Novi recepti

CDC upozorava na sendviče s "kanibalima"

CDC upozorava na sendviče s


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sendviči sa sirovim mesom obolevaju na srednjem zapadu

Wikimedia/Dezidor

CDC poziva ljude da izbjegnu 'sendvič s ljudožderima' ove blagdane.

"Kanibalski sendvič", blagdanski međuobrok na Srednjem zapadu za najosjetljivije ljubitelje mesa, šokirao je nacionalne zdravstvene službenike koji preporučuju da ih nitko nikada ne jede.

Sendvič od ljudoždera potječe iz Wisconsina, a nalikuje jednostavnom, domaćem tartaru od bifteka. Sastoji se od sirove govedine začinjene solju i paprom i poslužene s narezanim sirovim lukom na kriški raženog koktel kruha. Ponekad se sirovo jaje pomiješa s mesom, što je dio onoga što CDC odmahuje glavom. Dodavanje sirovog jaja u osnovi stvara mješavinu koja je, iako vjerojatno ukusna, idealno okruženje za uzgoj bakterija koje uzrokuju bolesti koje se prenose hranom.

Sirovo meso zaista je jelo koje obično želite ostaviti profesionalcima. Kanibalni sendviči povezani su s više od 50 slučajeva bolesti uzrokovanih hranom, rekao je CDC u ovotjednom izvješću, prenosi Reuters. Povezani su s najmanje četiri, a možda i više od desetak slučajeva bolesti uzrokovane hranom uzrokovane E. Coli tijekom blagdanske sezone prošle godine, a CDC se nada da će izbjeći još takvih slučajeva odvraćanjem ljudi od domaćih zalogaja od goveđeg mesa. Kampanja do sada nije bila potpuno uspješna, priznaje CDC.

"Usprkos stalnim naporima u dosegu koji se bave opasnostima povezanim s konzumiranjem nedovoljno kuhanog ili sirovog mljevenog goveđeg mesa, ova tradicija regionalnih blagdana i dalje je povezana s epidemijama", stoji u priopćenju.


Cannibal sendviči: Wisconsiniti su pozvali da se ne jede tradicionalno sirovo meso

Wisconsiniti koji se tijekom blagdana okreću utješnim obiteljskim tradicijama upozorili su od svog državnog zdravstvenog odjela da izbjegavaju posebno jedan: kanibalne sendviče.

Sendviči-poznati i kao "tigrovo meso" i, za ljubitelje, "tatarski biftek"-sastoje se od mljevenog sirovog mesa, obično govedine, na kriški kruha, prelivenog sirovim lukom.

U tweetu u kojem se potvrđuje da je ovo jelo obiteljska tradicija za neke, zdravstveni odjel Wisconsina rekao je: „Jesti sirovo meso NIKADA se ne preporučuje zbog bakterija koje može sadržavati. Mljeveno meso uvijek treba kuhati na 160F! ”.

Za mnoge obitelji #Wisconsin sendviči sa sirovim mesom tradicija su #blagdana, ali se konzumiranje sirovog mesa NIKADA ne preporučuje zbog bakterija koje može sadržavati. Mljeveno meso uvijek treba kuhati na 160 stupnjeva! Dobijte još savjeta o sigurnosti hrane za blagdane: https://t.co/h3fi4TfPye #foodsafety pic.twitter.com/jDqmkt6uOU

& mdash WIDeptHealthServices (@DHSWI) 12. prosinca 2020

U duljem postu na Facebooku odjel je napisao da konzumiranje sirovog mesa riskira bolesti uzrokovane bakterijama koje uspijevaju u sirovom mesu, uključujući salmonelu, E Coli i Listeriju.

"I, ne, nije važno gdje kupujete govedinu!" dodalo se.

U blogu američkog Ministarstva poljoprivrede 2018. godine zabilježeno je da je “stotinama ljudi na srednjem zapadu pozlilo nakon što su pojeli sendviče s kanibalima” i zabilježeno je osam epidemija u državi povezanih s konzumacijom sirove govedine od 1986. godine.

Objava preporučuje "sigurnu alternativu": govedinu skuhajte s istim začinima i dodacima, umjesto da je servirate sirovu.

Tradicija vjerojatno potječe od migranata iz sjeverne Europe koji su sa sobom donijeli tradicionalna jela.

Nije jasno koliko je to jelo popularno, ali Bunzelova mesna tržnica u Milwaukeeju rekla je za javni radio Wisconsin 2019. godine da prolazi kroz više od 1.000 funti sirove govedine i 250 kilograma sirovog luka samo za sendviče tijekom blagdanskog razdoblja.

Jeff Zupan, vlasnik Bunzelove mesne tržnice, rekao je za WPR kako se čini da se sendvič vraća.

"Ljudi su sada poput:" O bože, sjećam se kad je baka ovo napravila ", rekao je.


Nemojte jesti ovaj sirovi sendvič, upozorava Ministarstvo zdravlja

Blagdanski blagdani plodno su tlo za bolesti koje se prenose hranom. Bilo da se radi o činjenici da u vlastitoj kuhinji pripremamo više hrane ili jednostavno imamo na raspolaganju više ostataka hrane, slučajevi trovanja hranom obično rastu u studenom i prosincu. Jedna posebna blagdanska tradicija na srednjem zapadu potaknula je Odjel zdravstvenih usluga Wisconsina na javni apel o sigurnosti hrane.

Tisuće Wisconsinita smatraju sendviče sa sirovim mesom, poznatim i kao kanibalni sendviči, tradicijom blagdana u svojim kućanstvima. No, konzumacija sirovog mesa nikada nije bez rizika, a stručnjaci alarmiraju zbog konzumiranja hrane koja bi mogla uzrokovati ozbiljne probavne probleme. (Povezano: Jedini vitaminski liječnici pozivaju sve da ih odmah uzmu.)

