Novi recepti

Harmonika od pečenog krumpira

Harmonika od pečenog krumpira


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Krumpir ogulite i iscijedite sok, pa ga pažljivo uzgajajte.

Dobiveni oblik, podmazan s malo mekanog maslaca, pospite solju i paprom i stavite peći u posudu s jenom prekrivenom poklopcem i s malo vode.

Kad je krumpir skoro gotov, malo provucite vilicu kroz njega, odložite poklopac sa strane i tako formirajte laganu koru na vrhu.


Pečeni krumpir sa slaninom i sirom (Harmonika)

& Ldquoacordeon & rdquo krumpir ili Hasselback krumpir napravljeni su za samo 1 sat i apsolutno su ukusni. Savršena večera za cijelu obitelj, slijedeći brzi recept i koristeći sastojke u & icircndem & acircna bilo kome!

Sastojak:

2 češnja sitno sjeckanog zelenog luka
1/4 šalice br & acircnză
150 g br & acircnză narezanog na kockice
100 g sira
4 kriške slanine
nekoliko režnjeva češnjaka izrezanih na tanke ploške
sol i papar po ukusu
4 žlice maslaca (približno) narezane na tanke ploške
4 srednja krumpira

Kako se pripremiti:

Zagrijte pećnicu na visoku temperaturu.

1. Dobro operite i narežite krumpir na tanke kriške, bez spuštanja nožem.

2. Zatim glazuru stavite na lim za pečenje, a između kriški krumpira stavite tanke kriške maslaca i češnjaka. Pospite solju i paprom. Sir se ili nareže i stavi među kriške krumpira, ili struže po vrhu. (To nije fiksni recept, možete ga napraviti po želji)

3. Ostavite u pećnici oko sat vremena, dok vanjska strana ne postane hrskava, a unutrašnjost ostane mekana.

4. U međuvremenu ispržite slaninu, pa je razlomite na male komadiće.

5. Kad je krumpir gotovo spreman, izvadite ga iz pećnice, pospite komadićima sira i slanine, pa ih stavite peći još 5 minuta, ili dok se sir ne otopi.

6. Pečeni krumpir poslužuje se sa sm & acircnt & acircnă i sitno sjeckanim zelenim lukom ili drugim zeljenjem, prema želji.


Harmonika krumpir s ružmarinom i češnjakom

Za to vrijeme dobro operite i osušite krumpir, ostavljajući kožu netaknutom. Zatim ih narežite na tanke kriške, otprilike 3 mm, zaustavljajući se neposredno prije nego što ih potpuno izrežete, tako da ostanu zalijepljene. Češnjak ogulite i narežite na tanke ploške, po dužini.

Kriške češnjaka stavite među ploške krumpira.

Zatim slomite grančice ružmarina i stavite ih među ploške krumpira. Dno lonca u koje ste stavili krumpir namažite maslinovim uljem.

Krumpir poprskajte s 1-2 žlice maslinovog ulja (zadržite 1 žlicu pola vremena kuhanja).

Krumpir posložite u lonac i začinite solju i paprom.

Pecite 35 minuta, ponovno poprskajte maslinovim uljem, pa ostavite u pećnici još 25-35 minuta. Ako počnu previše peći dok ih ne izvadite iz pećnice, smanjite vatru. Važno ih je ostaviti u pećnici 60-70 minuta kako bi se pravilno ispekle.


Harmonika - od krumpira

Pa sam stoga, gledajući naše susjede Ruse na web mjestu, vidio prekrasne slike koje su mi zasuzile usta. Koristio sam besplatnog prevoditelja - upravo sam vam rekao da čitam samo slike, zanemarujem ostale hijeroglife - a vrhunac je da čak ni taj prevoditelj nije znao o čemu se radi. Tako sam ostao zbunjen tamo tema s ruskim jezikom i istaknuo sam svoju maštu i ono što je ostalo u hladnjaku (avaj kakva kombinacija)

Što nam je potrebno da bismo mogli svirati rusku harmoniku?

Malo krumpira, ne znam koliko, ali ne brinite, jer Bogdana ionako dolazi i broji ih. Dok ne odlučite koliko ćete krumpira napraviti, neka se pećnica zagrije. Trebat će vam još jedan komadić maslaca iz hladnjaka (mora biti iz hladnjaka da biste ga mogli narezati), sir (za tete u Rusiji bilo je malo ribanog sira, završila sam s trokutićima topljenog sira). U frižideru sam pronašao kriške ljetne salame, neugodne na tanjuru - mislio sam da nema ništa što bi mi pokvarilo harmoniku.

A sada ću vam pokazati što sam učinio:

Krumpir sam ogulio i svaki od njih narezao na ploške. Nisam rezao kriške do kraja, već sam ih ostavio zalijepljene za krumpir. Između kriški počeo sam umetati kriške maslaca,

i očito pola kriške salame.

