Recept finskih mesnih okruglica (Lihapyöryköitä)

Ako volite švedske mesne okruglice poslužene u određenoj švedskoj megastore, svidjet će vam se ove finske mesne okruglice! Jednostavan za izradu i posluživanje s predivnom gravurom. Poslužite s umakom od brusnica sa strane.

72 ljudi je to napravilo

SastojciPoslužuje: 4

• 450g mršavog mljevenog govedine
• 110g običnih krušnih krušnih mrvica
• 1 luk, mljeveni
• 1 jaje
• 120ml dvostruka krema
• 2 žličice soli

• 1 žličica mljevenog papra
• 50g maslaca
• 2 žlice običnog brašna
• 475ml mlijeka
• 120ml dvostruka krema

NačinPriprema: 20min ›Kuhati: 30min› Spremno za: 50min

1. U zdjeli rukama izmiksajte mljevenu govedinu, krušne mrvice, luk, jaje, vrhnje, sol i paprike dok se ravnomjerno ne pomiješaju. Uvaljajte smjesu u kuglice veličine loptice za golf.
2. Rastopite maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Kuhajte oko polovice mesnih okruglica u rastopljenom maslacu dok ravnomjerno ne porumene sa svih strana, 5 do 7 minuta; izvadite na tanjur i ponovite s preostalim mesnim okruglicama, zadržavajući tekućinu u tavi kada je gotova.
3. Prosijati brašno u posudu za kapanje; kuhajte brašno u tavi do kapanja, 2 do 3 minute. Polako ulijte mlijeko u posudu za prženje, a pritom snažno lupajte; ulijte vrhnje u smjesu i miješajte dok ne postane glatko. Vratite sve mesne okruglice u tavu; promiješati da se premaže s gnječenjem. Donesite smjesu na laganoj vatri i kuhajte dok mesne kuglice ne budu kuhane, 15 do 20 minuta.

Savjet

Ako niste dobri u stvaranju matičnjaka i završite s nekim kvržicama, možete si sipku proliti kroz sito.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(75)

Recenzije na engleskom jeziku (65)

od neo

Ne mrzite ga kad ljudi ocjenjuju recept s niskom ocjenom, a očito nisu napravili jelo? Ako mislite da je 1 šalica šlag previše to je u redu da ne morate praviti jelo. Ali to nije razlog za nisku ocjenu. Otkrio sam da je ovo jelo gotovo savršeno. Začin je bio odličan, a okus ukusan! Hvala vam puno! Opet ću to učiniti.-28 lipnja 2010

od adingmana

Moja obitelj voli moju mršaviju verziju ovoga. Koristila sam mljevenu puretinu i koristila evaporirano mlijeko gdje se u receptu zove šlag. Također, dodala sam malo ulja od kanole / maslaca kako bih mokrila brašno nakon što sam skuhala mesne okruglice (ne toliko masnoće u puretini kao u govedini). Dobar recept! -12 svibnja 2010.

lizirozom

Predivno točno kako je napisano. Malo me zabrinuo nedostatak začina u umaku, ali kaplje iz mesnih okruglica savršeno ga okusi. Poslužila sam preko rezanca od jaja.-30.05.2010