"Mnoge obitelji u Wisconsinu smatraju ih blagdanskom tradicijom, ali njihovo konzumiranje predstavlja prijetnju za bakterije Salmonella, E. coli O157: H7, Campylobacter i Listeria od kojih se možete razboljeti", napisalo je Ministarstvo zdravlja u objavi na Facebooku. "Zapamtite, mljeveno goveđe meso UVIJEK treba kuhati na unutarnjoj temperaturi od 160 ° F."

Sendviči se često poslužuju sa sirovim lukom, koji podsjeća na tatarski biftek, vrhunsko jelo od sirovog mesa koje potječe iz Francuske. Osim kulinarske povijesti, američko Ministarstvo poljoprivrede ponudilo je sigurniju alternativu za pripremu sendviča od kanibala ili sličnih jela od sirovog mesa, što uključuje kuhanje proteina.

"Ako su sendviči s kanibalima tradicija u vašem domu, isprobajte ovu sigurnu alternativu: kuhajte mljeveno meso s istim začinima i dodacima dok ne dosegne 160 ° F i poslužite ga na vrhu kruha ili krekera", rekla je agencija u blogu post. "Možda ćete se iznenaditi kad otkrijete da ima bolji okus kad se skuha! Da ne spominjemo, nećete riskirati put u bolnicu sa svakim zalogajem."

Dakle, u osnovi, samo ostavite sirovu govedinu!

Ne zaboravite se prijaviti na naš newsletter kako biste primali najnovije vijesti o sigurnosti hrane izravno u vašu pristiglu poštu.


Prijavite se za dnevne vijesti!

Budite informirani putem WPR -ovog biltena putem e -pošte.

"Najbolji sendvič s ljudožderima s najmanjim rizikom je ako uzmete odrezak ili nešto poput odrezaka i sameljete ga", rekao je. "Najgori sendvič s ljudožderima je ako jednostavno jedete goveđe mljeveno meso iz pakiranja jer je tada rizik od E. coli veći."

Paster je rekao da ciljate na najniži komad govedine koji možete dobiti, obavijestite svog mesara da koristite meso za sendviče s ljudožderima i zamolite ga da se svježe samlje sa čistom brusilicom.

I nemojte se zezati. Meso pojedite isti dan kad ga kupite, a najbolje prije kraja zabave.

Dakle, odakle su došli sendviči s ljudožderima? Povijest grickalica u Wisconsinu pomalo je mutna, ali Carlisle je rekao da je njezina priča vjerojatno praktičnost i tradicija, počevši od sjevernih Europljana koji su se naselili u toj državi.

"Budući da ste iznimno poljoprivredna država, to je jedna od potreba koju ste oduvijek imali", rekao je. "To je nešto poput izrade sira u Wisconsinu, kao da ste uvijek imali mliječne proizvode i uvijek ste imali meso."

Unatoč svojoj povijesti, popularnost sendviča s kanibalima pala je. Dinamika života se promijenila, rekao je Carlisle. Manje je ljudi živjelo na farmama, pojavile su se i obradile brige o zdravlju, preuzela je prigodna hrana.

Carlisle je popularnost sendviča s ljudožderima vezao za drugu tradicionalnu hranu u Wisconsinu koja je doživjela slične sudbine - ukiseljenu haringu i kobasicu od jetre, koja je često sjedila jedno uz drugo na stolu za užinu na obiteljskim okupljanjima.

"Mnogi načini na koje su ljudi pripremali stvari i radili su izgubljeni toliko godina, i svi to žele okriviti milenijalcima, ali to je bilo davno prije nego što je zamrlo", rekao je Zupan.


Jeff Zupan (lijevo) i kuhar Justin Carlisle. Mary Kate McCoy/WPR

Premda Carlisle i Zupan kažu da se ukusi mijenjaju - i vide znakove povratka sendviča s ljudožderima.

"Ljudi su sada poput:" O bože, sjećam se kad je baka ovo napravila, i kako si to učinila? ", Rekao je Zupan. "Vraća se inspiracija za ponovno kuhanje, mislim da ljudi počinju odlučivati ​​da žele nešto bolje."

"Jako sam ponosan na naše područje", rekao je Carlisle. "Sve ove stavke uz koje smo odrasli kao osnovne namirnice. Granice su nestale. A sada da mi se ovo vrati, ili barem ljudima koji ga jačaju i drže, meni znači puno."

Iako bi Carlisle volio vidjeti da sendviči s kanibalima ponovno postanu glavna namirnica, postoje načini prije nego što se to moglo dogoditi, rekao je.

No jedno je sigurno, složili su se. Ovdje u Wisconsinu kultura hrane mnogo je više od hamburgera i pomfrita.


CDC upozorava: Nemojte jesti#8221 tigrovo meso i#8221 ili “ kanibal sendviče ” u Wisconsinu

Vjerojatno, dobro pravilo u svim državama.

Kao što se neki vesele svom omiljenom časopisu, i ja se radujem što ću dobiti svoj primjerak – koji je sada na mreži – CDC -ovog tjednog izvješća o morbiditetu i mortalitetu (MMWR). Ovaj tjedan došao je s podsjetnikom da ljudi u Wisconsinu moraju posvetiti malo više pažnje sigurnosti hrane.

Dana 8. siječnja 2013. godine, Državni higijenski laboratorij Wisconsin obavijestio je Odjel za javno zdravstvo Wisconsin (WDPH) o dva pacijenta s kliničkim izolatima Escherichia coli O157: H7 koji su imali nerazlučive, ali uobičajeno identificirane uzorke gel elektroforeze u pulsnom polju (PFGE) .