Svaki sam krumpir stavio na kvadrat aluminijske folije (nemojte se prepirati sa mnom, jer ga ne koristim često) i na vrh svakog krumpira stavio pola trokuta topljenog sira.

Pažljivo sam zatvorio aluminijski kvadrat tako da nije ispala ni kap maslaca.

Pecite pola sata. Kad su gotove, izvadite ih odmah na tanjur, ukrasite s malo krafne i zelenog peršina i poslužite tako vruće.


KROMPIR HASSELBACK & # 8211 KROMPIR ACORDEON

Ovaj recept je već neko vrijeme čekao na fotografiranje. Siječanj & # 8230

Hasselback krumpir, poznat i kao krumpir & # 8220acordeon & # 8221, savršen je i kao prilog, ali dobro je poslužen i jednostavan. Pospite malo ribanog sira ili umak, uz njega salatu, postajući tako prava poslastica za večeru.

SASTOJAK:

veliki mladi krumpir
70-100 g maslaca (ovisno o veličini krumpira)
1-2 režnja zgnječenog češnjaka
nekoliko listova ružmarina i sitno nasjeckane peršinove niti
krupna morska sol
ekstra djevičansko maslinovo ulje

Za početak, maslac utrljajte s protisnutim češnjakom i sitno nasjeckanim zelenilom.

Krumpir jako dobro operite tvrdom spužvom. Krumpir stavljamo jedan po jedan u žlicu i režemo ga na tanke ploške kako ne bismo došli do dna (iz tog razloga koristimo žlicu, sprječava nas da skinemo nož). Krumpir stavljamo u pladanj, u odjeljke pokušavamo staviti maslac pomiješan s češnjakom i sitno nasjeckanim zelenilom, preko njih stavimo maslinovo ulje i krupnu morsku sol.

Krumpir slažemo u pladanj bez preklapanja. Ostavimo ih da se peku oko 1 sat na 200 ° C, za to vrijeme ih izvadimo i poškropimo uljem iz pladnja. Kad su pečene, poslužujemo ih odmah, kao ukras ili kao takve s umakom.


Pečeni krumpir-harmonika sa slaninom & # 8211 vrlo ukusna i zasitna hrana za vikend

& # 8220Krumpir od pečene harmonike sa slaninom & # 8221 ukusno je i zasitno jelo, idealno za vikend sa vašim najmilijima. Krumpir se vrlo jednostavno priprema, ali izgleda nevjerojatno apetitno i ima zamamnu aromu koja se širi cijelom kućom. Kombinirajte krumpir sa slaninom i ostalim sastojcima po ukusu i pretvorit ćete ovo obično povrće u kraljevsko jelo!

SASTOJCI

-duži krumpir srednje veličine i duguljast

-sir ili gljive (po izboru)

METODA PRIPREME

2. Napravite rezove na cijeloj površini krumpira, ali ne do kraja. Pospite prstohvatom soli.

3. U svaki rez stavite jednu krišku slanine, slaninu možete izmjenjivati ​​sa sirom ili slaninu s kriškama gljiva.

4. Krumpir začinite paprom i prekrijte folijom (po želji možete staviti češanj češnjaka u foliju) i staviti u zagrijanu pećnicu na 40 minuta ili dok krumpir ne bude spreman.


Harmonika krumpir

Očistimo i operemo krumpir, pa ga oštrim nožem narežemo kao na slici. Nemojte ih sjeći.
Namažite tavu uljem, stavite krumpir pa začinite solju i paprom, pospite ružmarinom i dodajte malo ulja.
Pecite na 180 stupnjeva Celzijusa 20 minuta dok odozgo lijepo ne porumene.
Služimo ih kao takve ili kao ukras za odrezak.
Možete ih & # 8222 uljepšati dodavanjem kriški slanine ili šunke u kriškama.

Za dnevne preporuke za recepte možete me pronaći i na Facebook stranici, na Youtubeu, na Pinterestu i na Instagramu. Pozivam vas da lajkujete, pretplatite se i pratite. Također, grupa Kuhajmo s Amalijom čeka vas na razmjeni recepata i iskustava u kuhinji.


Hasselback Potatis, krumpir s harmonikom, pojavio se u istoimenom restoranu u Stockholmu u Švedskoj 1953. Čini se da je tvorac ovih ukusnih harmonika od krumpira bio kuhar po imenu Leif Elisson iz Värmlanda. Ovaj krumpir s harmonikom postigao je veliki uspjeh zbog izvrsnog okusa. Hasselback krumpir istodobno je mekan i pahuljast poput pečenog krumpira, natopljen maslacem i s hrskavim dijelovima, poput prženog krumpira.

