesta od tijesta otkako smo se odselili iz Londona i jednog od mojih omiljenih hubbys. Večeras je vrlo sretan čovjek. To sam napravila i u svojoj kuhinji koja je odlična za gnječenje. Još jednom hvala-16.04.2013

Sad sam napravio 4 X Lako! -01.05.2015


Gledaj video: 15 ideja od ludog tijesta. Crazy Dough. breaD (Srpanj 2021).