S dva su pacijenta razgovarali lokalni zdravstveni odjeli u roku od 1 dana od početnog izvješća. Otkrili su da su jeli sirovo mljeveno goveđe meso kupljeno na istoj tržnici mesa i služili kao “tiger meso ” ili “ kanibal sendviči. ” U ovom jelu sirovo mljeveno goveđe meso obično se poslužuje na raženom kruhu ili krekerima luk i tradicionalni je zimski praznik u određenim regijama gornjeg srednjeg zapada. Pet agencija (Ministarstvo zdravstva Watertown, WDPH, Wisconsin, Ministarstvo poljoprivrede, trgovine i zaštite potrošača, Ministarstvo poljoprivrede SAD -a i Služba za sigurnost hrane i inspekciju hrane i CDC) istražilo je kako bi utvrdilo veličinu epidemije, spriječilo dodatne infekcije i bolje razumjelo sirovo potrošnja goveđeg mljevenog mesa.

Ljudi iz Wisconsina, nemojte to raditi.

Bill Marler je uspješni odvjetnik za ozljede i nacionalni stručnjak za parnice u vezi s bolestima uzrokovane hranom. On je počeo zastupati žrtve bolesti uzrokovane hranom 1993. godine, kada je zastupao Brianne Kiner, najteže ozlijeđenu preživjelu žrtvu Jacka u kutiji E. coli O157: H7 & hellip

Bill Marler je uspješan odvjetnik za ozljede i nacionalni stručnjak za parnice vezane uz bolesti uzrokovane hranom. Počeo je zastupati žrtve bolesti uzrokovane hranom 1993. godine, kada je zastupao Brianne Kiner, najteže ozlijeđenu preživjelu od izbijanja jabuka u kutiji E. coli O157: H7, što je rezultiralo njezinim vrijednim poravnanjem od 15,6 milijuna dolara. Marler je 2009. godine osnovao Vijesti o sigurnosti hrane.

Vezane objave

Pretplatite se na Marler blog

O Billu Marleru

Bill Marler je uspješni odvjetnik za ozljede i odgovornost za proizvode. Slučajeve bolesti uzrokovane hranom započeo je 1993. godine kada je zastupao Brianne Kiner, najteže ozlijeđenu osobu koja je preživjela Jack in the Box E. coli O157: H7.


Odjel zdravstva upozorava na tradiciju sendviča s "#8216" kanibalima i#8217 u Wisconsinu

Ovdje u Americi postoje neke čudne kulinarske tradicije, zahvaljujući dugoj povijesti naših priča o krpama do bogatstava.

Amerika je lonac za topljenje, uostalom, i ljudi koji su prije nekoliko desetljeća dolazili na njenu obalu bili su tako siromašni i gladni. A kad ste dovoljno siromašni i gladni, vaša se domišljatost povećava deset puta. Naučite nove načine rastezanja obroka ili dolara, a ponekad oboje u danu. Izmišljali smo nove kvazi-delicije dok smo se kovali kroz ovaj narod muke i nevolje.

Neke od ovih namirnica sada su postale sastavni dio naše prehrane, poput hrenovki i hamburgera.

Drugi su, međutim, prognani u daleke regije Wisconsina kako bi bili skriveni od civiliziranog svijeta. Ovo su tradicionalne namirnice koje se brinu o zdravstvenom odjelu države Sir.

Ministarstvo zdravstva Wisconsina poziva stanovnike da odlože svoje sendviče s kanibalima, poznate i kao sendviči sa sirovim mesom, tigrasto meso ili tartar od bifteka.

“Mnoge obitelji iz Wisconsina smatraju ih blagdanskom tradicijom, ali njihovo konzumiranje predstavlja prijetnju za bakterije Salmonella, E. coli O157: H7, Campylobacter i Listeria od kojih se možete razboljeti, "#odjel je napisao u Facebook -u u subotu , koju je nazvao svojim godišnjim podsjetnikom. “Zapamtite, mljeveno meso uvijek treba kuhati na unutarnjoj temperaturi od 160 ° F. ”

Milwaukee Journal Sentinel, dio mreže USA TODAY Network, uvrstio je sendviče koji se često poslužuju sa sirovim lukom na popis omiljenih blagdanskih kulinarskih tradicija Wisconsina 2018. godine.

Upozorenje je stiglo zajedno s receptom za mnogo tradicionalniju pripremu.

“Ako su sendviči s kanibalima tradicija u vašem domu, isprobajte ovu sigurnu alternativu: kuhajte mljeveno meso s istim začinima i dodacima, dok ne dosegne 160 ° F, i poslužite ga na vrhu kruha ili krekera, ” USDA rekao je. “Možda ćete se iznenaditi kad otkrijete da ima bolji okus kad se skuha! Da ne spominjemo, nećete riskirati put u bolnicu sa svakim zalogajem. ”

Posljednjih desetljeća bilo je nekoliko izbijanja bakterija koje proizlaze iz tradicije, a vjeruje se da tradiciju prakticiraju možda stotine obitelji u Wisconsinu.


Sigurnost hrane za blagdane

Wisconsin i savezni zdravstveni dužnosnici također nude dodatne savjete o sigurnosti hrane:

Jaje: Tradicionalni jaje od sirovih jaja potencijalni je rizik jer sirovo jaje može sadržavati salmonelu. Dok kuhanje može uništiti bakterije koje izazivaju bolesti, potrošači se i dalje mogu razboljeti ako se jaje ostaviti nekoliko sati na sobnoj temperaturi prije nego što se konzumira, kaže zdravstveni odjel Wisconsina. Sigurne alternative su pasterizirana pića od jaja koja se prodaju u kutijama za mliječne proizvode i koja se trebaju držati u hladnjaku.

Tijesto za kekse: Nemojte jesti sirovo tijesto od kolačića i tijesto od brašna ili jaja koja mogu sadržavati štetne klice, poput E. coli i salmonele. Neke tvrtke imaju jestivo tijesto za kolačiće koje koristi termički obrađeno brašno i pasterizirana jaja ili bez jaja.

Sirova piletina: Centri za kontrolu i prevenciju bolesti kažu da ne perite sirovu piletinu jer se iz nje mogu širiti klice na drugu hranu ili pribor u kuhinji.