Harmonika krumpir ide izvrsno jednostavno za one koji poste, za vegane ili kao prilog raznim mesnim jelima. Aromatični i ukusni, prave se prilično brzo, sastojci su jednostavni i dostupni svima.

Sastojci

  • 2 kg srednjeg krumpira
  • 100 ml biljnog ulja
  • 1 vezica peršina
  • Naribana kora limuna
  • 1-2 režnja češnjaka, ovisno o tome koliko volite
  • 1/2 žličice paprike
  • Sol i papar po ukusu
  • Chilli pahuljice - po izboru.

Način pripreme

  • Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa.
  • Krumpir ogulite i operite.
  • Oštrim nožem i vrlo tankom oštricom narežite krumpir na ploške, tako da mu ostavimo pola centimetra u podnožju.
  • Krumpir stavite prerezanom stranom prema gore, u pleh obložen papirom za pečenje i premažite ga uljem. Posolite i pecite 55-60 minuta ili dok se ne skuha. S vremena na vrijeme, uz pomoć četke, namažemo ih uljem iz pladnja.
  • U zdjelu smo stavili koricu limuna, papriku, sitno nasjeckani češnjak, sitno nasjeckani peršin, papar i ljuske stanica, ako smo ih odabrali začiniti. Mi miješamo.
  • Nakon što se krumpir ispekao, pospite sastav zelenilom i ponovno ga namažite uljem u tavi, a zatim ostavite još 5 minuta.

Harmonika krumpir, druge kombinacije sastojaka

Ako nije dan posta, ovi divni krumpiri mogu se napraviti s maslacem, umjesto s uljem i začiniti sirom, sirom, slaninom, dimljenom šunkom.


Najljepši ukras: & quotacordeon & quot. Naučite ih raditi kod kuće

Nisam mislio da nas običan krumpir može ičim impresionirati. No pečeni krumpir može imati ukusno i potpuno novo lice ako ga naučite kuhati na švedski način. U međunarodnim receptima pronašao sam ih po imenu Hasselback krumpir. Njegovo su ime posudili iz restorana Hasselbacken u Stockholmu gdje su ih prvi put poslužili u ovom obliku događaja ili harmonike.

Model su brzo okrenuli i prilagodili drugi poznati restorani i kuhari. Krumpir hasselback pronašao sam i na jelovniku Nigelle Lawson, ali i kulinarskih blogerica iz cijelog svijeta.

Recept im je iznimno jednostavan, iako se izgled čini iznimno kompliciranim. Za dio krumpira od harmonike nećete raditi više nego za pladanj s pečenim narezanim krumpirom. Sve što trebate je oštar nož i malo strpljenja.

Tradicionalno se u proreze nastale rezanjem krumpira stavljaju komadići maslaca, sol i papar, ali ovisno o vašem ukusu i željama možete staviti i kriške sira ili drugih sireva, češnjaka ili luka, aromatičnog bilja. Važno je da ćete na kraju na stol moći predstaviti ukras lijepog izgleda, s gotovo hrskavim premazom poput pomfrita, s mekanim medijem poput pirea, ali koji je u biti samo prikriven pečeni krumpir.

Kako napraviti pečeni krumpir & ldquoacordeon & rdquo?

Sastojci: 4 velika krumpira, 4 žlice otopljenog maslaca (ili maslinovog ulja ili pačje masti ili kokosovog ulja), sol i papar. Po želji: sitno sjeckano bilje, začini, naribana baranza, prezle


Pečeni krumpir, izvrstan za tijelo. Zato ih trebate češće konzumirati

Pečeni krumpir mogao bi biti učinkovita metoda borbe protiv zatvora, povezanog sa sindromom iritabilnog crijeva, prema istraživanju u Norveškoj.

U eksperimentu provedenom na Sveučilištu Trondheim u Norveškoj, istraživači su pogledali evoluciju 400 pacijenata koji pate od sindroma iritabilnog crijeva, prema Mediafaxu. Znanstvenici su otkrili da redovita konzumacija pečenog krumpira smanjuje ozbiljnost simptoma zatvora za gotovo polovicu.

Iako uzrok ove pojave nije jasno utvrđen, znanstvenici smatraju da bi važnu ulogu mogla imati vlakna i škrob u krumpiru.

Isprobajte i 3 ukusna recepta s pečenim krumpirom:

Aktiviranjem i korištenjem platforme za komentare slažete se da će vaše osobne podatke obrađivati ​​PRO TV S.R.L. i Facebook tvrtke prema Pravilima privatnosti PRO TV -a, odnosno Facebook -ovoj politici korištenja podataka.

Pritisak na donji gumb predstavlja vaš pristanak na UVJETE KOMENTIRANE PLATFORME.


Video: Bakina kuhinja -lepeza punjen krompir neverovatno dobar (Svibanj 2022).