Recept za kiparsku kobasicu (Sheftalia)

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recepti
Sastojci
Meso i perad
Kobasica
Domaće kobasice

Ovo je nešto drugačije i odlučno ukusno za napraviti na roštilju. Dodajte obilje svježeg limuna na svaki način na koji ga poslužite.

32 ljudi su to napravili

SastojciSluži: 3

450g mljevene svinjetine
1 veliki luk, sitno sjeckani
25g sitno nasjeckanog svježeg peršina
sol i papar po ukusu
1 žlica octa
225g kalo masti
10 skečeva

NačinPriprema: 1 sat ›Kuhati: 20min› Spremno za: 1hr20min

U srednjoj zdjeli pomiješajte zajedno mljevenu svinjetinu, luk, peršin, sol i papar.
Posudu napunite toplom vodom i dodajte ocat. Umočite masnoću saća u vodu i držite pod vodom 1 minutu da se opere. Isperite u hladnoj vodi. Pažljivo otvorite masnoću iz kalupa na čistoj radnoj površini i izrežite je na 10 cm.
Stavite malu komprimiranu šaku kobasice blizu ruba jednog kvadrata. Preklopite stranice i čvrsto ih razvaljajte. Ponovite s preostalim mesom i masnoćom dok ne potrošite oko 10 kobasica.
Pripremite roštilj na jakoj vrućini. Na kobasice stavite kobasice.
Kobasice pecite 20 minuta, često se okrećući dok vanjska strana nije hrskava i tamna, a unutrašnjost više ne bude ružičasta.

Caul mast

Linija masti je masna čipkasta membrana koja obuhvaća unutarnje organe životinje. Ovde je poželjna svinjska mast; pitajte dobrog mesara.

Savjeti za roštilj

Pogledajte naše vodiče i video zapise za roštilj za jednostavne savjete kako do roštilja do savršenstva!

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(10)

Recenzije na engleskom jeziku (9)

Volim ovo! Vrati me u mnoga sretna vremena koja smo proveli na Cipru! Imaju okus kako su ih napravile dame iz naše lokalne taverne! Savršeno uz seosku salatu i maslinovo ulje. Ah sretno, sunčana hrana! Hvala.-29.11.2010