Temeljito skuhajte hranu: Meso, piletina, puretina, plodovi mora i jaja mogu prenijeti klice koje uzrokuju trovanje hranom, kaže CDC. Pomoću termometra za hranu provjerite je li ova hrana skuhana na sigurnu unutarnju temperaturu. Pečenje, kotleti, odresci i svježa šunka trebaju odmarati tri minute nakon što ih izvadite iz pećnice ili roštilja.


Nemojte jesti ovaj sirovi sendvič, upozorava Ministarstvo zdravlja

Blagdanski blagdani plodno su tlo za bolesti koje se prenose hranom. Bilo da se radi o činjenici da više hrane pripremamo u vlastitim kuhinjama ili jednostavno imamo više ostataka za rukovanje, slučajevi trovanja hranom obično rastu u studenom i prosincu. Jedna posebna blagdanska tradicija na srednjem zapadu potaknula je Odjel zdravstvenih usluga Wisconsina na javni apel o sigurnosti hrane.

Tisuće Wisconsinita smatraju sendviče sa sirovim mesom, poznatim i kao kanibalni sendviči, tradicijom blagdana u svojim kućanstvima. No, konzumacija sirovog mesa nikada nije bez rizika, a stručnjaci alarmiraju zbog konzumiranja hrane koja bi mogla uzrokovati ozbiljne probavne probleme. (Povezano: Jedini vitaminski liječnici pozivaju sve da ih odmah uzmu.)

& quotMnoge obitelji iz Wisconsina smatraju ih blagdanskom tradicijom, ali njihovo konzumiranje predstavlja prijetnju za bakterije Salmonella, E. coli O157: H7, Campylobacter i Listeria koje vas mogu razboljeti, "napisalo je Ministarstvo zdravlja u postu na Facebooku. & quotZapamtite, mljeveno goveđe meso UVIJEK treba kuhati na unutarnjoj temperaturi od 160 ° F. & quot

Sendviči se često poslužuju sa sirovim lukom, koji podsjeća na tatarski biftek, vrhunsko jelo od sirovog mesa koje potječe iz Francuske. Osim kulinarske povijesti, američko Ministarstvo poljoprivrede ponudilo je sigurniju alternativu za pripremu sendviča od kanibala ili sličnih jela od sirovog mesa, što uključuje kuhanje proteina.

& quotAko su sendviči s kanibalima tradicija u vašem domu, isprobajte ovu sigurnu alternativu: kuhajte mljeveno goveđe meso s istim začinima i preljevima dok ne dosegne 160 ° F i poslužite ga na vrhu kruha ili krekera, rekla je agencija u postu na blogu . & quotMožda ćete se iznenaditi kad otkrijete da ima bolji okus kad se skuha! Da ne spominjem, nećete riskirati odlazak u bolnicu sa svakim zalogajem. & Quot

Dakle, u osnovi, samo ostavite sirovu govedinu!

Ne zaboravite se prijaviti na naš bilten kako biste primali najnovije vijesti o sigurnosti hrane izravno u vašu pristiglu poštu.

Talijanska žičara ponire na tlo, ubivši najmanje 9

Izjava ministra Jolyja povodom obilježavanja Tjedna turizma u Kanadi i pohvala otpornosti poduzeća u turističkom sektoru

Kako se vrtlari s invazivnom kostoboljom međusobno podržavaju

Izrael ponovo otvara granice malim grupama stranih turista

OATLY blockbuster IPO pokazuje da zdrav apetit za život na biljkama raste

'Nevjerojatna, primjetna razlika ': Ovaj monitor za igre iz kompanije Best Buys ima nevjerojatne kritike

& quotMoj prijatelj je jako ljubomoran. Nitko se ne može požaliti na kvalitetu videa ovog monitora. & Quot

Čitatelji odgovaraju: što zapravo znače pojmovi 'radnička klasa' i 'srednja klasa'?

Čitatelji odgovaraju: što zapravo znače pojmovi 'radnička klasa' i 'srednja klasa'? Dugotrajna serija u kojoj čitatelji odgovaraju na pitanja drugih čitatelja o temama u rasponu od trivijalnih letova mašte do dubokih znanstvenih i filozofskih koncepata 'Spuštam pogled na njega' . John Cleese, Ronnie Barker i Ronnie Corbett u skici klase na The Frost Report -u 1966. Fotografija: ITV/Rex/Shutterstock

Zašto vam se ne sviđa ovaj oglas?

