Tradicionalni recepti

Recept za domaće rezance od jaja

Recept za domaće rezance od jaja

  • Recepti
  • Sastojci
  • Tjestenina
  • Vrste tjestenine
  • Rezanci

Ovo je neuspješni recept za rezanci s jajima koji možete koristiti u omiljenim juhama, jelima od tjestenine ili miješanim pomfritima i salatama s rezancima. Kao i kod svih domaćih tjestenina, nema usporedbe sa sušenim!

20 ljudi je to napravilo

SastojciPoslužuje: 5

  • 250g brašna durum pšenice
  • 1/2 žličice soli
  • 1/4 žličice praška za pecivo
  • 3 jaja
  • vode po potrebi

NačinPriprema: 30min ›Dodatno vrijeme: 2h sušenje› Spremno za: 2hr30min

  1. Kombinirajte brašno, sol i prašak za pecivo. Umiješajte jaja i dovoljno vode da tijesto postane obradivo. Mijesite tijesto dok se ne ukoči. Razvaljajte u kuglu i narežite na četvrtine. Koristeći 1/4 tijesta odjednom, razvaljajte ravno na oko 2 mm, koristeći brašno po potrebi da se spriječi lijepljenje. Ogulite i valjajte s jednog na drugi kraj. Izrežite rolat na trake od 1 cm. Rezanci trebaju biti dugački oko 8 do 10 cm, ovisno o tome koliko su bili izvorno spljošteni. Ostavite da se osuši 1 do 3 sata.
  2. Kuhajte kao bilo koju tjesteninu ili umjesto sušenja prvo je kuhajte svježu, ali pazite da voda proključa i ne dopustite da se lijepi. Potrebna je praksa da se to učini kako treba.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(25)

Recenzije na engleskom jeziku (20)

Vrlo lako je dodati dodanu 1/4 žličice češnjaka u prahu i 1/4 žličice čilija u prahu za malo off dodanog okusa, potrebno je malo vode oko 1-2 žlice, jer sam koristio 3 velika jaja slobodnog uzgoja.-26 tra 2017

napisala Melissa Davis

Rezanci su mi se u cjelini pokazali dobro. Glavni prigovor koji imam kod ovog recepta je taj da nije naznačena količina vode u loptici, a ja sam u početku dodala previše (iako sam i prije napravila slične rezance od jaja). Morao sam dodati puno više brašna da se suprotstavim pogrešci, a to je moglo utjecati i na okus. Da bi se ovi rezanci brže sušili raširio sam ih na listove kolačića i stavio u pećnicu na 175 da odstoje oko 35 minuta. To je vrlo dobro funkcioniralo. Predlažem da napravite veliku šaržu (možda dvostruku ili trostruku) i zamrznete kako biste ih držali pri ruci, tako da svaki put možete imati domaći ukus bez ikakvih pripremnih radova! -15 pro 2007

autor JENIDLER

Jednostavna za pripremu i tradicionalno kućno kuhanje u najboljem redu, moja je obitelj divljala za tim rezancima u jednostavnoj pilećoj juhi.-07 veljača 2003


Gledaj video: Dolly Mini P3 - Pasta Machine (Srpanj 2021).