Neobični recepti

Cedar Plank BBQ riba s Mango Salsa receptom

Cedar Plank BBQ riba s Mango Salsa receptom

  • Recepti
  • Sastojci
  • plodovi mora
  • Riba

U ovom receptu, osjetljiva riba pojačana je kuhanjem na cedrovim daskama. Poslužite s rižom.

23 osobe su to napravile

SastojciPoslužuje: 6

  • 1 neobrađena daska od cedra
  • 6 (150 g) mahi mahi fileta
  • Termiyaki umak u boci od 250 ml
  • 2 manga, narezana na kockice
  • 1/2 crvene paprike, sjemenke i sjeckanja
  • 4 proljetnog luka, nasjeckanog
  • 1 žlica nasjeckanog svježeg korijandera
  • 1 svježi jalapeno ili zeleni čili, sjeme i sjeckani
  • sol i papar po ukusu
  • 1/2 žličice zrna češnjaka
  • 1 žličica svježeg soka limete
  • 1 čajna žličica limunovog soka
  • 2 žličice maslinovog ulja
  • 1 žličica chipotle praha
  • 1 žličica pahuljica crvenog čilija
  • 1 žličica vrućeg umaka

NačinPriprema: 25min ›Kuhati: 20min› Spremno za: 45min

  1. Otopite dasku u vodi najmanje 2 sata, ako je moguće i duže. Filete mahi mahija stavite u plitku posudu i premažite umakom od teriyakija. Pokrijte i marinirajte najmanje 1 sat.
  2. U srednjoj zdjeli pomiješajte mango, papar, proljetni luk, korijander i jalapeno čili. Začinite solju, paprom, zrncima češnjaka i sokom limete. Sve promiješajte, zatim poklopite i stavite u hladnjak dok ne posluži da se okusi stapaju.
  3. Pripremite roštilj za neizravnu toplinu. Ako koristite brikete s drvenim ugljenom, rasporedite i zapalite ugljen ispod polovice roštilja.
  4. Preko ribljeg fileta prelijte limunov sok i začinite čipsom, crvenim čili pahuljicama i ljutim umakom. Filete stavite na dasku.
  5. Stavite dasku na roštilj preko izravne topline. Poklopite i kuhajte 10 minuta. Premjestite dasku s ribom na neizravnu toplinu (hladniji dio roštilja), poklopite i kuhajte još 10 minuta ili dok riba ne može proključati vilicom. Premažite filete s mango salsom i poslužite odmah.

Cedrove ploče

Cedrove ploče za roštilj mogu se kupiti putem interneta ili u specijalnim trgovinama. Osigurajte da se vaše daske ne obrađuju.

Chipotle prah

Ako ne možete pronaći prah chipotlea, pokušajte upotrijebiti chipotle paste, poput Discoveryja, za ukus.

Savjeti za roštilj

Pogledajte naše vodiče i video zapise za roštilj za jednostavne savjete kako do roštilja do savršenstva!

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(29)

Recenzije na engleskom jeziku (22)

od Jodi

Jedan od mojih najdražih svih vremena. Za to sam koristio Tilapia. Toliko okusa - lijepih i začinjenih. Salsa je bila tako dobra! Moja ocjena je cijelu obitelj ocijenila ocjenom 10. Hvala na dijeljenju ovog! -27 srpnja 2007

od MissCellaneous

Divno i lako jelo! Htjela sam nešto brzo i jednostavno pa nisam napravila salsu. Marinirao sam zamrznute filete tilapije od Costca u umaku od teriyakija s malo zdrobljenog češnjaka, a zatim filete začinio limunovim sokom i začinom gospođe Dash Chipotle (ostavio je pahuljice paprike i vrući umak) prije nego što sam ih kuhao kao što piše u receptu. Ja sam ga prelila svježim cilantrom i poslužila sa salatom i kvinojom. Apsolutno božanski! -26 srpnja 2011

od Chelsajeana

Ovaj je recept bio izvrstan! Moj jedan komentar bio je da bih možda koristio manje pahuljice crvene paprike ili možda ne ljuti umak .. jer je ova riba bila začinjena !! Koristili smo i ribu sačmarice koja je bila nevjerojatna ... baš kao i odrezak i vrlo sočan s ploške.-26 studeni 2007


Gledaj video: Grilled Chicken With a Super Delicious Mango Salsa Recipe (Srpanj 2021).