OglasStavite torbu na ogledalo u automobilu dok putujete

Sjajni čistači automobila hakiraju lokalne trgovce da bi voljeli da niste znali

Suptilni znakovi da biste mogli dobiti dijabetes, upozoravaju liječnici

Dijabetes je u rekordnoj razini u Sjedinjenim Državama. Gotovo 34 milijuna Amerikanaca - nešto više od 10,5% stanovništva - pogođeno je tjelesnom nesposobnošću da adekvatno obradi šećer u krvi. Zbog sveprisutnosti ovog stanja može se činiti da nije velika stvar, ali ništa ne može biti dalje od istine: neliječeni dijabetes može oštetiti krvne žile u cijelom tijelu, što dovodi do srčanih bolesti, moždanog udara, sljepoće, čak i amputacije. Dijabetes tipa 1 ima tendenciju da razvijaju u djetinjstvu i nije jasno može li se to spriječiti. No, američku epidemiju dijabetesa potiče tip 2, koji se općenito razvija u odrasloj dobi zbog nezdravih navika, poput loše prehrane i sjedilačkog načina života. Pitali smo dvojicu stručnjaka s Harvard Medical School (i suradnike u novom dokumentarnom filmu Better) kako prepoznati suptilne znakove da možda imate dijabetes. Čitajte dalje kako biste saznali više i kako biste osigurali svoje zdravlje i zdravlje drugih, nemojte propustiti ove SIGURNE znakove da ste imali COVID i niste to znali. 1 Vi 're stariji ljudi prvo biste trebali pregledati na dijabetes u dobi od 45 godina, a zatim svake tri godine nakon toga, kaže JoAnn Manson, dr. Med., DrPH, profesor medicine na Harvard Medical School i šef preventivne medicine u bolnici Brigham & ampWomen 's . Prema CDC -u, starije od 45 godina faktor je rizika za dijabetes tipa 2. 2 Imate pretilost ili se debljate Ako imate pretilost, pregledi bi trebali početi prije 45. godine, kaže Manson. CDC kaže da su prekomjerna tjelesna težina ili pretilost faktori rizika za razvoj dijabetesa tipa 2. 3 Imate neobjašnjivo mršavljenje Iako je prekomjerna tjelesna težina faktor rizika za dijabetes, gubitak težine tijekom određenog vremenskog razdoblja bez pokušaja može biti suptilan znak stanja. & quotSa dijabetesom ljudi u početku mogu izgubiti težinu, a da ne znaju da su usred povišene koncentracije glukoze u krvi, kaže John Ratey, dr. med., izvanredni profesor psihijatrije na Medicinskom fakultetu Harvard. Prijatelj Rateyja izgubio je 20 kilograma šest mjeseci prije dijagnosticiranja - razina glukoze u krvi bila mu je tri puta veća od normalne tijekom hospitalizacije, prije nego što je lijekovima, dijetom i vježbom vraćena pod kontrolu. 4 Vi često mokrite ili ste žedniji & quot Ono što će ljudi često početi primjećivati ​​je da uriniraju češće ili su žedniji više nego inače, kaže Manson. To je zato što se višak šećera u krvi (glukoza) isporučuje bubrezima, koji prekovremeno rade na ispiranju, uzrokujući često mokrenje. U međuvremenu, višak šećera u krvi izvlači elektrolite i tekućine iz tkiva i organa, uzrokujući dehidraciju i žeđ. 5 Imate zamagljen vid "Ponekad će netko s dijabetesom početi razvijati malo zamagljen vid", kaže Manson. "Zapravo, nije neobično da očni liječnik uoči znakove dijabetesa, osobito kod nekoga tko nema redovne preglede šećera u krvi." Ovdje osjećate trnce & quot; Ponekad će ljudi imati ono što nazivamo parastezijama ili neuropatijom - trnci ili promjena osjeta u živčanim završecima, osobito u šakama i stopalima ", kaže Manson. & quotTo također može biti znak povišenog šećera u krvi. & quot 7 Imate umor koji se možete 't tresti Trajni umor također je čest znak dijabetesa, kaže Ratey. Ako se dovoljno naspavate i životni stil vam se nije promijenio, ali smatrate da nemate energije provesti dan kao i obično, bilo bi dobro da razgovarate sa svojim liječnikom. A kako biste osigurali svoje zdravlje i zdravlje drugih, nemojte propustiti ovih 16 & quotZdravstva & quot savjeta da ih odmah prestanete slijediti.

Stres zbog novca utječe na zdravlje vašeg srca

Još je gore ako ste crni. Otkrijte zašto je to tako i kako umanjiti naprezanje tijela.

19 načina na koji uništavate svoje tijelo, kažu zdravstveni stručnjaci

Opet hladna glava? Nekim se godinama čini da ste stalno u nečemu. No, sezona gripe lošija od uobičajene možda nije u potpunosti kriva. Postoji hrpa načina na koje možete oslabiti imunološki sustav, a da toga niste ni svjesni, po cijele dane - od toga koliko spavate do unosa šećera do stvari koje dodirnete u uredu. Jedite ovo, ne ono! Ovdje ih je zdravlje zaokružilo. Gesundheit. Čitajte dalje - i kako biste osigurali svoje zdravlje i zdravlje drugih, nemojte propustiti ovih 16 & quotZdravstva & quot savjeta da ih odmah prestanete slijediti. 1 Vi 're usamljena usamljenost može uzrokovati kronični stres, oslabiti vaš imunološki sustav. Prema studiji objavljenoj u časopisu Antioxidants and Redox Signaling, osjećaj usamljenosti utječe na tijelo na genetskoj razini-uzrokuje povećanje proupalnih gena i smanjenje gena koji proizvode antitijela i imunitet. "Dobivena dugotrajna upala može predstavljati ključni mehanizam u razvoju kroničnih bolesti povezanih s usamljenošću, poput ateroskleroze, raka i neurodegeneracije", rekli su znanstvenici. Da. Rx: Nikada nemojte biti previše usamljeni. Održavajte društvene veze i trudite se redovito biti u blizini drugih. Ili samo zagrlite nekoga (sporazumno). Prema studiji objavljenoj u Psychological Science, jednostavan čin zagrljaja smanjuje stres i daje imunitet. 2 Nedostaje vam vitamina D Adekvatna razina vitamina D štiti od nekoliko vrsta raka. Čini se da i D pomaže u zaštiti od prehlade i gripe. Prema studiji objavljenoj u Journal of Investigative Medicine, niska razina vitamina D povezana je s & quotan povećanom osjetljivošću na infekcije & quot i povećanjem autoimunosti, u kojoj imunološki sustav postaje zbunjen i počinje napadati tijelo umjesto da ga štiti. Pedeset posto ljudi u svijetu ima nedostatak vitamina D, kažu Nacionalni instituti za zdravlje. Rx: Prema Uredu za dijetetske suplemente NIH 's, odrasli bi trebali unositi 600 IU vitamina D dnevno, a 800 nakon 70. godine (Također štiti zdravlje kostiju.) Vaš liječnik može testirati nedostatak vitamina D pomoću jednostavne krvi testirati i savjetovati vas o dodatku vitamina D ako je to dobra ideja. 3 Ne perete ruke Ako postoji jedan savjet koji svi znaju o sprječavanju bolesti, to je ovaj: Operite ruke. Ali previše nas to ne čini. Studija Američkog društva za mikrobiologiju otkrila je da je 83 posto žena pratilo ruke nakon toaleta u javnom toaletu - ali to je učinilo samo 74 posto muškaraca. Odvojeno istraživanje sa Sveučilišta Michigan State pokazalo je da 95 posto nas ne opere ruke dovoljno dobro da ubija bakterije. Da biste naučili ispravnu tehniku, čitajte dalje. Rx: Operite ruke nakon korištenja toaleta, prije pripreme hrane ili kad god osjetite da su možda prljave. 4 Ne perete ruke dovoljno dugo To je istraživanje MSU -a pokazalo da samo 5 posto nas pravilno pere ruke, samo jedna od tri osobe koristi sapun, a 1 od 10 uopće se ne trudi oko umivaonika. Nepranje ruku izlaže vas svim vrstama bakterija i virusa koji izazivaju bolesti, od obične prehlade do norovirusa do streptokoke i stafilokoka. Rx: Evo savjeta ljudi koji bi trebali znati: Centar za kontrolu i prevenciju bolesti ( CDC) preporučuje snažno pranje ruku sapunom i vodom 15 do 20 sekundi - otprilike koliko je vremena potrebno da se dvaput otpjeva "Sretan rođendan". No, istraživači MSU -a otkrili su da su korisnici kupaonice prali ruke samo u prosjeku 6 sekundi, a samo 5 posto ljudi pratilo je ruke 15 sekundi ili više. 5 Vi ne spavate dovoljno Dok spavamo, tijelo se uključuje u nekoliko procesa kako bi popravilo i napunilo tijelo. Jedan od njih je pobrinuti se da imunološki sustav ostane na snazi. Tijekom sna tijelo proizvodi upalne proteine ​​koji se zovu citokini, zajedno s obnavljanjem zaliha različitih stanica i antitijela za borbu protiv bolesti. Ako nemate dovoljno zatvorenih očiju, to bi mogao biti razlog zašto nastavljate padati s prehladom i gripom. Rx: Stručnjaci, uključujući Nacionalnu zakladu za san, preporučuju odraslima da od sedam do devet sati kvalitetnog sna noću. Ako imate problema s padanjem ili spavanjem, razgovarajte sa svojim liječnikom - vaše je cjelokupno zdravlje ugroženo. 6 Vi ste stalno pod stresom Kronični stres slabi tijelo i imunološki sustav. Kad ste pod stresom, mozak povećava proizvodnju hormona stresa kortizola, koji oštećuje T stanice, komponentu u krvi koja se bori protiv infekcije. Prema Američkom društvu za borbu protiv raka, ljudi koji imaju kronični stres skloniji su prehladi i virusnim infekcijama poput gripe. Rx: U današnjem svijetu smanjenje stresa lakše je reći nego učiniti. No, to je bitno za mentalno i fizičko zdravlje. Redovita tjelovježba izvrsno je oslobađanje od stresa. Učenje vježbi opuštanja može vam pomoći. Ako ste konstantno pod stresom, razgovarajte sa svojim liječnikom.VEZANI: Uzrok broj 1 srčanog udara, prema Science 7 Vi & #x27re ne koristite dezinfekcijsko sredstvo za ruke u trgovini mješovite robe Nedavna studija pokazala je da više od polovice kolica za kupnju u prosječnoj trgovini mješovite robe nose bakterije koje izazivaju bolesti, poput E. coli, koje mogu uzrokovati proljev, mučninu i groznicu. Odvojeno istraživanje pokazalo je da ručke u odjeljku za zamrzavanje super -skladišta drže 33.340 kolonija bakterija po kvadratnom inču - više od tisuću puta više bakterija koje se nalaze na prosječnom mobitelu. Rx: Neke trgovine imaju antibakterijske maramice pomoću kojih možete obrisati ručku svoje košarice. Također možete kupiti paket koji ćete ponijeti sa sobom. Obrišite ručku, a zatim je ostavite da se potpuno osuši 20 sekundi prije nego što je dodirnete. 8 Ne morate se vakcinisati protiv gripe Ovo je lako. CDC preporučuje da se sve odrasle osobe svake godine vakcinišu protiv gripe. Može smanjiti vaše šanse da dobijete gripu, koja može uzrokovati ozbiljne ili smrtonosne komplikacije poput upale pluća - i uzrokovati "quottwindemic" zajedno s koronavirusom. Rx: Napravite vakcinu protiv gripe. Pitajte svog zdravstvenog djelatnika trebate li se cijepiti, na primjer protiv šindre, dok to radite. 9 Ne vježbate dovoljno Prema istraživanju objavljenom u American Journal of Preventive Medicine, sjedeći položaj može umanjiti tjelesnu sposobnost borbe protiv infekcija. Rx: Ako radite za stolom, ustanite i krećite se što je više moguće. Odmorite se od sjedenja svakih 30 minuta. I redovito vježbajte: Američko udruženje za srce preporučuje 150 minuta umjerene tjelesne aktivnosti (poput brzog hodanja) ili 75 minuta snažne tjelesne aktivnosti svaki tjedan. 10 Previše vježbanja nazivate sindromom pretreniranosti: Stalno vježbanje, a da tijelu ne date priliku za odmor, nije samo kontraproduktivno za vaše fitnes ciljeve, već može narušiti i vaš imunološki sustav. 11 Vi previše pijete Mamurluk nije jedini način na koji se možete previše razboljeti. Alkohol se razlaže u acetaldehid, snažan toksin. Višak acetaldehida ometa pluća i#x27 sposobnost izbacivanja mikroba iz tijela (zdravo, prehlada) i smanjuje sposobnost bijelih krvnih stanica da ubijaju bakterije i viruse. Istraživači su otkrili da je samo jedna noć jakog pijenja dovoljna da značajno oslabi imunološki sustav. Rx: Koliko je alkohola previše? Stručnjaci, uključujući CDC i Američko društvo za borbu protiv raka, kažu da muškarci ne bi trebali piti više od dva pića dnevno, a žene jedno. 12 Putujete u javnom prijevozu Presjecanje može biti opasno po vaše zdravlje. Britansko istraživanje pokazalo je da ljudi koji autobusom ili podzemnom željeznicom idu na posao imaju šest puta veću vjerojatnost da dobiju akutnu respiratornu infekciju od ljudi koji hodaju ili voze. To jednostavno zato što naiđete na mnogo više ljudi - i njihovih klica. Rx: Nakon što izađete iz javnog prijevoza, upotrijebite dezinfekcijsko sredstvo za ruke ili operite ruke (sapunom i najmanje 20 sekundi). 13 Vi konzumirate previše šećera Šećer uzrokuje upalu, koja smanjuje imunitet slabeći bijela krvna zrnca, čiji je zadatak boriti se protiv infekcije. I većina nas jede previše toga. Američko udruženje za srce preporučuje da muškarci ne jedu više od 9 žličica (36 grama) dodanog šećera dnevno, a žene ne više od 6 žličica (24 grama). Prosječan Amerikanac pojede oko 15 žličica svaki dan. Rx: Smanjite potrošnju dodanih šećera poput pića zaslađenih šećerom, prerađenih žitarica, kolačića i kolača. Jedite raznovrsnu cjelovitu hranu, voće i povrće - dobit ćete vitamine i hranjive tvari koje će vas održati zdravima. POVEZANE: Uzrok broj 1 dijabetesa, prema znanosti 14 Pretilost s prekomjernom tjelesnom težinom jako utječe na imunološki sustav. Prekomjerna težina sprječava bijela krvna zrnca u stvaranju antitijela i sredstava koja se bore protiv upale. U studiji na životinjama provedenoj na Sveučilištu Sjeverna Karolina, istraživači su otkrili da je pretili miševi 10 puta vjerojatniji da će umrijeti kada su zaraženi virusom gripe od miševa normalne težine. Rx: Održavajte zdravu težinu zdravom, uravnoteženom prehranom i ostanite aktivni.VEZANI: Uzrok broj 1 pretilosti, prema znanosti 15 Vi uzimate previše antibiotika namijenjeni su liječenju infekcija uzrokovanih bakterijama. Ne djeluju na viruse poput prehlade ili gripe. If you unnecessarily take antibiotics for those viral infections too often, you could become resistant to them.The Rx: If your doctor diagnoses you with a virus, don't insist on being prescribed an antibiotic "just to be safe." It's anything but. 16 You Don't Drink Enough Water As we age, it's easier to become dehydrated, and that can strain your immune system. Dehydration limits the secretion of antimicrobial proteins into your saliva, which ward off infections. That's not the only way dehydration can make you sick: water carries nutrients and oxygen to your cells, flushes bacteria from your bladder and normalizes blood pressure, among several other functions. The Rx: Harvard Medical School recommends drinking four to six cups of water a day.RELATED: Signs You're Getting One of the "Most Deadly" Cancers. 17 You're Not Cleaning Your Cell Phone Here's a fun fact: Your cellphone may contain 10 times more bacteria than a toilet seat. Charles Gerba, a microbiologist at the University of Arizona, has tested phones that contained 100,000 bacteria. "Viruses are a bit more mobile today than ever before, because you've got mobile phones," said Gerba.The Rx: Disinfect your cellphone once a month with a solution of 60% water and 40% rubbing alcohol. Apply it with a microfiber cloth or cotton pad. Don't spray anything directly onto the phone you might damage it.RELATED: 9 Everyday Habits That Might Lead to Dementia, Say Experts 18 You're Not Using Hand Sanitizer At Work Offices are hotbeds of germs—keyboards, phones, desks. But the germiest surfaces are likely in the break room, particularly the coffee pot. When Gerba's researchers tested germ levels in a typical office, they placed a synthetic germ in the break room. It spread to nearly every surface in the office within four hours. The Rx: Keep hand sanitizer at your desk, and use it after each trip to the coffee pot. Make it a habit to wipe down your desk, phone, keyboard and door handles with an antibacterial wipe or spray.RELATED: 9 Everyday Habits That Might Lead to Dementia, Say Experts 19 You're Touching Your Face After Using Door Handles The common cold virus and flu bugs can linger on hard indoor surfaces for up to seven days. Opening a door and then touching your face is an incredibly efficient way to pick up whatever's there—often the common cold or coronavirus.The Rx: When you're out in public, make it a practice to wash your hands or use an alcohol-based hand sanitizer before you eat, drink or touch your eyes, nose or mouth. And to get through life at your healthiest, don't miss: This Supplement Can Raise Your Cancer Risk, Experts Say.

Are We Getting Closer to COVID Herd Immunity? Experts' Timelines Are Evolving Rapidly

Slowly declining vaccine rates are crucial here.

Alexander Whitley: Overflow review – watch out for the bodyscanners!

Alexander Whitley: Overflow review – watch out for the bodyscanners!. Sadler’s Wells, LondonThere’s little optimism in Whitley’s subtle blast at digital overload but there are some excellent hypnotic effects


What’s a Cannibal Sandwich, And Why Is Wisconsin Trying to Cancel Them?

In the 󈨊s and 󈨔s, University of Colorado students would gorge themselves on a banquet of raw meat, red onions and jalapeno peppers as part of an annual Packer Day feast that was held in honor of Alfred G. Packer, a convicted cannibal who ate five of his companions after a snowstorm trapped them in the San Juan mountains in the winter of 1873.

Though Packer Day has since been deemed to have been in bad taste, there’s another state in the U.S. where eating raw meat remains an annual winter custom — or does it?

In Wisconsin, it is a holiday tradition to eat a slice of bread topped with a spread of fresh raw ground beef, chopped onions and a sprinkle of salt and pepper. Known as a cannibal sandwich, the unusual dish makes hundreds of people sick each year, according to the Wisconsin Department of Health Services.

I am aware steak tartare is a thing, but this "cannibal sandwich" thing is way beyond that. pic.twitter.com/FFdhObiFeb

&mdash Bloob (@Hooberbloob) December 14, 2020

That being the case, the Wisconsin DHS is urging state residents to forego eating the sandwich — which is sometimes referred to as tiger meat or a wildcat — this year, especially with so many other health concerns to worry about.

For many #Wisconsin families, raw meat sandwiches are a #holiday tradition, but eating raw meat is NEVER recommended because of the bacteria it can contain. Ground beef should always be cooked to 160 degrees! Get more holiday food safety tips: https://t.co/h3fi4TfPye #foodsafety pic.twitter.com/jDqmkt6uOU

&mdash WIDeptHealthServices (@DHSWI) December 12, 2020

Since 1986, there have been eight outbreaks in the state linked to the consumption of raw ground beef, according to the Wisconsin DHS. It is quite possible the number of outbreaks will increase to nine if the advisement from the Wisconsin DHS is ignored.

“Not good. It is kind of crazy to be doing that in this climate. I wouldn’t eat it,” NYC chef John DeLucie tells InsideHook. “Even I eat my burgers medium now. It’s not my favorite, but it is smart.”

According to James Peisker of Nashville-based butcher shop Porter Road, the only way to safely try a cannibal sandwich is to immediately consume one using meat that was trimmed and ground in your presence.

Wisconsin Department of Health warns against eating the 'cannibal sandwich,' a traditional holiday dish in the state with raw hamburger and onions on bread. pic.twitter.com/HRvV7DtdkE

&mdash Eric Widi (@eric_widi) December 15, 2020

“There is a safe way to enjoy this tradition but it must be done with the utmost care of cleanliness,” Peisker says. “E. coli lives on the outside of the meat until it is cut or ground to the inside of the product. That is why it is safer to eat a steak rare than a burger. In a burger, the outside surface of the meat is all mixed together in the grinding process. If you want to try this, it would be best to try it at home with a very clean and sanitized grinder. If you really want to be safe, trim the outside of your meat and save it for another project and only use the inside that didn’t touch any of the cutting board that touched the outside of the cut before grinding. Or, get the meat from your trusted local butcher and enjoy.

While we can’t recommend it, if you do give it a shot, plan accordingly.


Wisconsin health officials warn against eating raw meat ⟊nnibal sandwiches'

For many #Wisconsin families, raw meat sandwiches are a #holiday tradition, but eating raw meat is NEVER recommended because of the bacteria it can contain. Ground beef should always be cooked to 160 degrees! Get more holiday food safety tips: https://t.co/h3fi4TfPye #foodsafety pic.twitter.com/jDqmkt6uOU

— WIDeptHealthServices (@DHSWI) December 12, 2020

"For many #Wisconsin families, raw meat sandwiches are a #holiday tradition, but eating raw meat is NEVER recommended because of the bacteria it can contain," a warning from Wisconsin Department of Health Services posted on Dec. 12 reads. "Ground beef should always be cooked to 160 degrees!"

Raw meat sandwiches are apparently a longtime southeastern Wisconsin Christmas tradition, according to a 2019 article from Wisconsin Public Radio. The star ingredient is, of course, raw ground beef, usually seasoned with spices and onions and served on bread or a cracker.

It’s sometimes also called “tiger meat” or “steak tartare.” According to the Wisconsin Historical Society, it’s most often served as an appetizer on rye cocktail bread at “festive gatherings” in the Milwaukee area. The exact history of the dish is a bit murky, though the general consensus is the appetizer was brought across the pond by northern Europeans who settled in the state.

Justin Carlisle, the chef of Ardent Restaurant in Milwaukee, explained the dish stemmed out of necessity.

Growing up on a farm in Sparta, Wisconsin, about 30 miles east of La Crosse, Carlisle's family slaughtered some of the animals they raised during the holiday season.

"It’s a historical dish and it’s mostly a dish and let's be quite frank . it’s trying to make something nice out of a world where we didn’t group up with a whole lot," he explained, adding normally they would sell the animals they raised. "To be able to keep these parts for ourselves, we wanted to share them for the holidays."

To this day, Carlisle's restaurant serves a version of the dish, though he said it's somewhat elevated from the traditional cannibal sandwich.

"We’ve had a lot of people come to our restaurant and not shied away from you know, raw beef," he said, adding that "fewer than five people" have turned down that course over the past several years. "It's never going anywhere."

He explained that to him, the cannibal sandwich represents something much more than an upper Midwest oddity. It's a "thoughtful" dish that represents sharing in the community.

"Don’t judge. You know, it is somebody’s heritage, it is somebody’s upbringing," he said. "If you don’t agree with it, be open about it, and accept that you don’t have to agree or eat it. But it is a culture, it’s part of people's culture."

According to the Wisconsin Department of Health Services, a total of eight bacterial outbreaks have been reported in the state since 1986 as a result of eating raw ground beef, including a large salmonella outbreak involving more than 150 people during December 1994.

In a 2018 statement, the U.S. Department of Agriculture encouraged people to cook meat fully all the time and when it comes to cannibal sandwiches, to try a “safe alternative” of just cooking the ground beef with the same toppings.

Samantha Kubota is a digital journalist and editor for TODAY Digital based in Los Angeles.


Gledaj video: Recept na domácí sendviče tousty (Srpanj 2022).


Komentari:

  1. Becan

    Ne mogu sada sudjelovati u raspravi - nema slobodnog vremena. Bit ću slobodan - nužno ću napisati da mislim.

  2. Shoemowetochawcawe

    Nisi pogriješio, sve je istina

  3. Ciardubhan

    Mislim da ćeš dopustiti grešku. Mogu braniti svoj stav. Pisite mi na PM.

  4. Tedd

    Vaša je tema već mjesec dana poput parabole o voyazytsya diljem interneta. Ponekad se naziva i bradati boyan. Ali općenito, hvala kaneshn



Napišite poruku